Японська слива на дачній ділянці: посадка і догляд

Цвітіння садів в Японії - подія відоме і широко розрекламоване. При його згадуванні перше, що спадає на думку, це сакура. Однак є в Країні висхідного сонця ще одне декоративне і в той же час приносить плоди дерево. Це японська слива. Відгуки про неї серед садівників - досить рідкісне явище, втім, як і сама рослина, яке наших краях вважається практично екзотом.

Що це за фрукт?

Друге його назва - японський абрикос, або муме. Рослина є представником сімейства Рожеві, роду Слива. Найчастіше це листопадне високоросла дерево (5-7 м) з зеленувато-сірою гладкою корою, рідше чагарник. За рік дає сильний приріст, пагони зеленого кольору. Листя має яйцеподібну форму з узкозубчатимі краями, знизу, а іноді і зверху, вони опушені. Японська зливу (фото ви можете побачити нижче) цвіте дуже пишно і тривало. Дивовижне видовище триває протягом 2-2,5 місяців: починається воно з ранньої весни, а плодоношення відбувається вже в липні. Квітки найчастіше сидячі, махрові або прості, з сильним ароматом. Вони можуть бути білими або рожевими. Плоди трохи кислуваті, жовтого або зеленуватого відтінку, кісточка від м`якоті відділяється погано і має чітко виражену ямчатой поверхню.

У дикій природі японська слива росте на гірських кам`янистих схилах (300-2500 м над рівнем моря) в північному і центральному районах Китаю. Активно вирощується в Японії, Кореї, В`єтнамі.

Японська зливу в культурі

У своїх садах це плодове дерево люди почали вирощувати ще з давніх часів. В Японії рослина імовірно завезли в 8 столітті з Китаю, і зараз налічується приблизно 350 видів слив. Саме зливу муме, а не сакура, розпускається найпершою. Традиція милування квітами йде глибоко в століття. Особливо знаменита пишністю і красою цвітіння муме префектура Вакаяма. Дерева немов покриваються ароматним біло-рожевим хмарою. Цвітіння там починається з січня і триває до квітня. А ось в Європі рослина з`явилася порівняно недавно: інформація про нього зустрічається з 1878 року. З тих пір виведено велику кількість декоративних форм і садових сортів.

Використання в кулінарії

Плоди японського абрикосу вживаються в їжу в основному в переробленому вигляді, так як в свіжому стані мають високу кислотністю. З них роблять знамениті маринади і соління. Традиційним доповненням до порції вареного рису у японців вважається умебосі - квашені плоди. Також японська слива служить основою для створення лікеру, популярного в азіатських країнах - умешу (на фото).

Згідно зі східним календарем, саме дерево є символом Нового року і весни. Тому часто до свята японці друзям дарують невеликий екземпляр сливи в горщику

Відео: Рододендрони - вирощування і догляд

Вирощування з кісточки влітку і восени

Зробити це можна в тому випадку, якщо вам пощастило зіткнутися зі свіжими ароматними плодами дерева. Спосіб досить простий і не зажадає складних заходів і клопоту. Знаючи про те, як виростити японську сливу з кісточки, ви обзаведетеся в будинку екзотичною рослиною. Можна навіть культивувати її в саду, правда, тільки теплих регіонах.

Садити кісточки можна в грунт або в окремі горщики. Найкращим чином підходить кінець липня - початок серпня. Природна або штучна стратифікація потрібно при пророщування пізньої осені чи ранньої весни відповідно.

Якщо садити кісточку відразу після вживання плоду в їжу ви не збираєтеся, то треба її підсушити і зберегти до осені, коли почнуться перші заморозки. Коли настане час, в саду викопайте невелику траншею і заповніть її живильним грунтом з перегною, дернової і листової землі, піску. Глибина посадки - 5 см. Сходи японська слива дає, як правило, в травні наступного року.

Посадка ранньою весною

В даному випадку мова йде про штучну стратифікації. Найбільш вдалий час - початок квітня. Для підготовки насіння ближче до кінця січня покладіть їх у ємності, що мають дренажні отвори, з вологим піском. Потім приберіть горщики в підвал або холодильник, де температура не піднімається вище двох градусів. Необхідно підтримувати вологість піску. Ну а навесні можна пересадити їх в грунтову суміш або відкритий грунт.

