Чим корисний кави?

Відео: Чому кава корисна для здоров`я

Відео: Чому шкідливо пити каву?

• Чим корисний зелений кави?
• Користь чорної кави
• Користь розчинної кави
• Чим корисний кави з молоком?
• Користь кави для схуднення
• Чим ще корисний кави?

Підбадьорливий, ароматний, багатьма улюблений кави - напій, що отримується з обсмажених насіння кавового дерева. На якість і смак кави впливають кілька факторів таких як: склад ґрунту, якість води і клімат в місцевості, де ростуть дерева.

Кращим сортом кави вважається арабіка, але в більшості випадків використовується суміш арабіки та робусти різного ступеня обсмаження з різних країн. Арабіка відповідає за аромат напою, робуста - за його фортеця.

Чим корисний кави? Що міститься в каві кофеїн надає бадьорість, а вживання кави в розумних межах навіть корисно для серцево-судинної системи і стимулює роботу мозку.

Кава може бути звичний чорний - з обсмажених зерен або ж зелений - з несмажених. Зелена кава має специфічний терпким смаком, який не всім припаде до душі. Але зате він має масу корисних властивостей. Чим корисний зелений кави? Про це і поговоримо.

Чим корисний зелений кави?

В першу чергу, зерна зеленої кави містять хлорогеновую кислоту, яка допомагає спалювати жири в 3 рази швидше, за рахунок чого виникає ефект схуднення.

Зелена кава є сильним антиоксидантом, багатий різними кислотами, вітамінами і мікроелементами.

Масло зеленої кави використовується в косметології і при профілактиці проявів целюліту.

Цей напій має тонізуючу властивість, допомагає нормалізувати тиск в судинах головного мозку, стимулює пам`ять, покращує настрій і підсилює концентрацію уваги. Зелена кава не містить кофеїну, його можна вживати під час вагітності, а також тим, хто страждає зниженим тиском.

Варто пам`ятати, що після обсмажування або при тривалому зберіганні багато з корисних властивостей кави втрачаються. Також негативно впливають на якість кави прямі сонячні промені. Чим довше обсмажувати зелену каву, тим більш ароматним він стане, тим більше кофеїну в ньому утворюється і тим менше корисних речовин залишиться. Чим менше смажити зелену каву, тим більше він буде корисний.

Користь чорної кави

Отже, чим корисний чорна кава, які його властивості? Чорна кава в першу чергу робить сильний збудливу дію на центральну нервову систему, стимулює розумову активність, підвищує фізичний тонус організму. Також він позитивно впливає на короткочасну пам`ять, покращує кровопостачання мозку, що допомагає приймати чіткі рішення. Не дарма кави п`ють вранці, щоб прокинутися і зарядитися бадьорістю, а також на нарадах, де важлива увага, пам`ять і швидке реагування.

Дослідження цього напою і впливу його на організм людини показали, що чорна кава здатний знизити ризик розвитку цукрового діабету, хвороб Паркінсона й Альцгеймера, а також є сильним антиоксидантом і допомагає боротися з вільними радикалами. Кава стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, тому після його вживання часто розігрується апетит.

Потрібно знати і про те, що кава у великих кількостях виводить рідину з організму і вимиває кальцій, тому для любителів кави можна порадити не забувати про чисту воду і молочні продукти.

Натуральна кава зазвичай варять в турці, а якщо немає часу стежити за процесом, то можна купити кавоварку і щоранку насолоджуватися улюбленим ароматним напоєм, не витрачаючи особливих зусиль.

Користь розчинної кави

Існує три види розчинної кави: порошкоподібний, гранульований і сублімований. Останній - найбільш дорогий, і тільки в ньому найбільше збережені корисні якості кавових зерен. Порошкоподібний є найдешевшим, в ньому практично не залишається корисних речовин.

