Простий і безпрограшний рецепт! Кекс зі сливою і ароматом ванілі буде доречний на святковому столі, т до він "глядабельних", І за столом для сімейного чаювання. Кислинка сливи відтіняє солодкість тесту, а укладання її по верху надає елегантний вигляд і не вимагає покриття глазур`ю або цукровою пудрою.
1. Розм`якшене вершкове масло збити з цукром і ванільним цукром.
2. По одному ввести яйця, продовжуючи збивати.
3. Додати в тісто молоко. Перемішати.
4. Додати просіяне з розпушувачем борошно і перемішати.
5. Форму для кексів змастити маслом і присипати борошном. У підготовлену форму викласти тісто, розрівняти.
6. Вимити і обсушити сливи, розрізати їх навпіл, видалити кісточку і викласти зрізом вгору на тісто.
7. Кекс поставити в розігріту до 180С духовку. Випікати 45 хвилин до сухої зубочистки.
8. Кекс остудити трохи в формі, потім - на решітці.
Смачного!