Сливове варення
сливове варення ввібрало в себе тепло сонячних променів, щедрість літнього дощику ... Заготовити сливове варення на зиму нескладно, до того ж всі корисні вітаміни та мікроелементи відмінно зберігаються в такому варення.Для приготування сливового варення слід відбирати цілі неушкоджені плоди. Якщо кісточки погано відділяються від м`якоті, то можна приготувати сливове варення з цілих слив, якщо ж кісточки видалити легко, то краще приготувати сливове варення без кісточок - його зручно відразу ж вживати для начинки пирогів або подавати на десерт.
Сливове варення з цілих слив
Для приготування сливового варення з цілих слив Вам знадобиться:
- сливи - 1 кг
- цукор - 1,3-1,4 кг
- вода - 400 г
приготування
Відео: Варення зі сливи на зиму
Відібрані плоди слив укласти в друшляк і бланшувати у воді температурою 85°С 3-5 хвилин. Потім занурити сливи в холодну воду.
Відео: Сливова варення "п`ятихвилинка"
Наколіть сливи щоб уникнути розтріскування і залити гарячим, температурою 75-80°С, цукровим сиропом з розрахунку 600 г цукру і 400 г води на кожен кілограм слив.
Витримати сливи в сиропі 8 годин. Що залишився після приготування сиропу цукор розділити на 4 частини.
Варити варення в 4 прийоми 5-7 хвилин після закипання з перервами по 8 годин. На кожний прийом додавати по 1 частини цукру.
Після останньої варіння готове сливове варення розфасувати по банкам, закатати.
Для приготування сливового варення зі слив без кісточок необхідно сливи попередньо очистити від кісточок. Далі діяти згідно з рецептом, зменшивши кількість прийомів до 3.
Смачного!
Варення з яблук з м`ятою і базиліком - рецепт кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Яблучне повидло з корицею і базилікомЯк приготуватиЯблука вимити, обсушити, видалити серцевину і, при необхідності, пошкоджені місця. Нарізати яблука скибочками, скласти в каструлю для варіння…
Персикове варення (рецепт) Відео: Персикове варення. Дуже смачний рецептце незвичайне персикове варення дуже смачне і корисне. Готують такі ласощі по-різному, пропонований рецепт напевно займе гідне місце в домашній кулінарній скарбничці, а персикове варення по достоїнству…
Варення з суниці (рецепт) Відео: СУНИЦЯ / КЛУБНИКА НА ЗИМУ. З ЦУКРОМ без варіння! 2 найбільш КОРИСНИХ СПОСОБУ!Ароматну, запашну суницю люблять усі без винятку - і дорослі, і діти! А скільки користі таїть в собі ця ягода! Про цілющі властивості суниці знали наші далекі предки…
Варення з кизилу з кісточками: три цікавих рецепта Відео: Ягоди на зиму. Сире ВАРЕННЯ в пляшціКизил на Сході ще називають "ягодою Шайтана". Оскільки чагарник цей обманює людей: зацвітає в самому початку весни, а плоди приносить пізніше всіх фруктових та ягідних дерев - в середині жовтня.…
"Київське сухе варення" або "балабушки" Те, що зараз збереглося лише у вигляді розрізнених домашніх рецептів, не так давно було найпопулярнішою солодкістю - знамените київське сухе варення, яке зараз більш відоме під назвою "цукати". У нинішній час у продажу можна зустріти…
Варення зі сливи у власному соку Відео: Слива у власному соку. / Слива на зиму. / Як приготувати сливу у власному соку.легкоГотово за:1 день 35 хвВарення зі сливи, можна використовувати для випічки або просто з чаєм. Слива получется соковитою, м`якою і зберігає свою…
Густе варення Відео: Рясне полуничне варення.домашнє густе варення можна використовувати в якості начинки для пиріжків, рулетів і будь-який інший випічки. Густе варення (джем) готують з цілісних фруктів, разварівая їх і доводячи до желеподібної консистенції. Таке…
Варення з малини: від застуди та грипу Відео: Як лікувати застуду малиновим варенням?Красива і солодка ягода малина хороша в будь-якому вигляді: як свіжа, так і у вигляді всіляких морсів і соків. Але найбільш приваблива і смачна ягода, звичайно ж, у вигляді варення. Згадайте, навіть в…
Як приготувати ніжне варення з пелюсток шипшини? Відео: Варення з троянд. Варення з пелюсток трояндНеможливо спокійно пройти повз квітучого, рясно вкритого рожевими квітами куща шипшини. Яскравий і в той же час ніжний аромат квітучої рослини ненав`язливо привертає і змушує мимоволі уповільнити…
Як приготувати грушеве варення з лимоном Любіть варення і не знаєте, як його зробити? Пропонуємо кілька рецептів того, як зварити грушеве варення з лимоном. Це солодкі ласощі буде хорошим частуванням до чаю і відмінною начинкою для пирогів. Відео: Варення з груш на зимуГрушеве варення з…
Як варити варення з слив: заготовки на зиму Відео: Сливова варення улюблене. / Рецепти варення. / Слива рецепти. / Варення на зиму. / Як варити варення.# 1Варення зі сливи вважається не менш популярним, ніж варення з яблук, груш або абрикосів. Сливове варення менш солодке і відмінно підходить…