Запечена качка в сливове соусі! ! ! - рецепт

кухня: китайська

Час приготування: 150 хв.

Кількість порцій: 4

Складність: Середній

Як приготувати

Заздалегідь прогреваем духовку при температурі 220 градусів!

Робимо на качці ножем неглибокі ромбовидні надрізи!

Змішуємо: Сіль, Китайську спецію і чорний перець. Добре натираємо качку приготовленої сумішшю!

Розміщуємо качку на деко і ставимо качку в духовку, готуємо 30 хвилин!

Змішуємо: Соєвий соус, мед і оцет, за допомогою пензлика обмазуємо качку!

Через 30 хвилин, наливаємо в деко трохи води і зменшуємо температуру до 180 градусів, готуємо ще 1 годину 15 хвилин!

Не забуваємо кожні 30 хвилин зволожувати качку з допомогою пензлика і соусу!

Готуємо сливовий соус: Розігріваємо рослинне масло в сковороді, обсмажуємо імбир до золотистого кольору, додаємо сливи, Китайську спецію, оцет, цукор і воду!

Смажимо помішуючи 2 - 3 хвилини, за-тим перемелює все в блендер і повертаємо в сковороду, додаємо корицю і продовжуємо смажити на маленькому вогні близько 15 хвилин, або поки соус не загусне!

Періодично спостерігаємо за качкою, як тільки качка підрум`яниться, накриваємо фольгою, що-б не підгорає!

Подаємо качку на стіл полив сливовим соусом, з будь-яким гарніром на ваш розсуд!

Відео: качка запечена в духовці з картоплею і яблуками

Смачного ! ! !

складові

Качка 2 кг. (Не велика)!

Сіль 1ч.л.!

Китайська спеція 1ч.л. (Фенхель, оніс, перець, кориця, гвоздика)!

Чорний перець 1ч!

Соєвий соус 1ст.л.!

Мед 2ст!

Оцет рисовий 2ст!

Для соусу:

Масло рослинне 1ст!

Імбир 1ч.л. (Дрібно-порізаний)!

Слива в`ялена 4шт. (Або 3 свіжих слив)!

Китайська спеція 1 / 2ч.л.!

Оцет рисовий 2ст!

Цукор коричневий 4ст.л.!

Кориця 1 паличка (близько 5 см.)!

Вода 4ст.л.!

Відео: Рецепт запеченої качки в духовці в рукаві



Покрокові фото рецепта

Відео: Запечена качка, фарширована квашеною капустою і яблуком - Наталя Кім



Рецепт: Запечена Качка в сливове соусі! ! !, Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Запечена качка в сливове соусі! ! ! - рецепт