Слива японська в нашій країні

Справжнім першовідкривачем, що познайомив світове садове товариство з дивним фруктом, є Лютер Бербанк. Він виконав велику селекційну роботу і отримав нові гібриди, деякі з них популярні й донині.

У своєму первинному вигляді японська слива на дачній ділянці в Росії може виростати тільки в південних її регіонах (Крим, Кавказ), де теплі зими і рання весна. А ось виведені селекціонерами гібриди мають більш високою зимостійкістю, і зона їх культивування помітно розширена. Вирощування можливо як з кісточки, так і з використанням саджанців.

Японська зливу: посадка і догляд

Дерево відрізняється рясним і регулярним плодоношенням. З того моменту, коли він настає, починається пригнічення щорічного приросту. У зв`язку з цим дерево вимагає щорічної циклічної обрізки, омолодження крони.

Примітно те, що всі сорти японської сливи не пошкоджуються Шарко, в малому ступені схильні до вони пилильщику і плодожерки, що, безсумнівно, вигідно їх виділяє серед інших.

Як же веде себе на ділянці японська слива? Догляд за нею передбачається такий, само, як і за звичайним її родичем. Зупинимося лише на основних моментах.

1. Посадку можна проводити як навесні, так і восени. Яму потрібно готувати за 2 тижні до передбачуваної дати. Розмір її повинен бути 60 * 60 * 60 см, потрібно додавання перегною.
2. Навколостовбурні коло обов`язково треба замульчувати після посадки і поливу з використанням торфу або компосту.
3. Добрива (органічні і мінеральні) вносять в пристовбурні кола, в залежності від потреб рослини. Навесні потрібні азотні препарати. Вони сприяють зростанню і набору зеленої маси. У другій половині вегетаційного періоду рекомендовано внесення фосфорно і азотно-калійних добрив, а восени - органічних (перегною і компосту).
4. Кореневу поросль потрібно видаляти в радіусі до 3 м від головного дерева.
5. Деяким сортам потрібно такий захід, як проріджування плодів. Коли зав`язі буває занадто багато, треба їх частково видалити ще до того, як вони почнуть наливатися. Це поліпшить якість залишився врожаю і збереже сили дерева для наступного року.
6. Японська слива також потребує обрізання, її рекомендується проводити навесні або на початку літа, коли немає різких перепадів температури протягом доби. Це вбереже дерево від хвороб.
7. Хороший урожай вам гарантує посадка відразу декількох сортів слив з різними термінами дозрівання плодів.
8. Знімайте сливи в трохи недостиглому стані і тоді вони зберігатися набагато довше.

Сорти японської сливи

1. Оленка - найвідоміший сорт. Зовнішній вигляд різко відрізняється від звичної нам сливи європейської. Дерево виростає середньої висоти і має густу кулясту крону. Маса плодів до 40 г, вони мають рожевий забарвлення і коротку плодоніжку. М`якоть солодка і соковита, від кісточки не відділяється. Сорт має високу морозостійкістю.
2. Скороплодная - мабуть, єдиний сорт, який можна зустріти і виростити навіть на Уралі. Головне достоїнство - слаборослій крона і швидкий вступ в період плодоношення. Плоди яскраво-червоні, по вазі дрібніше - всього близько 20 м
3. Широ (на фото вище). Він виведений ще в кінці 19 століття Л. Бербанком. Дерево виростає високим і має пірамідальну крону. Плоди вагою 25 г мають лимонну забарвлення і м`яку соковиту м`якоть з прожилками. Це морозостійка гібридна японська слива. "Як виростити вдома таке чудо?" - запитають багато. Все просто: догляд за нею такий же, як і за звичайними, районованими видами.
4. Червоне серце (на фото нижче). Назва пов`язана з формою плодів. Вони великі (до 60 г), темно-червоного забарвлення, соковиті, з приємним десертним смаком. Дерево високе з розлогою кроною.

При вирощуванні в наших садах японська слива заслуговує куди більшої уваги. Рослина має цілу низку позитивних якостей, серед яких висока стійкість до хвороб, лежкість плодів (зірвані ще зеленими, вони без проблем дозрівають будинку, не втрачаючи при цьому смакових якостей), невибагливість у догляді.