Беремо піку, одягаємо маску, трубку, ласти і заходимо в ніжну теплу прозору воду!
Пливемо до Кораловий рифів, пірнаємо по-глибше, вибираємо по-крупніше рибу і стріляємо списом!
Чистимо на березі луску, видаляємо зябра з кишками, промиваємо в океані, кладемо в лід тремтячу рибу і веземо додому!
Будинки: Солимо рибу і посипаємо чорним перцем з часником, ріжемо напів-кільцями цибулю, кільцями ріжемо лимон!
Обкладаємо рибу цибулею, лимоном і гілочками базиліка, скроплюємо маслом авокадо!
За-тим загортаємо рибу щільно в фольгу, можна пару годин потримати в холодильнику, а можна і обійтися!
Готуємо не під прямим обсмажуванням, жар від вугілля повинен бути невеликим і з двох боків гриля, але не під рибою!
Кладемо загорнуту в фольгу рибу по центру на решітку гриля, закриваємо кришку гриля!
Готуємо рибу на невеликому жарі від вугілля приблизно 30 хвилин періодично перевертаючи, за-тим розгортаємо рибу і злегка обсмажуємо на решітці, не більше 2х - 3х хвилин!
Знімаємо з гриля готову рибу і відразу подаємо на стіл, не завадить який-небуть гострий соус!
Удачі вам і хороших літніх відпусток, або приємного вам апетиту! ! !