Риба, шпигована грибами
- 1 кг свіжого судака (окуня або камбали)
- 1 стакан відварених грибів
- 2 ст. ложки маргарину (або вершкового масла)
- 2-3 ст. ложки сметани
- сіль
- лимонний сік (або оцет)
- вода
- рибний відвар
- мелені сухарі
Рибу почистити, видалити нутрощі.
Гострим ножем зробити надрізи в рибної м`якоті і викласти в них гриби, нарізані довгастими шматочками.
Рибу зсередини і зовні посипати сіллю і скропити лимонним соком. (Якщо гриби залишаться заповнюють ними рибу.)
Потім судака перекласти на змащену жиром сковороду, зверху покласти шматочки масла і посипати меленими сухарями.
Запікати, час від часу поливаючи рідиною, поки риба не буде готова.
На стіл подати з відварною (або смаженим) картоплею і зеленим салатом (або огірковим).
Соус приготувати з рідини, що залишилася на сковороді після смаження, сметани, солі і лимонного соку.
Гриби, запечені з макаронами в аерогрилі компоненти Гриби свіжі - 500 гМакарони - 200 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Яйця - 2 шт.Молоко - 1 стаканСметана - 0,5 склянкиМасло вершкове - 2 столові ложкиСир тертий - 2 столові ложкиСіль за смакомСпосіб приготуванняГриби перебрати, промити і відварити…
Томатний соус з грибами 300 г томатного соусу2 цибулини80-100 мл рослинного масла5-6 свіжих білих грибів (або шампіньйонів)60 мл білого вина40 г вершкового масла1 зубчик часнику8-10 горошин чорного перцюЦибулю почистити, подрібнити і, помішуючи, обсмажити в половині…
Хрустка риба по-тайськи Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…
Риба по-французьки: смачно, корисно, швидко. Рецепт в декількох варіантах Риба по-французьки, незалежно від обраного рецепта, готується досить швидко і з мінімальним клопотом. Калорійність готового блюда багато в чому залежить від інгредієнтів. За його основу можна брати філе риби як дієтичних порід (хека, тріски,…
Курячі серця, запечені з макаронами складові300 г курячих сердець300 г макаронів2 цибулини1 ст. молока2 яйця200 г твердого сиру1 ст.л. борошна50 г вершкового масласіль, чорний мелений перець - за смакомСпосіб приготуванняКурячі серця розрізати уздовж на чотири частини і обсмажити…
Різнобарвна рисова запіканка по-сербськи складові250 г печериць200 г рису40 мл бульйону2 цибулини2 зубчики часнику3 шт. солодкого перцю (зелений, жовтий, червоний)4 яйця200 г сметани250 г тофу200 г сиру гауда4 ст.л. рослинного масласіль, перець чорний і чилі - за смакомСпосіб…
Як приготувати соковиту горбушу Відео: Соковита Горбуша Запечена в духовці [як приготувати]горбушу, запечену в листковому тісті, можна їсти холодної та гарячої. Приготована таким чином риба збереже корисні і смакові якості. До того ж, горбуша має низьку калорійність, тому можна не…
Банановий пудинг 4 банана1 стакан панірувальних сухарів5 ст. ложок вершкового масла5 ст. ложок цукру2 яйця1 ст. ложка лимонного соку1 стакан ананасового сокуРозім`яти банани і добре перемішати з лимонним соком.Збити масло, жовтки і 2 ст. ложки цукру і змішати з…
Тілапія в клярі, судак і форель Відео: Щука, сом, короп, лосось, окунь, судак, форель, все риби в одному акваріуміЩе зовсім недавно ми вперше побачили на прилавках наших рибних магазинів нові сорти риб. Про пангасіуса вже дуже багато сказано і написано, а ось інша рибка залишилася…
Запіканка з морських гребінців і креветок в білому вині складові1 кг філе білої риби450 г морського гребінця400 г очищених дрібних креветок2 цибулини250 г твердого сиру1/2 ст. молока140 г вершкового масла1 ст. вершків 33% -ної жирності1/2 ст. білого сухого вина1 ст.л. тертого хрону2 скибочки білого…
Форель, запечена у фользі складові1 райдужна форель (400-500 г)1/2 лимона1 ст. л. оливкової або іншої рослинної олії1 невеликий пучок зелені петрушкивелика сільсвіжозмелений перецьфольга для запіканняФорель вимити, видалити нутрощі і зябра, ще раз промити і обсушити.Відео:…