Як виростити урожай щавлю

Вирощування щавлю - простий спосіб забезпечити свою сім`ю вітамінної зеленню, яка так необхідна ранньою весною в період авітамінозу.

Як правило, щавель є одним з перших починає приносити зелень після довгої зими.

У складі цього популярного овоча багато мінеральних речовин (залізо, калій), білка, органічних кислот (щавлева, яблучна, лимонна). За вмістом вітаміну С і каротину щавель випереджає багато відомих овочі.

Підготовка ґрунту під посів

Вирощування щавлю - процес нескладний і доступний кожному. Це багаторічна рослина, яка добре переносить холод, не вимогливе до яскравого освітлення і може прекрасно рости навіть в затемненому куточку. Ніякої особливий догляд йому не потрібно.

Відео: Щавель - весняний гостинець. Секрети вирощування щавлю.

Після обрізки, для прискорення процесу відростання нових листя рясно полийте грядку.

На одному місці можна вирощувати цю культуру не більше 3-4 років. Надалі буде знижуватися врожайність, і погіршуватися якість. Грядка, на якій росте щавель, повинна бути чистою від бур`янів, особливо він не виносить пирій. Цей бур`ян заплітає своїм корінням всю грунт, витягує з неї всі поживні речовини і не дає іншим рослинам нормально вкорінюватися. Щоб отримати ранній урожай, відведена ділянка повинен бути родючим і вологим, але не затопленим водою. Від родючості ділянки залежить врожайність і соковитість листя щавлю. Ранній урожай можна виростити на добре прогрівається сонцем ділянці, захищеному від північного вітру.

Найкраще місце для щавлю - суглинна або супіщаних грунт, багата перегноєм. Добре він росте на дренованих торф`яних грунтах, особливо при близькому розташуванні грунтових вод. На таких ділянках можна отримати максимальний урожай з кожного куща. Міцна листова розетка добре розвивається на слабокислих грунтах, рослина довше плодоносить і пізніше зацвітає.

Восени на ділянку, на якому планується вирощувати щавель, потрібно внести добрива. Готується суміш в пропорції: гною або компосту - 6-8 кг, суперфосфату - 30-40 г і хлористого калію - 20-30 м Це кількість для одного квадратного метра. Грунт ретельно перекопується на всю лопату. Навесні перед посадкою обов`язкове внесення азотних добрив: 20 г сечовини з розрахунку для одного квадратного метра площі.

Відео: Посів щавлю

Агротехніка вирощування щавлю

Висівання насіння можна проводити тричі: на початку весни, влітку і восени. Весняну посадку треба починати, як тільки грунт буде готова для обробки. Урожай збирають в тому ж році. Літній посів проводиться після того, як прибрані ранні овочеві культури: редис, салат, цибуля на перо, - в червні-липні. До настання зимових холодів рослина встигає добре зміцнитися і навесні наступного року дає хороший урожай. Посів насіння в зиму проходить в жовтні-листопаді, щоб вони не проросли до заморозків. Урожай після такої посадки буде на наступний рік.

Відео: Щавель звичайний - Лікарські властивості щавлю

Серед всіх термінів посіву найкращий - ранньою весною. У ці дні грунт досить волога, насіння дружно сходять вже на 10-14 день після посіву і можна виростити хороший урожай. Щавлю, посіяного влітку, необхідний догляд: регулярний і рясний полив. При посіві в зиму нерідко відбувається випадання сходів, і як результат, невисокий урожай.

Посів насіння проводять на підготовлених грядках на відстані 25 см між рядами, на глибині в 1-2 см. За нормою - 1,5-2 г насіння на квадратний метр. Щоб насіння добре проросли, грунт потрібно ущільнити або просто притоптати.

Догляд за щавлевої посівами

При посадці щавлю відстань між рядками витримуємо приблизно 25 см. Робимо сапкою борозенки глибиною 4-5 см.

Регулярне розпушування грунту, боротьба з бур`янами, поливи і підживлення - в цьому полягає основний догляд за молодими рослинами. При недостатній вологості грунту листова розетка слабо розвивається, і рослина рано зацвітає, а це погано впливає на якість листя. З`являються квітконоси потрібно відразу ж видаляти, щоб не знижувати якість майбутнього врожаю.

Зелену масу потрібно повністю зрізати за місяць до настання заморозків. Якщо це не зробити, то листя ляжуть під снігом щільним шаром, і перекриють доступ повітря до коріння. Це може стати причиною загибелі рослини.

Щоб збільшити наступні врожаї кожен раз після того, як зрізані листя, потрібно підгодовувати рослина. Для цього використовується суміш мінеральних добрив, де більшу частину складають азотні. Якщо погода посушлива, то добрива вносяться в рідкому вигляді, в дощову погоду можна використовувати сухі.

Подальший догляд полягає у внесенні добрив в міжряддя восени: 4-5 кг компосту або перегною для одного квадратного метра. Сумішшю добрив і ґрунту потрібно прикрити оголилися коріння рослин. Культурі, зростаючої другий рік також потрібен догляд. Вона потребує мінеральних добривах. Готується суміш для одного квадратного метра в пропорції: сечовина 15-20 г, суперфосфат - 30-40 г і хлористий калій - 15-20 м

Збір вітамінного врожаю

Збирати щавель можна після того, як на кущі виростає по 4-5 листків такого розміру, який характерний для даного сорту. Перед збором необхідно прибрати всі бур`яни, а відразу ж після нього подрихліть міжряддя. Зрізати листя потрібно гострим ножем, залишаючи 3-4 см над поверхнею намагаючись не пошкодити верхівкові нирки. Збір врожаю щавлю триває з травня по липень. За цей період проходить три-чотири збору. Останній раз необхідно прибрати листя не пізніше, ніж за місяць до того, як замерзне грунт. Якщо зрізи будуть більш пізні, то наступні врожаї знизяться. В середньому можна зібрати від півтора до двох кілограмів листя з квадратного метра.

Збирати листя щавлю краще вранці після висихання роси. Зібране листя треба перебрати, очистити від квіткових стебел, прибрати пожовклі, скласти в кошик і прикрити, щоб вони не зів`яли. Зберігається щавель в прохолодному місці.

Отримання насіння щавлю

Для того щоб було, що висівати навесні наступного року, потрібно подбати про насіння. Кущі, які призначені для отримання насіння, повинні бути на відстані близько 20 см один від одного. Не варто зрізати з них листя, щоб не послабляти рослина і не затримувати освіту і розвиток стрілок інакше насіння вийдуть неповноцінними. Додатковий догляд не потрібен. Цвітіння щавлю починається в кінці травня. В кінці червня насіння вже встигають, показник цього побурілі суцвіття. Їх потрібно зрізати, зібрати в снопики, підвісити в добре провітрюваному приміщенні і просушити протягом 10 днів. Потім обмолотити. Кожна волоть перетирається між долонь. Потім насіння продуваються на вітрі. Зберігаються вони в полотняному мішечку в сухому місці. Протягом 4 років насіння зберігає всі свої якості.