Борошно просіяти, змішати з крохмалем і розпушувачем. Жовтки відокремити від білків. Духовку розігріти до 180 ° С. Жовтки збити з 3 ст. л. теплої води до утворення пишної піни-поступово додати ванільний і звичайний цукор (відкласти 1 ст. л. цукру для білків) .Взбівать жовтки до тих пір, поки маса не побіліє і не набуде кремову консистенцію. В окремій мисці збити білки в пишну піну, поступово додаючи цукор, що залишився. Акуратно з`єднати збиті жовтки і білки, потім ввести борошняну суміш і горіхи, обережно перемішати.Тісто розкласти в невеликі вогнетривкі формочки. Випікати в духовці 20-25 хв. Готові тістечка витягти з форми, остудити і розрізати навпіл по горизонталі. На сухій сковороді обсмажити рубаний міндаль.В мисці змішати сік і цедру апельсина, лікер і цукрову пудру. За допомогою пензлика просочити половинки тістечок. Збити охолоджені вершки з цукровою пудрою і закріплювачем для вершків, влити коньяк і перемешать.Полученним кремом змастити половину тістечок, накрити їх іншими половинками і злегка притиснути. Краї і верх птіфуров змастити кремом і посипати міндалем.Верх тістечок можна прикрасити за допомогою кондитерського мішка трояндочкою з крему або будь-ягодою.
Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…
маскарпоне (Італ. Mascarpone) - сирний сир, який виробляється в Італії. Назва сиру пішло від італійського слова mascarpa - сир. Вперше цей вид сиру стали виробляти в провінції Ломбардія ближче до кінця XVI століття.зміст1 опис2 технологія…
150 г пшеничного борошна150 г цукрового піску1 л молока8 яєць1 лимон3 ст. ложки сухарів з білого хліба (тертих, несчадкіх)рослинне масло для фритюруцукрова пудраВикласти цукровий пісок в миску, додати 4 яйця і 4 жовтки, терту лимонну…
Відео: Новорічний Торт - Рулет "ЯГОДИ НА СНІГУ"Смачний і легкий новорічний десерт - "Ягоди на снігу". Він готується з бісквітного тіста з ніжною начинкою з ягідного асорті та збитих вершків. Пальчики оближеш! Такий торт…
Відео: Торт без випічки КЛУБНИКА з вершками. Торт з Полуницею. Хіт сезону. STRAWBERRY Cake. кухня: ДомашняВідео: Пиріг "ПОЛУНИЦЯ З ВЕРШКАМИ". Випічка в міні печі Gfgril. Час приготування: 60 хв. Складність: СереднійВідео: Прикрашаємо…
складові100 г манної крупи400 г консервованих абрикосів1/2 ст. волоських горіхів500 мл молока50 г цукру15 г вершкового масла2 яйця2 ст.л. цукрової пудри1 ст.л. панірувальних сухарівванілін - на кінчику ножасіль за смакомСпосіб приготування400 мл…
4 банана1 стакан панірувальних сухарів5 ст. ложок вершкового масла5 ст. ложок цукру2 яйця1 ст. ложка лимонного соку1 стакан ананасового сокуРозім`яти банани і добре перемішати з лимонним соком.Збити масло, жовтки і 2 ст. ложки цукру і змішати з…
3 яйця3 ст. ложки апельсинового лікеру1 ст. ложка цукрової пудри1 ст. ложка вершкового маслаРозтерти до білого кольору жовтки з цукровою пудрою, влити лікер, добре розмішати.Збити білки до утворення легкої повітряної піни.Розігріти сковороду на…