Двошаровий пиріг з м`ясом, цибулею, яйцем і сиром
Відео: Пиріг " асорті" (З м`ясом, цибулею, яйцями і сиром)
Якщо ви любите випічку і вітаєте її різноманітність, вам сподобається цей рецепт дуже смачного і ситного двошарового пирога з м`ясом, цибулею, яйцем і сиром. Складна начинка розташовується в ньому шарами, перекладають тестом. Два види начинок ви можете змінювати за своїми смаковими уподобаннями.
Відео: Рецепт - Пиріг з м`ясом, цибулею і яйцями
двошаровий пиріг з м`ясом, цибулею, яйцем і сиром пропонуємо спекти в духовці з тіста на пиві і вершковому маслі.
Для тесту:
- борошно - 3 склянки
- пиво (будь-яке) - 100 мл
- масло вершкове 200 г
- сіль - 1 ч. ложка
Для начинки 1:
- м`якоть свинини (можна взяти філе курки або індички) - 400 г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- масло рослинне - 3-4 ст. ложки
- сіль, перець мелений - за смаком.
Відео: Смачний ПИРІГ на кефірі з яйцем і зеленою цибулею | заливний пиріг
Для начинки 2:
- сир твердий - 100 г
- яйця - 3 шт.
- зелена цибуля - 100 г
- сіль за смаком
додатково:
- масло рослинне для змащення дека - 2 ст. ложки
- яйце для змащування пирога - 1 шт.
Готуємо двошаровий пиріг з м`ясом, цибулею, яйцем і сиром
1.Для першої начинки наріжте свинину дрібними кубиками, дрібно наріжте цибулю. Обсмажте цибулю на рослинній олії, додайте м`ясо і готуйте, помішуючи, 15 хвилин. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Відео: Пиріг з зеленою цибулею і яйцом.Моя ідея, Meine Idee, Mie Idea
2.Для другої начинки зварені круто яйця натріть на великій тертці, дрібно наріжте зелену цибулю, натріть сир на крупну або середню терку. З`єднайте інгредієнти, посоліть і перемішайте.
3.Для тесту змішайте розтоплене тепле вершкове масло з пивом, посоліть і, додаючи борошно, замісити круте тісто. Розділіть його на три рівних шматка, з кожного розкачайте коло або прямокутник за формою дека, на якому будете випікати пиріг.
4.Деко змастіть рослинною олією, і за допомогою качалки перенесіть на нього один розкатаний шар тіста. На тісто розподіліть першу, м`ясну начинку, яку накрийте другим шаром тіста. На другий шар розкладіть яєчну начинку, накрийте третім шаром тіста і защипніть краю.
5.Зробіть на пирозі кілька проколів виделкою для виходу пара, змастіть верх яйцем і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
6.Готовий двошаровий пиріг дістаньте з духовки, накрийте рушником і залиште на 10-20 хвилин, щоб пиріг отмяк. Подаючи, можете нанести на верх пирога сітку за допомогою майонезу.
Приємного апетиту і смачного пирога!