Плов з шафраном
складові
- Баранина - 300 г
- рис -500 г
- масло топлене - 60 г
- цибуля ріпчаста - 300 г
- зелень кропу - 1 пучок
- кориця - на кінчику ножа
- барбарис
- шафран
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
Баранину промивають, нарізають порційними шматками, посипають сіллю і перцем і обсмажують в розігрітому топленому маслі.
Додають очищений, вимитий, дрібно нарізану цибулю, доливають кілька столових ложок води, додають перець, барбарис і шафран.
Все ретельно перемішують і варять до готовності.
Рис перебирають, промивають і варять у підсоленій воді до готовності. Половину рису змішують з шафраном.
Перед подачею до столу викладають на тарілку шар білого рису, потім шар рису з шафраном, шар м`яса, поливають топленим маслом і посипають корицею і вимитого і нарубаного зеленню.
Шашлик з тріски складовіФіле тріски - 1000 гцибуля ріпчаста - 150 гмолоко - 100 млсік лимонний - 50 млмасло рослинне - 30 млбулка - 1 шт.яйце - 1 шт.зелень кропу і петрушки - по 0,5 пучкаперець і сіль за смакомСпосіб приготуванняФіле тріски промивають і пропускають…
Шашлик з м`яса кабана зі смородиновим желе складовіМ`ясо кабана (або свинина) - 1000 гРис - 150 гЖеле з червоної смородини - 100 гВино біле сухе - 200 млЛист лавровий - 2-3 шт.лимон - 1 шт.Сіль і перець за смакомСпосіб приготуванняМ`ясо промивають, нарізають шматочками вагою 30-40 г, кладуть…
Шашлик по-грузинськи складовіЯловичина (вирізка) - 2000 рЦибуля ріпчаста -100 гОцет винний -100 млзелень петрушки - 50 гЛист лавровий -2 шт.Сіль, перець чорний мелений і запашний за смакомСпосіб приготуванняЯловичу вирізку промивають, очищають від плівок і сухожиль,…
Риба смажена під соусом Відео: Риба в вершково-цибульному соусіскладовіРиба -1000 гборошно - 50 гмасло рослинне - 100 млцибуля ріпчаста - 2 шт.помідори -3 шт.редька - 2 шт.перець болгарський - 3 шт.паста томатна - 50 гзелень кропупетрушки і селери - по 0,5 пучкасіль і…
Курка з зеленим горошком складовіФіле курки - 500 гморква - 70 гцибуля ріпчаста - 70 ггорошок зелений -100 гмасло рослинне - 60 млзелень селери - 1 пучоксіль і перець червоний моло тий за смакомСпосіб приготуванняФіле промивають, нарізають порційними, шматками, злегка…
Як приготувати фарширований перець? Смачний і ситний фарширований перець можна подати до столу і як закуску, і як основне блюдо. Рецептів фаршированого перцю маса, і сьогодні ми поділимося з вами деякими з них. Країна Рад розповідає, як приготувати фарширований перець. Перець,…
Як готувати червоний рис правильно, щоб вийшло смачно і з користю Відео: Як приготувати коричневий рис - Сильне блюдо!У Стародавньому Китаї червоний рис був доступний тільки дуже багатим і знатним людям. Його цінували (і продовжують) за високий вміст мікроелементів, вітамінів і антиоксидантів. В даний час…
Як приготувати shole zard або рисовий пудинг з шафраном Shole Zard - це іранський десерт з шафрану, цукру і рису. Приготування цього десерту не відніме у вас багато часу, і ви можете додавати в нього інгредієнти на свій смак! складові2 чашки (470 гр.) Рису6 - 8 (1,4 - 1,9 л.) Води4 чашки (950 гр.) Цукру2…
Тріска з рисом складовіФіле тріски -500 грис - 50 гцибуля ріпчаста -80 глимон - 1 шт.масло рослинне -40 млпанірувальні сухарі - 25 гвино біле сухе -400 млсіль і перець за смакомСпосіб приготуванняРис промивають і варять у підсоленій воді до напівготовності.Лук…
Запіканка з морських гребінців і креветок в білому вині складові1 кг філе білої риби450 г морського гребінця400 г очищених дрібних креветок2 цибулини250 г твердого сиру1/2 ст. молока140 г вершкового масла1 ст. вершків 33% -ної жирності1/2 ст. білого сухого вина1 ст.л. тертого хрону2 скибочки білого…
Минтай з баклажанами складовіВідео: Тушкована риба по-китайськиМинтай г-800 гбаклажани -4 шт.масло рослинне -150 млборошно - 75 гтоматна паста - 50 гчасник - 3 зубчикизелень кропукінзи і петрушки - по 0,5 пучкаогірок великий - 1 шт.помідори - 3 шт.сіль і перець червоний…