Курячі рулетики з имбирно-йогуртную соусом
Ця страва з улюблених моїх шедеврів.
Курячі шашлички люблю шалено, сподіваюся, рецепт сподобається і вам.
Куряче філе - 2 шт
Імбир корінь (2 см.)
Часник (3 зубчики)
Перець червоний чилі (пол стручка)
Йогурт 0-1% - 400 г
Сіль спеції (за смаком)
Рослинна олія
Куряче філе обмити, обсушити і нарізати на смужки.
Філе насадити на дерев`яні шпажки.
Обсмажити на невеликій кількості рослинного масло, буквально по 2 хвилини з кожного боку. Імбир, часник і перець очистити і нарізати дрібними кубиками. Обсмажити 2 хвилини на невеликому кол-ве рослинного масла.
Додати йогурт і довести до кипіння, знизити вогонь і трохи згустити соус повільним томлінням. Посолити і поперчити за смаком.
У готовий соус викладаємо шашлички і прогріваємо по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подаємо зі свіжим перцем і салатом, окропивши лимонним соком і підсолити. Імбирний соус це взагалі хіт, дуже смачно.