Великий плюс розчинної кави - легкість і короткий час його заварювання: потрібно просто залити окропом ложку кави і напій готовий! Але при цьому потрібно пам`ятати, що в цій суміші кавових зерен міститься всього 15%, решта - ароматизатори, барвники та інші добавки, що помітно погіршує його якість в порівнянні з натуральною кавою.

Чим корисний кави з молоком?

Багато додають молоко в напій тільки тому, що кава має гіркий смак, а з додаванням молока або вершків він стає м`якше. Але не всі знають про те, що кава з молоком ще й корисний.

Кофеїн, що міститься в чорній каві, виводить з організму кальцій, а доданий в чашку з кавою молоко допоможе заповнити втрату цього важливого елемента. Також молоко скорочує кількість кофеїну і збільшує калорійність напою.

Відомо також, що корисні антиоксидантні властивості кави при додаванні в нього молока або молочних вершків не втрачаються. Однак треба уникати вживання штучних вершків з вмістом гідрогенізованих масел і цукру, які зменшують час всмоктування антиоксидантів в кров.

Користь кави для схуднення

Кава був відзначений як продукт, корисний для схуднення, існує навіть кавова дієта.

По-перше, в силу свого сечогінного властивості кави виводить зайву рідину з організму. По-друге, він сприяє спалюванню калорій за рахунок стимуляції обмінних процесів організму.

Варто зауважити, що ефекту схуднення не буде, якщо вживати каву з молоком, вершками, цукром і солодкими булочками. Всі добавки тільки збільшують калорійність і від таких перекусів можна легко і швидко поправитися.

Для схуднення підходить тільки чистий чорна кава або зелений, причому останній дає кращий результат за рахунок того, що в ньому міститься більша кількість антиоксидантів і він активніше розщеплює жири.

Популярний останнім часом спеціальний кави для схуднення, в нього входять спеціальні добавки, вгамовують голод, що сприяють швидкому спалюванню жиру, що прискорюють обмін речовин.

Дотримуючись кавовій дієти, варто пам`ятати, що все добре в міру. Рекомендується пити не більш 6 чашок цього напою в день.

Чим ще корисний кави?

Надмірне вживання звичайної кави може призвести до перезбудження і безсоння за рахунок високого вмісту кофеїну, а також іноді спостерігається деяка залежність від напою, адже кофеїн -натуральний алкалоїд, що володіє наркотичними властивостями. Тому ті, хто побоюється за своє здоров`я, вважають за краще інший вид кави - без кофеїну. Такий продукт виходить в процесі видалення кофеїну, тобто кофеїн різними методами практично видаляється з кавових зерен.

Крім звичного всім класичного чорного кава і кава з молоком є й інші смачні рецепти з різними добавками: медом, корицею, лимоном, імбиром, коньяком.

Кава з медом називають напоєм довголіття. Натуральний мед, як відомо, сам по собі дуже корисний продукт. Пара ложок меду, додані в напій, допоможуть підвищити імунітет і впоратися з інфекціями.

Кориця корисна при частих застудах і інфекціях дихальних шляхів, вона прискорює обмін речовин і покращує процеси метаболізму в організмі. Регулярне вживання кориці в парі з кавою, який також сприяє схудненню, дає відмінний результат.

Лимон - джерело вітаміну С, до того ж він нейтралізує дію кофеїну, так що кава з лимоном - хороший вихід для тих, хто обмежує вживання кофеїну.

Відео: Кому корисно пити каву?

Імбир сприятливо впливає на шлунок, травну і дихальну системи. Він добре зігріває і особливо корисний в холодну пору року. Кава з імбиром не тільки має неповторний смак, але і допоможе позбавитися від зайвої ваги.

Ну а рецепт кави з коньяком відомий всім - смачно, приємно, ароматно, до того ж існує думка, що коньяк в малих кількостях навіть корисний. є одне "але": Кава з коньяком несприятливо впливає на серцеву систему, але якщо їм не зловживати, то позитивних моментів точно більше.