Сирна дієта: правильне харчування при холециститі
Відео: Дієта при панкреатиті: дієта при панкреатиті підшлункової і холециститі (Відеоверсія)
Відео: дієта № 5
Лікувальні властивості сиру пов`язані з наявністю в ньому особливо цінних амінокислот, мінералів, мікроелементів і вітамінів, емульгованих і легкозасвоюваного жиру, які необхідні для підтримки кістково-суглобової системи та зубів, шкіри, волосся, нігтів, а також органів травлення, мікрофлори кишечника і т. д.
Надзвичайно корисний сир для дітей, вагітних і жінок, що годують, для тих, хто страждає захворюваннями органів травлення, серцево-судинної системи, порушенням обміну речовин, остеопорозом, на цукровий діабет. Сирна дієта показана при запальних процесах в жовчному міхурі.
Сирна дієта при холециститах
При запальних процесах в жовчному міхурі, жовчних шляхах кисломолочні продукти і особливо сир сприяють відновленню порушеного рН, нормалізують скоротливу здатність шлунка, желчевиводяших шляхів, кишечника, сприяють відновленню нормальної мікрофлори, а також благотворно впливають на стан слизової оболонки жовчного міхура і жовчних проток, сприяють її регенерації, а також нормальної продукції жовчі.
Невелика кількість емульгованих і легкозасвоюваного жиру, що входить до його складу, покращує вироблення жовчі. Але при цьому необхідно, щоб в їжі було достатньо і магнію (його багато в рослинних продуктах, горіхах, гречці), так як солі магнію сприяють зниженню спастичних скорочень жовчовивідних шляхів, що поліпшує його відходження та усунення больового синдрому, а клітковина, що міститься в рослинній їжі, сприяє нормалізації стільця.
Важливо знати
Дієтологи не рекомендують зловживати монодієтою, при якій використовується тільки сир і / або кефір.
Тим, хто за станом здоров`я змушений постійно вживати в їжу молочні продукти, в тому числі і сир, дієтологи дають наступні рекомендації.
- Поєднувати сир з іншими продуктами, в тому числі овочами і фруктами, йогуртом, соком, яйцями і борошном.
- Додавати сир в інші страви (вареники, ватрушки, млинчики, запіканки, пудинги та інші).
- Небажано піддавати сир багаторазової термічної обробки, а страви з сиру слід вживати свіжоприготовленими.
- Необхідно вибирати сир зі зниженою жирністю, особливо якщо людина страждає на атеросклероз, ожиріння, на цукровий діабет.
Дієта при синдромі подразненого кишечника
Синдромом подразненого кишечника називають розлад травлення, що характеризується частими, зазвичай випробовуються в денний час, почуттям дискомфорту або болем в животі, здуттям живота і почуттям неповного випорожнення кишечника, запорами і…
Американська дієта
Американська дієта або дієта "Dinner Cancelling" ("вечерю мінус") Це нове життя добре відомого принципу:сніданок їси сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогові.Зараз Американська дієта дуже популярна в Європі. Це…