Бранч - що це за поняття?

"Бранч" - що це слово означає? це поняття включає в себе поширену в Європі з давніх пір традицію в вихідні дні обідати в ресторані. Бранч - це пізній сніданок. Склалося це слово з англійського "breakfast" і "lunch". Однак насправді це недільний повноцінний обід.

Бранч - що це за традиція, яка її історія? Задумка належить оксфордським студентам. Початок її покладено в вісімдесятих роках дев`ятнадцятого століття. У ті часи в форматі бранча проводилися недільні обіди тільки в престижних готелях і ресторанах. Такі трапези говорили про безсумнівну знаку якості закладу.

Сімейні бранчі - це чудова ідея недільного відпочинку. На них можна зустрітися з друзями або партнерами по бізнесу.

Бранч - що це поняття несе в собі? Для домогосподарок така традиція є чудовим гастрономічним сценарієм недільного дня. У ресторані можна чудово відпочити після повсякденних кухонних турбот. Зустрітися тут можна і з коханою людиною. Безсумнівно, це чудовий початок і чудове продовження вихідного дня.

Організовуються бранчі, як правило, виходячи з принципу "все включено". Це дозволяє насолодитися делікатесами в будь-якій кількості за фіксовану плату. Основний принцип такого обіду - його неспішність, адже розрахований він на кілька годин. Саме тому при відповіді на питання про те, бранч - що це таке, можна охарактеризувати недільний відвідування ресторану як ідеальне проведення часу. Під час сімейних обідів ресторани пропонують до уваги відвідувачів гастрономічні майстер-класи від своїх шеф-кухарів.

Відео: WHAT IS THIS CRAP? The HOMUNCULUS?

Дитячі бранчі супроводжуються спеціально підготовленими програмами, призначеними для маленьких гурманів. Крім цього, малюків чекають спеціальні страви та клоуни. Влаштовують бранчі в вихідні дні в денні години (з 13 до 16-30).

В даний час бранчі особливо популярні в США. Для типової американської родини таке недільне проведення часу є незмінним ритуалом. Містом бранча називають Нью-Йорк. Жителі цього мегаполісу охоче залишають по вихідним свій будинок, щоб побалувати себе, свою сім`ю і друзів сендвічами або солодощами. Найбільш популярним блюдом американського бранча є яйця "Бенедикт". Це класичне блюдо має більш ніж вікову історію. В якості інгредієнтів при його приготуванні використовуються канадський бекон і голландський соус, англійська маффин і яйця-пашот.

Останнім часом все більшу популярність завойовують китайські ресторани. У них бранч є чайну церемонію з частуванням з легких страв, до складу яких входять овочі, рис, морепродукти і т.д.

Існують бранчі для особливих випадків. Ресторани та готелі в багатьох країнах світу подають спеціальне частування в великі святкові дні. До них відносять Великдень, День матері, і навіть День святого Валентина.

Після легкого ранкового сніданку приємно буде зайти в затишний ресторанчик всією сім`єю. Набирають популярність такі вихідні обіди і в Росії. Для залучення відвідувачів закладу влаштовують розважальні програми і танцювальні шоу. Є й тематичні бранчі. Вони можуть бути рибними, італійськими, азіатськими і т.д. Однак варто пам`ятати, що головне в бранч - не їжа. Основне в них - спілкування з близькими і можливість насолодитися недільним відпочинком.