Лимонна шарлотка
- 6 пластин білого желатину
- 6 яєчних жовтків
- 200 г цукру
- цедра 2 лимонів
- 1 стакан лимонного соку
- 2 ст. ложки коньяку
- 6 яєчних білків
- 0,5 склянки вершків
- 50 г тертого кокоса
- 1 ст. ложка вершкового масла
Замочити желатин в холодній воді.
Змішати жовтки з цукром.
Додати коньяк, цедру і вершки.
Поставити на водяну баню і змішувати до утворення густого крему. Розігріти лимонний сік.
Віджати желатин і додати його в лимонний сік.
Влити лимонний сік з желатином в крем.
Вмішати в крем збитий білок.
Укласти крем в форму і поставити в холодильник.
Збити вершки і викласти їх зверху з кондитерського шприца.
Змішати кокос з розігрітим маслом, трохи обсмажити і остудити.
Посипати їм шарлотку перед тим, як подати до столу.
Соус "голландський" складові400 мл основного білого соусу4 яєчних жовтки100 г вершкового маславинний оцетцукор і сіль за смакомСпосіб приготуванняЖовтки змішати з білим соусом, поставити ємність на, водяну баню і підігрівати до 30 ° С при постійному помішуванні.Потім,…
Крем для рук на основі трав (варіант 2) 2 ст. л. вершкового масла несолоного1 яєчний жовток1 ч. Л. меду1 склянку окропу1 ч. Л. ромашки аптечна1 ч. Л. низки1 ч. Л. календули1 ч. Л. пижма1 ч. Л. деревію1 ч. Л. подорожника1 ч. Л. пелюсток трояндЗалити окропом 2 ст. л. трав`яного збору і…
Торт бісквітний з слівочно- брусничним кремом - рецепт Відео: Як зібрати і прикрасити торт кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 8Відео: Торт полуниця з вершками. Рецепт бісквітного торта з полуницею і сирним кремом на вершках Складність: Простий Оригінальний рецепт: Торт…
Малиновий торт з сирним і баварським кремом - рецепт Відео: МУССОВИЙ ТОРТ Малина Шоколад - Шоколадно-Малиновий Десерт / Chocolate Raspberry Mousse Cake кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 8 Складність: Середній Оригінальний рецепт: Малиновий тортЯк приготуватиРобимо Баварський…
Ледачі вареники з кремом наполеон Відео: Торт Наполеон - ПЛОМБІР. Найсмачніший крем!СКЛАДОВІВідео: Заварний крем класичний рецепт. Заварний крем для Наполеона. Заварний крем простий рецепт.сир 0% - 230 гборошно - 30 гяйце - 1 шт.цукор - 25 гмолоко - 150 млзгущене молоко - 100…
Лимонний чізкейк без випічки Відео: Лимонний чізкейк без випічкиЛимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно. Підберіть свій рецепт…
Ніжний рулет "полуниця з вершками" (влк) - рецепт Відео: Торт без випічки КЛУБНИКА з вершками. Торт з Полуницею. Хіт сезону. STRAWBERRY Cake. кухня: ДомашняВідео: Пиріг "ПОЛУНИЦЯ З ВЕРШКАМИ". Випічка в міні печі Gfgril. Час приготування: 60 хв. Складність: СереднійВідео: Прикрашаємо…
Птіфури з коньяком Відео: ПЕЧИВО З M&M # 39; sСКЛАДОВІборошно пшеничне - 75 гмигдаль мелений - 50 гкрохмаль - 50 гцукор ванільний - 2 ч.л.розпушувач - 1 ч.л.цукор - 100 гяйця - 2 штДля крему:коньяк - 2 ст.л.пудра цукрова - 50 гзакріплювач для вершків - 1…
Банановий пудинг 4 банана1 стакан панірувальних сухарів5 ст. ложок вершкового масла5 ст. ложок цукру2 яйця1 ст. ложка лимонного соку1 стакан ананасового сокуРозім`яти банани і добре перемішати з лимонним соком.Збити масло, жовтки і 2 ст. ложки цукру і змішати з…
Французький омлет з апельсиновим лікером 3 яйця3 ст. ложки апельсинового лікеру1 ст. ложка цукрової пудри1 ст. ложка вершкового маслаРозтерти до білого кольору жовтки з цукровою пудрою, влити лікер, добре розмішати.Збити білки до утворення легкої повітряної піни.Розігріти сковороду на…
Запіканка з морських гребінців і креветок в білому вині складові1 кг філе білої риби450 г морського гребінця400 г очищених дрібних креветок2 цибулини250 г твердого сиру1/2 ст. молока140 г вершкового масла1 ст. вершків 33% -ної жирності1/2 ст. білого сухого вина1 ст.л. тертого хрону2 скибочки білого…