Чи корисні соління для людини?
Цікаво знати: наші заготовки, тобто соління, варення, компоти корисні людині або їх їдять просто для задоволення?
Звичайно, свіжі овочі і фрукти приносять організму набагато більше користі. На жаль, ми з`їдаємо їх раз в десять менше, ніж потрібно. Влітку, восени дефіцит не відчувається, тому що багато жителів Бєлгородщини мають свої сади, городи і дачі.
взимку "вітамін" складніше, в якійсь мірі рятує консервування, але тут багато що залежить від того, як плоди заготовляли, чи дотримувалися певних правил. Банки не потрібно тримати на світлі, від цього деякі вітаміни руйнуються.
Заморожені плоди і ягоди не розморожують, а відразу опускають в киплячу воду. За ступенем збереження біологічно активних речовин і вітамінів продукти переробки можна поставити в регресний ряд:
- ягоди, заморожені розсипом;
- ягоди, заморожені в цукровому сиропі;
- компоти;
- ягоди, подрібнені з цукром;
- ягоди, протерті з цукром;
- сік з м`якоттю;
- сік натуральний;
- сік натуральний освітлений;
- варення.
Джем з лохини Джем з лохини хороший тим, що готувати його можна цілий рік, якщо ви зберегли свіжі ягоди в морозилці або живете в великому місті, який постачає нас свіжомороженими напівфабрикатами.Звичайно, повезло тим, у кого вийшло виростити садову лохину, або…
Смачно плюс корисно - варення зі смородини Відео: Малинове варення - Рецепт Бабусі ЕммиСмородина - це одна з найкорисніших ягід, зростаючих на російських просторах, так як в них високий вміст вітамінів C і Р. До того ж, вона має здатність насичувати організм людини різноманітними корисними…
Найкорисніші фрукти і ягоди Медичні працівники стверджують, що найбільшу цінність несуть в собі такі фрукти як банани, екзотичне манго, абрикоси, сонячні лимони, динька, виноград і ківі. А ось з ягід виділяють журавлину, малину, ожину, чорницю і хурму.Найкорисніші фрукти і…
Варення з малини: від застуди та грипу Відео: Як лікувати застуду малиновим варенням?Красива і солодка ягода малина хороша в будь-якому вигляді: як свіжа, так і у вигляді всіляких морсів і соків. Але найбільш приваблива і смачна ягода, звичайно ж, у вигляді варення. Згадайте, навіть в…
Протипоказання фейхоа Першовідкривач вічнозеленого фейхоа - бразилець по імені Жоао да Сільви Фейжо. Він знайшов фрукт в Південній Америці, саме там і знаходиться батьківщина фейхоа. На сьогоднішній день, ця рослина можна зустріти не тільки на історичній батьківщині, але…
Чому в`януть і тріскаються ягоди у полуниці? Полуниця посаджена в минулому році. Два сорти: Ханой і Смакота. Цього року буйно цвіла, але вже на стадії зав`язі я помітила, що деякі квіти почорніли всередині, немов висохли. Ті зав`язі, які стали ягодами виглядали так, як на фото (це сорт Ханой).…
Цінна ягода - кизил Відео: СУДИНИ, Печінку, дванадцятипалої, ПОЧКИ, поліартрит - ЛІКУЄ КИЗИЛ. НАРОДНА МЕДИЦИНА.Кизил - це чагарникова рослина з яскраво-червоними ягодами, яке має багато корисних властивостей, тому завжди використовувався в народній медицині. Корисні…
Раціон дитини: чим корисні сезонні фрукти? Відео: ЩО Є ВЗИМКУ? Корисні сезонні фрукти і овочі!Відео: Рослинні продукти харчування. Корисні овочі. Корисні фрукти. Корисні ягоди. лікувальні рослини Чим корисні сезонні фрукти? Фото: Fotolia / PhotoXPress.ru. Як відомо, все добре в міру.…
Як зберегти чорницю на зиму чорниця - смачна і корисна лісова ягода, що містить вітаміни С і А, марганець, калій та інші мінеральні речовини. Насолодитися смаком і користю чорниці можна не тільки в літній сезон, а й взимку. Існує кілька способів зберігання ягід в зимовий час.…
Як можна зберегти обліпиху на зиму? Відео: Як заготовити обліпиху на зиму, консервування для сироїдів# 1Рецепти різноманітні: складні і доступні навіть починає. Найчастіше з обліпихи роблять варення, компоти, соки. А деякі хвалять обліпихи вино. Збирати корисну ягоду можна не тільки в…
Компот вишневий з чорноплідної горобини ягоди вишні -1 кгЯгоди горобини чорноплідної -200 гСироп. На 1 л води:700 г цукруЯгоди чорноплідної горобини перебирають, відокремлюють від кистей і ретельно миють.Потім протягом 2-3 діб вимочують в холодній воді для зменшення гіркоти (цю процедуру…