Якою має бути дієта при діабеті цукровому

Зміст:

Цукровий діабет - хвороба, пов`язана з вагою і цукром. Тому дієта при діабеті цукровому необхідна, для того щоб контролювати ці два показники.

Проблема цукрового діабетуНа цю недугу часто страждають люди з надмірною вагою, наявність якого порушує роботу підшлункової залози, а вона, в свою чергу, погано виконує свою роль в організмі, яка полягає в переробці глюкози. Цукор не переробляється, виникає його надлишок в крові, і це провокує розвиток захворювання. Важливу роль у розвитку хвороби відіграє спадковий фактор. У сукупності з підвищеною вагою він в кілька разів збільшує ризик придбати діабет. У групі потенційних діабетиків знаходяться:

  • жінки з об`ємом талії більше 80 см;
  • чоловіки з об`ємом талії більше 100 см;
  • люди, тип фігури у яких "яблуко", Так як жирові відкладення концентруються в районі живота;
  • перенесли захворювання підшлункової залози;
  • мають, хворих на діабет батьків (одного - ризик 30%, двох - 60%);
  • люди з ожирінням.

У дітей цукровий діабет, в більшості випадків, передається у спадок від батьків. Рідше це відбувається через інфекційних захворювань.

Якщо схильність до діабету є, це не означає, що потрібно відмовляти собі у всьому. Достатньо лише дотримуватися загальні принципи правильного харчування і скласти для себе раціон з здорових продуктів.

Типи цукрового діабету

Класифікація цукрового діабету

Захворювання буває двох типів - 1 і 2.

Перший тип діабету: розвиток відбувається через недостатню вироблення інсуліну. Підшлункова залоза перестає його виробляти. Схильні до такого захворювання люди до 30 років, але все частіше воно виникає і у дітей. Таким хворим прописують лікування інсуліновими ін`єкціями.

Другий тип: підшлункова залоза виробляє інсулін в достатній кількості, а іноді навіть більше, ніж потрібно. Але через втрату резистентності тканин до нього, він абсолютно даремний. Хворіють даним типом люди старше 30 років, які мають проблему зайвої ваги. Лікування проводять препаратами, які знижують стійкість клітин до інсуліну або препаратами, що поліпшують роботу підшлункової залози.

Симптоми цукрового діабету

Симптоми цукрового діабетуСимптоми хвороби проявляються не відразу, деяка кількість часу вона буде протікати латентно. Перші прояви у дорослих будуть у вигляді:

  • різкого збільшення кількості випивається води через постійну спраги;
  • вага буде падати, незважаючи на повноцінне харчування;
  • стан нездужання без видимих на те причин;
  • судоми в кінцівках;
  • запаморочення, можливі болі в животі і напади нудоти.

У дітей серед перших симптомів проявляються нудота і розлад роботи шлунку.



Принципи здорового харчування при цукровому діабеті

Дуже актуальним є питання - як харчуватися при цукровому діабеті повноцінно, не ризикуючи погіршити здоров`я?

Дотримання правильного харчування при діабетіУ сучасній медицині вже давно розроблені та апробовані різні методики харчування і дієти. Закладені основні його принципи, яких людині, яка страждає на цукровий діабет, необхідно дотримуватися. Принципи харчування для хворих на цукровий діабет зводяться до зниження рівня цукру, його постійного знаходження в межах норми і зниження і утримання ваги. Вони є загальними для дорослих і дітей і формують лікувальне харчування при цукровому діабеті.

  1. Прийоми їжі повинні бути дробовими, це 5-6 разів на добу. Таке харчування сприяє рівномірному розподілу вуглеводів протягом всього дня, що не викликає різких коливань рівня цукру.
  2. Прийоми їжі повинні бути за розкладом. Це допомагає підлаштувати їх під прийоми інсуліну. Після кожного прийому їжі необхідно робити ін`єкцію. Час, через яке її роблять, буде залежати і від того, які продукти були з`їдені, так як різні продукти всмоктуються з різною швидкістю. Але в середньому укол роблять через 20-30 хвилин після їди.
  3. Виняток або обмеження продуктів, що викликають підвищення цукру до високого рівня (варення, джеми, виноград і сам цукор).
  4. Додати в раціон продукти, що містять клітковину, так як вони мінімально впливають на підйом цукру. До них відносяться овочі та борошняні вироби. Вона сприяє виведенню вуглеводів і насиченню організму за рахунок розбухання в шлунку. Клітковина дуже корисна хворим із зайвою вагою, так як вона займає багато місця в шлунку, але при цьому дуже низька по калорійності. З обережністю потрібно поставитися до картоплі, перед приготуванням його потрібно вимочити. Щоб знизити калорійність пюре, можна додати в нього кабачки, які відносяться до групи легкозасвоюваних вуглеводів. Такі вуглеводи повинні складати основний обсяг їжі. Крім кабачків в неї входять: гречка, вівсяна, перлова і кукурудзяна крупи.
  5. Готувати страви з мінімальним вмістом жиру. Основна його частина повинна складатися з рослинних масел соняшнику, кукурудзи та оливи. Знизити кількість смажених страв, краще замінити вареними, запеченими і тушкованими.
  6. Калораж у дітей з цукровим діабетом повинен бути однаковим день у день і відповідати віку. До того ж калорійність сніданків в різні дні не повинна відрізнятися, це правило стосується і інших прийомів їжі.
  7. Слід обмежити вживання солі. Щоб легше було прикинути, скільки солі ви їсте, необхідно постаратися знизити кількість продуктів, що містять приховану сіль. Не використовуйте готові приправи, так як в них багато солі, але в страві ви її не відчуєте. У ковбасі, копченому м`ясі та інших м`ясних напівфабрикатах міститься велика кількість солі. Намагайтеся солити менше, спочатку ці страви здадуться вам не солоними, але з часом ви зможете зовсім від неї відмовитися.
  8. Скоротити вживання алкоголю, або зовсім виключити його.
  9. Відмовитися від сигарет.
  10. Приймати комплексні вітаміни.

