Листя ріжкового дерева ефективні в боротьбі з бактеріями, що викликають харчове отруєння

Відео: Харчове отруєння

Дата додавання: Січень 17th, 2013 - Коментарів немає

Відео: Харчове отруєння

Антибактеріальний екстракт з листя ріжкового дерева (джерело популярного замінника шоколаду) ідеально підходить для боротьби з мікробами, відповідальними за лістеріоз, важку форму харчового отруєння.

Надхема Айссані і його колеги пояснюють, що зростання стійких до антибіотиків бактерій сприяв пошуку нових природних речовин, що борються з хвороботворними мікробами.

Вони вказують на потребу в нових способах боротьби з Listeria monocytogenes, бактерією, яка викликала спалахи харчових отруєнь в десятці держав з трьома смертельними наслідками в цьому році. Ріжкове дерево привернуло увагу як потенційне антибактеріальну речовину, але до сих пір вчені не протестували його з Listeria.

Ріжкове дерево - найвідоміший замінник шоколаду, який не містить кофеїн і теобромін, які роблять це продукт токсичним для собак.

Доповідь вчених описує випробування, в яких екстракт листя ріжкового дерева довів свою ефективність в придушенні зростання Listeria бактерій, що ростуть в лабораторних культурах. Крім того, він пропонує можливе пояснення антибактеріальній дії. Результати були багатообіцяючими і вчені планують подальші випробування.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Листя ріжкового дерева ефективні в боротьбі з бактеріями, що викликають харчове отруєння