Як доглядати за емальованим посудом?

Запорука успішного співіснування двох молодих (або не дуже) людей, які називаються в побуті сімейною парою, цілком і повністю залежить від їх матеріального добробуту, яке, в свою чергу, цілком і повністю залежить від рівня економії, який відбувається в їхній родині. А будь-яка економія, як відомо кожному з нас, починається, перш за все, з дбайливого ставлення до предметів побуту. А що в будь-якому будинку зношується швидше за все? Правильно! Одяг та посуд.

Пару слів про посуд

Найкориснішою і одночасно безпечної посудом на кухні по праву вважається та, що покрита емальовані зсередини. Це запобігає їжу і тих, хто буде її вживати від того, що при її готуванні частки металу потраплять до складу готового блюда. Це, звичайно, не так погано, як може здатися з першого погляду, адже метали однаково важливі для нашого тіла, поряд з органічними сполуками. Але з іншого боку, металева стружка, нехай навіть мізерно дрібна завжди призводить до того, що порушується цілісність слизових оболонок внутрішніх органів, а це вже ніяк не можна порахувати позитивним результатом справ.

Відео: ПІДГОТОВКА НОВОЇ чавунний посуд (НЕ емальовану) І ТЕ ЩО ЗА НЕЇ

Але емальований посуд, поряд з усіма перевагами, має один суттєвий недолік - за нею потрібен особливий догляд, інакше вона досить швидко прийде в непридатність. І, на жаль мало хто знає, як це потрібно робити. Що ж, заповнимо цю прогалину в знаннях.

Правила догляду за емальованим посудом

Відео: Як очистити емальовану каструлю

Ніколи не варто використовувати металеві гроші для чищення емальованого посуду - це порушує цілісність її поверхні і, відповідно, позбавляє її всіх спочатку корисних властивостей. Крім цього, вона практично ідеально очищається будь-якими доступними миючими засобами з розряду рідких. А що стосується способу очищення, то досить використовувати в міру жорстку губку;

Для очищення емальованих каструль добре використовувати гарячу воду з содою. А для очищення занадто сильного забруднення можна використовувати звичайну дрібну кухонну сіль. Не варто влаштовувати перепади температури. Це обов`язково призведе до розтріскування емальованого шару, що згодом стане причиною для ржавения глубоколежащих металевих шарів, що в подальшому стане причиною потрапляння шкідливих речовин в їжу.
Для того щоб позбутися від темного нальоту, який так часто з`являється при варіння різних продуктів, можна прокип`ятити в посуді шкірку від яблук або залити її до країв огірковим розсолом;

Сильно забруднену емальований посуд, її потрібно помістити в великий бак (можна використовувати каструлю великих обсягів) і, заливши її розчином харчової соди і миючого засобу, прокип`ятити протягом півгодини;

Категорично забороняється мити емальований посуд в посудомийній машині - це призводить до того, що емальована поверхня з часом стає шорсткою, що служить гарним місцем для подальшого розмноження хвороботворних мікробів;

Після видалення іржавих плям (які зазвичай з`являються внаслідок неправильного використання емальованого посуду), посуд потрібно протерти серветкою, змоченою в оцтової есенції.