Торт на основі песочно- томатних коржів з слівочно- сирним кремом.
Відео: ТОРТ "ЦУКРУ" з сирно-вершковим кремом і секретним компонентом;)
коржі:
Збити яйця з цукром до пишної піни.
Додати розтоплене вершкове масло, томатну пасту, розмішати.
Потім додати борошно з розпушувачем.
Відео: Торт "Снікерс" з солоною карамеллю і супер шоколадними коржами. Покроковий рецепт.
Замісити тісто.
Тісто прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Тісто виходить м`яким, руки не бруднить!
Тут потрібно вирішити якої форми буде торт: прямокутної або круглої.
Для прямокутної форми розміром десь 20: 30см тісто ділимо на 5 частин.
Для круглої форми діаметром 20см, тісто ділимо на 8 частин.
Далі чинимо однаково: Тісто розгортаємо тонко кожну частину відразу на папері для випічки, перекладаємо тісто разом з папером на деко.
Випікати при 180С хвилин 5 до готовності.
крем:
Сир збити блендером разом зі сметаною (крем-фреш або вершками) і згущеним молоком. Окремо збити розм`якшене масло, потім масло з`єднати з сирною масою. Крем прибрати в холодильник, дати охолонути.
Відео: Крем Пломбір для торта без вершків, на білках
Готові остиглі коржі обрізати, змастити добре кремом.
Дати просочитися при кімнатній температурі або прибрати на ніч у холодильник.
Обрізки від коржів подрібнити толкушкой або блендером.
Краї торта змастити кремом, присипати крихтою.
Шоколад натерти на крупній тертці, розтопити, потім нанести тонким шаром на силіконовий килимок або целофан, прибрати в холодильник для застигання.
Торт прикрасити шматочками шоколаду.
Приємного чаювання!!!