Тарт з сухофруктами і марципанові кремом - рецепт

Відео: Торт з сухофруктами і сирним кремом"ТАЄМНИЦЯ"

Фото до рецептом: Тарт з сухофруктами і марципанові кремом

Відео: Смачний пиріг з сухофруктами, простий рецепт для міні-печі REDMOND RO-5701

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Тарт з сухофруктами, ірискою і шоколадом

Як приготувати


тісто:

швидко змішати цукрову пудру (можна і краще в міксері), сл. масло, борошно і цедру. Додати яйце і ванільну есенції і створити тісто. Багато не місити. Розкатати тісто. Охолодити і укласти на дно форми пай 26. потикати тісто виделкою і поставити в холодильник.

сухофрукти:

Нарізати невеликими шматочками, змішати з цукром і винами. Відставити на півгодини.

Марципанового крем:

У міксері змішати марципан, цукор, сл. масло, сіль і цедру до отримання гладкого, однорідного крему.

Зменшити швидкість і додати яйця, лікер і ванільну есенцію. Суміш поступово стане пінистої, посвітлішає і підніметься.

При тій же повільній швидкості, поступово додати борошно, крохмаль і мигдалеву борошно. Збивати до однорідної маси.

Збираємо тарт:

Розподіляємо марципановий крем (ложкою) по поверхні охолодженого тіста.

Відціджуємо сухофрукти від вина і розкладаємо їх по поверхні крему.

Під час випічки крем підніметься і сухофрукти будуть частково виглядати з нього.

Ставимо в заздалегідь нагріту духовку 170С. Тарт готовий коли сірник виходить суха (у мене хвилин 40).

Можна покрити глазур`ю з теплого абрикосового джему. Я цього не робила. Він красивий і солодкий і без глазурі.

складові

Для тесту:

80г цукрової пудри

160г холодного сл. масла нарізування кубиками

250г борошна

цедра лимона

1 яйце

1ч.ложка ванильнойесенції або пакетик ванільного цукру

Для сухофруктів:

200г сухофруктів за вашим вибором, краще суміш

1/2 склянки сухого червоного вина

1/2 склянки десертного вина

2-4 ложки цукру

Для марципанового крему:

80г марципану - нарізати маленькими шматочками, у мене він був сухуватий і я натерла його на тертці.

50 г цукру

50г сл. масла розм`якшити

пучку солі

цедра лимона

2 яйця

ч. ложечка ванілі

1 ч. Ложка будь-якого мигдального лікеру

25г борошна

25г кукурудзяного крохмалю

50г меленого, без шкурки, мигдалю (мигдальна борошно)



Про рецепті
Спробуйте цей тарт. Чую що багато чим зобов`язаний бути за смаком.

Рецепт: Тарт з сухофруктами і марципанові кремом, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Тарт з сухофруктами і марципанові кремом - рецепт