Як розрізати мускатну гарбуз

Мускатна гарбуз - це зимовий овоч, відомий своїм солодким горіховим смаком. За смаком вона нагадує солодку картоплю з ще більш ніжною текстурою. Цей овоч довгастої форми не важко обробляти, вам потрібно трохи попрактикуватися, і це не займе багато зусиль.

кроки

• 2
  Відріжте верхівку. Покладіть гарбуз на велику обробну дошку. Однією рукою тримайте гарбуз за товщий кінець, іншою рукою відріжте приблизно 1.2 см від більш тонкого кінця, прямо у стебла. Зріз повинен бути чистим і гладким.
• 3
  Відріжте підставу гарбуза. Однією рукою тримайте гарбуз за більш вузький кінець, іншою рукою відріжте приблизно 1.2 см від протилежного кінця.

  Відео: Гарбуз - вирощування і прищипування

• 4
  Очистіть гарбуз. Тепер час очистити гарбуз від шкірки. Використовуйте ніж для чищення овочів або ж, якщо у вас його немає, використовуйте дуже гострий ніж.
• Покладіть гарбуз на її більш широкий кінець. Однією рукою тримайте гарбуз за верхівку, іншою рукою очищайте її ножем, роблячи вертикальні смуги.
• Ви також можете тримати гарбуз однією рукою і, використовуючи ніж для чищення овочів, проводити горизонтальний смуги, очищаючи шкірку
• 5
  Розріжте гарбуз навпіл. Покладіть гарбуз на широкий кінець. Вставте ніж в центральну частину верхівки і розріжте гарбуз навпіл. Зробіть один чистий зріз.
• Часом не так легко розрізати гарбуз навпіл, так як вона щільна і жорстка. В цьому випадку постукайте по ножу гумовим молоточком, щоб допомогти розрізати м`якоть гарбуза.
• Якщо даний метод не допоможе, ви можете скористатися ножем із зубчатим лезом і розпиляти гарбуз навпіл.
• 6
  Видаліть насіння і волокна. За допомогою металевої ложки видаліть насіння і липкі волокна з обох половинок гарбуза. Насіння можна залишити і підсмажити.
• 7
  Поділіть половинки на дві частини. Покладіть обидві половинки на обробну дошку розрізаною стороною вниз і поділіть їх навпіл. Зараз у вас повинні вийти 4 шматки гарбуза.
• 8
  Розріжте шматки гарбуза уздовж на довгі поздовжні бруски. Товщина брусків залежить від рецепта. В основному, вона може бути від 1.2 до 2.5 см.

  Відео: Як нарізати гарбуз без зусиль? - Все буде добре. Випуск 889 від 03.10.16

• 9
  Розріжте поздовжні брусочки хрест-навхрест. Ви можете залишити їх поздовжніми смужками, а можете порізати поперек, щоб вийшли кубики. .
• Якщо ви хочете заощадити трохи часу, тоді покладіть кілька шматочків гарбуза один на одного і розріжте їх одночасно. Якщо ви будете використовувати дану техніку, будьте обережні, щоб шматочки не зсковзували, інакше ваші кубики вийдуть неоднаковою форми.
• Не забувайте, що чим менше будуть ваші шматочки, тим швидше вони приготуються. Визначте, якого розміру повинні бути шматочки для вашого рецепта.
• Метод 2 з 2: Страви з мускатної гарбузом
  1
  Приготуйте запечені шматочки мускатною гарбуза. Щоб їх запекти, заправте кубики оливковою олією, сіллю і перцем. Запікайте шматочки в духовці при 350 градусів за Фаренгейтом. Коли шматочки будуть м`якими всередині і коричневі і хрусткі зовні - можна діставати їх з духовки.

  • Додайте солоні спеції такі, як кмин, мелений червоний перець або кайенский перець, щоб страва вийшла пікантним.
  • Додайте солодкі елементи такі, як коричневий цукор, кленовий сироп або нектар агави, щоб отримати чудове частування.
• 2
  Приготуйте суп з мускатної гарбуза. Такий суп має шовковисту, кремову текстуру, і підійде, щоб зігрітися зимовим вечором. Щоб приготувати суп, дотримуйтесь наступних кроків:
• Запечіть шматочки гарбуза в духовці до розм`якшення.
• В цей же час підсмажте нарізаний кубиками цибулю і кілька головок подрібненого часнику на оливковій олії у великій каструлі на середньому вогні.
• Додайте мускатну гарбуз і чверть курячого або овочевого бульйону.
• Дайте рідини закипіти, потім зменшите температуру і готуйте протягом 20 хвилин.
• Додайте сіль і перець за смаком, потім збийте в блендері.
• Подавайте з вершками і чорним перцем.
• 3
  Якщо ви хочете пропустити процес очищення гарбуза, то ви можете запекти гарбуз цілком, а потім розрізати її. Проткніть всю поверхню гарбуза виделкою, помістіть її на деко і запікайте при температурі 170 градусів Цельсія. Запікайте гарбуз протягом години, поки вона не розм`якшити. Дістаньте її з духовки, дайте їй охолонути, а потім розріжте її на шматочки.

• Поради

  • Щоб з легкістю очистити гарбуз від шкірки, використовуйте ніж для очищення овочів з лезами, зробленими з вуглецевої сталі. Такий ніж зможе очистити навіть саму грубу шкірку.

  Відео: гарбуз мускатний Гітара

  попередження

  Відео: Як виростити величезний гарбуз, здивуєте сусідів

  • Не починайте розрізати гарбуз, поки не переконаєтеся, що її положення повністю стійко. Якщо гарбуз буде рухатися під час різання, ви можете порізатися гострим ножем.

  Що вам знадобиться

  • Мускатна гарбуз
  • Гострий і масивний ніж
  • Ніж для очищення овочів
  • Дошка для нарізання
  • Гумовий молоток (за бажанням)
  • металева ложка