Як харчуватися під час поста
категорія Faq
Відео: Великий Піст. Меню і рецепти Посту. Правильне збалансоване харчування під час Посту.
Найважливішою складовою поста є особлива система харчування, яка покликана допомогти людині очиститися фізично, а також підготувати тіло до духовного оновлення. При цьому дієтологи попереджають, що непродумане голодування в пост здатне істотно знизити надходження в організм найважливіших вітамінів і мінералів, а також згубно позначитися на обміні речовин. Уникнути подібних проблем можна тільки за допомогою грамотно збалансованої пісної дієти.
Підберіть свій рецепт
1
Харчування під час посту передбачає відмову від вживання всіх видів м`ясної продукції, птиці, молока та його похідних, риби, яєць і тваринного жиру. При цьому православна церква розмежовує спеціальні дні строгого посту і час, коли християнам дозволяється їсти певні продукти. Наприклад, в день Благовіщення Пресвятої Богородиці і Вербну неділю пісне меню доповнюється рибою та морепродуктами.
2
Вчені говорять про те, що добова потреба дорослої людини в білку становить приблизно 90 грам. Під час посту надходження білкової їжі в організм різко знижується. Компенсуйте дефіцит тваринних білків за рахунок сої та інших бобових, насіння соняшнику, грибів, горіхів, які за своїм амінокислотним складом дуже близькі до м`ясних продуктів. Крім того, брак білкової їжі легше перенести тим, хто добре висипається і багато часу проводить на свіжому повітрі.
3
У дні, коли дозволяється вживати морепродукти, включайте в раціон креветки або кальмари. Вони відрізняються високою харчовою цінністю і прекрасно засвоюються організмом.
4
Під час посту стежте за калорійністю страв. Важливо, щоб споживана їжа забезпечувала організму необхідну кількість енергії. Варені і сирі овочі доповнюйте крупами, в яких міститься велика кількість корисних вуглеводів. Важливим джерелом енергії в пост є цукор, проте зловживати солодощами не слід.
5
Не починайте постити без попередньої підготовки: різка зміна звичного режиму харчування може згубно позначитися на здоров`ї. Підготовляйте організм до нового раціону заздалегідь (мінімум за 2 тижні до поста). Так само не можна швидко повертатися до скоромним страв після зняття церковних заборон. Вводите тваринні продукти в меню поступово і маленькими порціями.
6
Для того щоб голодування в пост приносило користь, введіть правильне харчування в звичку: уникайте смажених і копчених страв, обмежте споживання алкоголю, солодощів і солі, намагайтеся вживати їжу невеликими порціями і ін. Тільки при дотриманні цих умов обмеження в харчуванні буде ефективним, а пост не стане важким випробуванням для організму.