Суп-пюре з яблук з гарбузом
категорія Кулінарія
Рецепт приготування чудового осіннього супу-пюре з яблук з гарбузом.
складові
яблука (кисло-солодкі) - 500 г
гарбуз - 500 г
цибуля - 1 шт.
часник - 1 зубчик
вершки молочні (жирність 22%) - 250 мл
масло рослинне - 2 ст. л.
чебрець (сушений) - 0,25 ч. л.
сіль за смаком
перець (прянощі) - на смак
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Кількість: 4 порцій
Процес приготування
Очистити гарбуз від шкірки і видалити насіння. Яблука, часник і цибулю очистити, видаливши серцевину з яблук. Всі нарізати на невеликі шматочки.
Розігріти масло в каструлі, і протягом 5 хвилин обсмажити часник і цибулю. Додати яблука, гарбуз, сіль, чебрець, перець за смаком. Влити 0,75 л води і довести до кипіння. Зробити середній вогонь і варити 20-25 хвилин під кришкою.
Перемолоти суп в пюре, додати вершки і поставити на вогонь, не доводячи до кипіння.
Розлити по тарілках. За бажанням, можна прикрасити свіжою зеленню, і подати до столу.
яблука (кисло-солодкі) - 500 г
гарбуз - 500 г
цибуля - 1 шт.
часник - 1 зубчик
вершки молочні (жирність 22%) - 250 мл
масло рослинне - 2 ст. л.
чебрець (сушений) - 0,25 ч. л.
сіль за смаком
перець (прянощі) - на смак
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Кількість: 4 порцій
Процес приготування
Очистити гарбуз від шкірки і видалити насіння. Яблука, часник і цибулю очистити, видаливши серцевину з яблук. Всі нарізати на невеликі шматочки.
Розігріти масло в каструлі, і протягом 5 хвилин обсмажити часник і цибулю. Додати яблука, гарбуз, сіль, чебрець, перець за смаком. Влити 0,75 л води і довести до кипіння. Зробити середній вогонь і варити 20-25 хвилин під кришкою.
Перемолоти суп в пюре, додати вершки і поставити на вогонь, не доводячи до кипіння.
Розлити по тарілках. За бажанням, можна прикрасити свіжою зеленню, і подати до столу.
- Суп-пюре з гарбуза
-
Як варити грибний суп?
- Суп-пюре з гарбузом і нутом
- Гарбузовий суп з імбиром - рецепт
- Суп-пюре з кабачків. Рецепт чудового супу
- Суп пюре з гарбуза
Все цікаве
Сезон гарбуза відкрито! 5 кращих страв на будь-який смак.
Щороку багато з нетерпінням чекають кінця літа, щоб насолодитися відмінним смаком і наповнити організм вітамінами, які сховалися в королеві грядок - гарбузі. Страви з цього овоча дуже популярні в усьому світі. В Європі з гарбуза варять супи, готують…
Пряні пончики з гарбуза і батату з цитрусовим сиропом
Відео: SCP-261 Пан-мірне Торговий і експеримент Ввійти 261 оголошення Де + повний +складові1/2 кг батата1/2 кг гарбуза4 ст. борошна2 яйця4 цілі гвоздики2 палички кориціщіпка запашного перцю2 ст.л. сухих дріжджів4 ст.л. цукрудрібка солірослинне масло…