Для того щоб хворий міг повноцінно жити, для поліпшення показників цукру при цьому недугу, призначають лікувальне харчування.

Вибір схеми лікувального харчування

Консультація лікаря про харчування при цукровому діабетіРаціон харчування буде залежати від безлічі індивідуальних особливостей.

  1. Тип захворювання. Дієта для хворих на цукровий діабет 1 типу буде трохи різноманітніше, але вся їжа повинна бути перерахована в хлібні одиниці. При другому типі вважати їх не треба, але раціон буде більш жорстким. Спільним є те, що доведеться значно знизити продукти з цукрами, холестерином і жирами.
  2. Вік хворого, його спосіб життя, вид роботи. Це загальні показники, за якими потрібно розрахувати загальну калорійність на тиждень. Так як не можна допускати підвищення ваги, а якщо він вже підвищено, то дієта при цукровому діабеті буде розрахована на його зниження.
  3. Наявність інших захворювань. Даний фактор буде впливати на склад продуктів і їх енергетичну цінність.

При обраної схеми лікування діабету 1 типу інсуліном людині необхідне правильне харчування при цукровому діабеті. Це означає, що обмеження в продуктах майже немає, потрібно лише стежити, щоб доза інсуліну відповідала харчуванню. Потрібно знати перелік продуктів, що підвищують цукор в крові. Їжа, що складається з білків, не викликає підвищення цукру. До таких продуктів можна зарахувати м`ясо, рибу, сир, сир, масло і яйця. Ці продукти можна їсти в будь-якій кількості. Вуглеводи, навпаки, викликають підвищення цукрів. Це продукти рослинного походження і рідкі молочні продукти. Їх враховують при розрахунку доз інсуліну.

При діабеті 2 типу слід значно знизити кількість жирів.

Салат морквяний при цукровому діабетіЦе означає, що смажену їжу слід замінити тушкованою і вареної, з м`яса видаляти весь жир і шкіру, прибрати з раціону майонез. У значній кількості вживати овочі і фрукти, причому краще в сирому вигляді. Горіхи, чіпси, газовані напої категорично протипоказані.

Всі ці фактори вплинуть на склад дієти при цукровому діабеті.

В медицині вже давно розроблено велику кількість дієт для діабетиків. При цій хворобі все одно можна харчуватися смачно і повноцінно. Подивимося, з яких страв і продуктів складається зразкове меню при цукровому діабеті. Обов`язкова умова для хворих на діабет 2 типу: дієта повинна бути низьковуглеводній і виключати продукти, що підвищують цукор або вести строгий їх підрахунок. Великою групою таких продуктів є ті, які містять крохмаль - картопля, особливо пюре, рис, злаки.

  1. На сніданок салат морквяний - 70 г, Вівсяна каша на молоці - 200 г, хліб з висівок - 50 г, чай без цукру - 250 г.
  2. На другий сніданок - яблуко і чай б / с.
  3. В обід - борщ нежирний - 250 г, салат з овочів - 100 г, хліб з висівок - 50 г, вода мінеральна б / г - 250 м
  4. Полудень - сирники - 100 г, відвар шипшини б / с - 250 мл.
  5. Вечеря - капустяно-м`ясні котлети - 150 г, яйце всмятку - 1, хліб, чай б / с.
  6. Сонник - ряжанка знежирена - 250 мл.

Як видно, меню при цукровому діабеті досить різноманітне і смачне. Страви ті ж самі, тільки майже без жиру і цукру.

Існують різні дієти від цукрового діабету. Дієта №9, клініки Майо, Південний пляж, гликемическая і інші. Індивідуально дієту для цукрового діабету підбере лікар. Тому не варто експериментувати самостійно, а прислухатися до порад фахівця. У дієту для цукрового діабету повинні бути включені розвантажувальні дні. Зазвичай їх влаштовують 2 рази в тиждень:

  • кефіру-сирний день;
  • яблучний;
  • огірковий;
  • вівсяний;
  • кефірний.


Відео:

Для того щоб скинути вагу, можна зайнятися фітотерапією. Вона має на увазі прийоми чаю і відварів з трав. Але перед застосуванням потрібно проконсультуватися з лікарем, так як відварів багато і вони мають різні ефекти.

Профілактика появи цукрового діабету

Так як вилікувати цукровий діабет неможливо, то необхідно вживати заходів щодо зниження ризику захворювання на цю хворобу.

Виявити фактори ризику захворювання. До них відносять:

  • генетику;
  • малорухливий спосіб життя;
  • незбалансоване харчування, надлишок жирної і солодкої їжі;
  • зайва вага;
  • заняття фізкультурою;
  • контроль за рівнем цукру в крові.

Відео:

Стежити за рівнем свого здоров`я можна регулярно, проходячи медичні огляди та диспансеризацію. До того ж в "центрах здоров`я" можна в будь-який час пройти огляд і виявити можливі ризики виникнення цукрового діабету. Особливо це важливо для людей, що мають схильність до цього захворювання.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Якою має бути дієта при діабеті цукровому