Продукти містять вуглеводи: піраміда корисною і шкідливою їжі

Головним істочнікоменергіі, яку людина бере з їжі, є вуглеводи, прості і сложние.Оні необхідні для утворення енергії в тканинах людського організму, длянормального обміну білків і жирів. Вони утворюють в комплексі з білками разлічниеферменти і гормони, секрети слинних залоз. Тому продукти, що містять вуглеводи, обов`язково повинні бути присутніми враціоне кожної людини. І нехай дієтологи сперечаються про їх шкоду і користь, виключати з раціону вуглеводи категорично не можна. Брак моносахаридів (глюкози, галактози, фруктози) і полісахаридів (мальтози, сахарози) призведе до жіровомуперерожденію печінки і порушення функцій цього важливого для людини органу.

Відео: Білки, жири і вуглеводи в продуктах Що я їм на пп? Частина 2

Дізнайся все про продуктах, що містять залізо.Які продукти містять цинк і чим він нам так необхідний, читайте в цієї статті.

А ось надлишок визоветбистрое підвищення рівня інсуліну і посприяє утворенню жиру. Поетомутак важливо дотримуватися балансу і харчуватися правильно. У вуглеводному меню большенуждаются люди, зайняті розумовою діяльністю.

Корисні і шкідливі вуглеводи

• Середня норма вуглеводів враціоне будь-якої людини - це приблизно 400-500 грам. Умовно їх можна розділити на два класи: позитивні і негативні. До отріцательнимотносітся цукор, що міститься в алкоголі (вини, лікери), цукерках, тортах, морозиві, солодких газованих напоях. Таку їжу краще вживати вмінімальних кількостях, оскільки в ній дуже багато порожніх калорій, вона пріводітв виснаження життєвих сил організму.
• До позитивних углеводамнеобходімо віднести крохмаль. Особливо багаті ним овочі та горіхи, бобові ізерновие культури, макаронні вироби. Процес перетворення крохмалю в простиесахара йде досить повільно. Зазвичай він займає близько шести годин. Страви з горіхів, овочів, бобів втамовують голодна тривалий час, чого не скажеш про солодощі та алкоголь.
• Джерелом хорошіхуглеводов також є фрукти, що містять клітковину. Вона покращує работукішечніка і виводить "поганий" холестерин. Багато клітковини в пшеничних висівках.

Продукти, що містять вуглеводи: список

Якщо подивитися на список продуктів, що містять вуглеводи, то можна помітити, що найбільше моносахаридів і полісахаридів міститься вконфетах, цукрі, варення, мармелад, родзинках, здобне печиво. Більше 65 грамметіх хімічних сполук знаходиться в крупах і макаронах. А ось в овочах іфруктах, таких як морква, диня, персики і кавуни, ягодах: чорниці, полуниці, смородині і агрус - їх небагато.

Відео: Як схуднути. Важливе відео про вуглеводи. Олена Чудінова

Продукти, содержащіеуглеводи, можна умовно розділити на п`ять груп:

1. Продукти з дуже великим вмістом (понад 65 грам на 100 грам продукту). Це мед, варення, цукерки, солодка випічка, гречана іманная каші.
2. Продукти з великим вмістом (від 40 до 65 грам). До німможно віднести житній і пшеничний хліб, халву, тістечка, квасоля, горох ішоколад.
3. Продукти з помірним вмістом (11-20 грам). Еторазлічние фруктові соки, картопля, виноград, буряк, морозиво.
4. Продукти з малим вмістом (5-10 грам). З овочів кетой групи належать кабачки, капуста, гарбуз, з фруктів - диня, груші, персики, апельсини і абрикоси.
5. Продукти з дуже малим вмістом (2-4,9 грама). Це молоко, кефір, сметана, сир, огірки, лимони, зелена цибуля.

Таким чином, можноувідеть, що в списку продуктів, що містять вуглеводи, в порядку убування на першому місці знаходиться

"шкідлива"випічка, а на останньому - молочні продукти. Солодощів слід вживати какможно менше, а ось молочні продукти частіше включати в раціон.

Правильний розподіл вуглеводів в повсякденному меню

Формуючи свою порцію їжі, необхідно пам`ятати про важливе правило третьої частини. Це означає, що в тарелкедолжно перебувати дві третини їжі, багатої вуглеводами, і одна третина піщібелковой. А ось жирами зловживати не можна: їх частка в тарілка не должнапревишать двох відсотків. Це дозволить людям, які страждають надмірною вагою, швидко схуднути, а іншим, які мають нормальну вагу, підтримувати його.

Відео: У яких Продуктах Багато Калорій

Найкраще організмусваівает вуглеводи в першій половині дня, а ось на вечерю необхідно естьбелковую їжу. Лікарі-дієтологи не рекомендують дотримуватися безуглеводнойдіети, необхідно лише відмовитися від вживання вуглеводів простих (напівфабрикатів, борошняних виробів, цукру), замінивши їх на складні (хліб з мукігрубого помелу, коричневий рис) .Безуглеводную дієту можна практикувати лише у виняткових випадках каклечебное засіб.