Фарширована риба - рецепт

Фото до рецептом: Фарширована риба

кухня: Домашня

Складність: не визначена

Оригінальний рецепт: Фарширована риба

Як приготувати

рибу почистити від луски і промити

нарізати на порційні філе товщиною 6-7 см.

вийняти акуратно кістка і м`якоть

хліб розмочити в молоці

перемолоти м`якоть риби з віджатим хлібом і 1 середньої цибулиною, додати яйце, 2 ст.лож.растопленого вершкового масла, сіль, перець, цукор і дрібно порізаної петрушки

крупно нарізати моркву / соломкою або кружечками /

так само крупно лук і злегка обсмажити його

Відео: Фарширована щука в духовці на святковий стол���� Фарширована риба на святковий стіл

дно казана покрити половиною моркви і смаженої цибулі

нафарширувати рибу, укласти зверху овочів і накрити рештою половиною

залити холодним бульйоном / водою / так що-б тільки покрило рибу

коли закипить зменшити вогонь до минима, так що-б була вкрита

час готування приблизно 1,5 години в залежності від риби

при подачі полийте розтопленим маслом з кропом або утвореними при готуванні соусом - це на любителя

складові

1 тріска / 2-2,5 кг. /

білого хліба 100-150 гр.

2 великих + 1 середня цибулини

3 моркви

0,5 ст.лож. цукру

1 яйце / дивіться по рибі-можливо 2 /

2 ст.лож. слівоч. масла

холодного рибного бульйону

сіль, перець, кріп, петрушка

Відео: Фарширована риба



Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Фарширована риба
Фото приготування страви: Фарширована риба
Фото приготування страви: Фарширована риба
Фото приготування страви: Фарширована риба


Фото приготування страви: Фарширована риба
Фото приготування страви: Фарширована риба
Фото приготування страви: Фарширована риба
Про рецепті
Дорогі кулінари, багато хто з вас готували цю страву і кожен по свойму ... я його готую в 3 раз і трохи вдосконалила для себе, оцініть! ... основа рецепта з книги, також там було вказано що з морквою додають буряк, я не використовувала тому чоловік не любитель .... додаю як варіант до пріблежёному рецептом ... мені цікаво, якщо хто може підказати, як легше зняти шкіру у риби, я так намучиться !!!

Рецепт: Фарширована риба, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Фарширована риба - рецепт