Найкращі трав`яні і фруктові настоянки на самогоні: рецепти з фото і покрокові інструкції

Необхідні інгредієнти:

• свіжа журавлина -3 кг
• самогон - 4,5 л
• цукровий пісок - 350 гр

Покрокова інструкція

1. Журавлину ретельно перебрати, залишивши тільки щільні, непрімятие плоди. Вимити під проточною водою і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
2. Сухі ягоди помістити в скляну ємність, засипати цукром і залити самогоном.
3. Залишити в темному, добре провітрюваному місці на 3 місяці.
4. Перед вживанням відфільтрувати.

Необхідні інгредієнти:

• самогон - 1/2 л
• м`ята - 15 гілочок
• цукор - 2 ст.л
• сік одного лайма

Покрокова інструкція

1. М`ятні гілочки вимити під проточною водою, порвати на шматочки і скласти в емальовану каструлю.
2. Лайм ошпарити окропом, обсушити паперовою серветкою і очистити від шкірки. Видавити сік з цитрусової м`якоті і влити його до м`яті. Туди ж додати весь обсяг самогону і дуже добре перемішати.
3. Ємність накрити кришкою і поставити в холодильник або будь-яке інше прохолодне місце на 5 днів.
4. Коли пройде 3 дня, в настоянку всипати цукор, ретельно перемішати склад і повернути в холодильник.
5. Після 5 днів вийняти м`ятні листя, а рідину кілька разів відцідити через марлю і перелити в скляну пляшку.

Необхідні інгредієнти:

• яблука - 12 шт
• самогон - 3 л
• цукор - 1,5 кг
• вода - 3 л

Покрокова інструкція

1. Стиглі, щільні і ароматні яблука ретельно вимити, очистити від шкірки і серцевини, дрібно порубати або натерти на фруктової тертці і скласти в глибоку скляний або емальований ємність.
2. Туди ж влити весь обсяг самогону і щільно закупорити кришкою. Прибрати в сухе темне місце, куди не проникають сонячні промені.
3. Через тиждень з`єднати в емальованій каструлі цукор і воду, довести до кипіння і варити 15 хвилин, видаляючи утворювати піну. Готовий сироп зняти з вогню і дуже добре остудити.
4. Спиртову настоянку кілька разів процідити через ситечко, змішати з цукровим сиропом і відправити в холодильник на 2 дні.
5. У готову яблучну настойку при бажанні додати дрібку ванілі або кориці і розлити по пляшках.

Для самогонних наливок підходять найрізноманітніші фрукти, але робити це алкогольний напій з кисло-солодких вишень вважається "вищим пілотажем". Настоянка виходить густий і насиченою за смаком, може довго зберігатися і прекрасно підходить для вживання з чорною кавою. Крім того, її можна використовувати в кулінарії для просочування пісочних і бісквітних тортів.

Необхідні інгредієнти:

• вишня - 3 кг
• цукор - 1,2 кг
• самогон - 1,5 л

Покрокова інструкція

1. Вишню перебрати, вимити, обсушити на паперовому рушнику і скласти в бутель, пересипаючи ягідні верстви цукровим піском.
2. Зав`язати ємність марлею і залишити на сонці на 40-45 днів, щоб фруктово-цукрова маса забродила.
3. Після закінчення визначеного часу злити вишневий сік, розфасувати його по пляшках, щільно закупорити і поставити в прохолодне місце.
4. Ягоди, що залишилися в скляній банці, залити самогоном, закрити кришкою і залишити в такому вигляді при кімнатній температурі на 2 місяці.
5. Потім злити другу наливку, дуже ретельно відфільтрувати через марлю, розлити в півлітрові пляшки і закупорити пробками.

Необхідні інгредієнти:

• самогон - 3л
• дубова кора - 2 ст.л
• цукор - 3 ст.л
• чорний чай - 2 ст.л
• звіробій - 2 ст.л
• шипшина - 5 шт
• перець духмяний горошком - 5 шт
• ванілін - 0,3 ч.л
• кориця - 0,3 ч.л
• лавровий лист - 3 шт

Покрокова інструкція

1. У ємність з самогоном всипати всі інгредієнти, зазначені в рецепті, щільно закрити кришкою, гарненько струснути і поставити на 3-4 дні в темне місце.
2. З готового коньяку вийняти всі спеції і трави, а рідину процідити і розлити по пів-літровим пляшках.

Наполягання самогону на родзинках і куразі в домашніх умовах: відео-рецепт

Робити настоянки на самогоні зі свіжих фруктів і ягід вже стало доброю традицією, а от використання сухих плодів для виготовлення домашнього алкоголю тільки набирає популярність. Спосіб дуже простий, не вимагає значних зусиль і цілком заслуговує на увагу.