Елітна пряність на власному городі: вирощування руколи

Вирощуванням елітної прянощі, руколи, славилися ще з історичних часів країни Середземномор`я. Зовсім недавно в нашій країні слово "рукола" мав синонім "делікатес", А страви з руколи подавалися тільки у вишуканих ресторанах. Сьогодні виростити прянощі на власному городі може будь-який садівник. Тим більше що рукола - це корисне для здоров`я рослина, багата вітамінами і високим вмістом йоду.

Рукола одне з найбільш корисних рослин для здоров`я.

готуємо грунт

Виростити корисну пряність на грядці зможе будь-який садівник. Насправді салат рукола - зовсім невибаглива в вирощування рослина. Щоб підготувати грунт для вирощування рослини, необхідно скопати грядку і зробити на ній борозенки не більше сантима. Вирощування гарного врожаю сприяє пухкий грунт.

Щоб салат відчував себе комфортно, потрібно сіяти насіння на відстані 10 см в ряду один від одного. Щоб виростити пишні кущики прянощі, потрібно стежити, щоб відстань між рядками було не менше 30 см. Насіння висівають на глибину від 1 до 2 см. Після посіву можна накрити грядку плівкою, створивши ефект парника.

Для вирощування салату будинку найчастіше використовується гідропоніка.

Відео по темі "вирощування пряних трав"

Тепер можна чекати і перші паростки. Для цього грядку потрібно рясно поливати. Схожість насіння складає приблизно 5-6 днів. Зазвичай рослина радує садівників своїми дружними сходами. Невибагливість його перетворює процес вирощування в справжнє задоволення.

Вирощування здоровою і корисною прянощі багато в чому залежить від правильного поливу і догляду. Ні в якому разі не слід перевантажувати руколу різними добривами, так як рослина миттєво накопичує нітрати. А ось воду вона дуже любить. Поливати рослину потрібно рясно і часто. Воно не переносить посухи і сильних сонячних променів. Тому місце для грядки потрібно вибрати затінене.

Прямо на підвіконні

вирощувати салат руколу можна цілий рік. Якщо посіяти насіння в горщики, у вас завжди буде свіжа зелень прямо на підвіконні. Добре росте вона і в парнику. Вже з середини березня можна виростити багатий урожай руколи в теплиці. Для цього потрібно підготувати грунт, посіяти насіння і забезпечити рясний полив.

Після того як в теплиці з`явилися перші сходи, кущики можна пересадити на відкритий грунт. Висаджувати розсаду з теплиці можна вже в кінці травня-початку червня. Відстань між кущами має бути не менше 10 см. Розсада потребує рясного щоденному поливі.

Відео по темі "рута - цілюща пряність"

Зелена аптека на грядці

Відео по темі "Вирощування рукколли. 4 дні потому. // Олег Короп"

Рукколу по праву називають енергетиком. Вирощують зелений салат і приймають його в їжу для забезпечення організму великою кількістю білка, вітаміни С, Е, А, групи В. Також міститься магній, фосфор, калій, селен, цинк, кальцій, натрій і залізо.

Вирощування салату рукола необхідно людям, що страждають депресіями і стресами. А ще руколу вирощують ті, хто хоче налагодити обмін речовин і схуднути. Вирощування і включення зеленої прянощі в щоденний раціон допоможе підвищити гемоглобін, очистити організм від шлаків і токсинів. Беручи щодня руколу як прянощі до основних страв або в салаті, ви будете себе почувати енергійним і здоровим людиною.

Рукола поєднується практично з усіма продуктами. Безліч простих і вишуканих салатів з додаванням цієї пряності можна знайти в кулінарних книгах. Ось один з них. Всі інгредієнти для цього салату будь-який садівник знайде на своєму городі. Потрібно помити 2 помидорчика, пучок руколи, зелень часнику. Все покришити. Заправити олією. У салат можна додати варені яйця, 2-3 штуки. Смачного!