Найсмачніший рецепт шашлику з курки
Відповідно до традицій, шашлик готують з баранини. Але традиції для того й існують, щоб іноді ними нехтувати. І вже нікого не здивуєш приготуванням цієї страви зі свинини або телятини, риби або овочів. Шашлик з курки став популярним останнім часом. Адже курка - продукт дієтичний і недорогий. Страву можна готувати на мангалі, грилі або просто в духовці. Маринад для шашлику з курки може бути в декількох виконаннях. Для приготування підходять практично всі частини цього птаха. Ну чим не безвідходне виробництво?
- Рецепт шашлику з майонезом
- Шашлик з білим вином
- Курячий шашлик в лимонному маринаді
Рецепт №1. Шашлик з майонезом
Приготування шашлику з курки вимагає знання деяких секретів. Соковитим і м`яким він буде з стегон. Якщо ви взяли філе, то добре вимочуйте, маринади для шашлику з курки повинні ретельно його просочити. В іншому випадку ви отримаєте сухувате блюдо. Шкірку можна не знімати, адже вона додає м`ясу жирність. Але якщо у вас немає досвіду в приготуванні цього виду продукту, то знайте, що швидше за все підгорає шкіра птиці.
Відео: Найкращий маринад для шашлику з Курки рецепт
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе - 1 кг
- майонез - 100-200 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- спеції
- сіль.
Спосіб приготування:
- Куряче філе нарізаємо середніми квадратними шматочками. Солимо і перчимо. Складаємо в каструлю.
- Нарізаємо цибулю півкільцями. Додаємо в каструлю.
- Заливаємо все майонезом. Даємо настоятися вночі в холодильнику. Вранці приступаємо до обжарке. Подаємо до столу зі свіжими овочами, зеленню, соусами.
Відео: Дуже смачний Шашлик з Курки (просто, смачно)
Рецепт №2. Шашлик з білим вином
Необхідні інгредієнти:
- курка - 1 кг
- вино біле сухе - 0,5 ст
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- помідори - 4 шт.
- лимон - половина
- улюблені спеції
- перець горошком
- сіль.
Спосіб приготування
- Курку слід натерти часником, змішати зі спеціями, перцем.
- Помідори і цибулю нарізати таким чином, щоб було легко надягати на шампур.
- Змішуємо лимонний сік і вино. Додаємо до м`яса і овочів. Даємо настоятися мінімум 4 години і вже після цього смажимо шашлик на вугіллі або решітці.
Рецепт №3. Курячий шашлик в лимонному маринаді
Блюдо зі специфічним ніжним і трошки кислим смаком.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе - 4 шт.
- лимон - 4 шт.
- орегано - 2 ч. л.
- оливкова олія - 1 ч. л.
- оцет винний білий - 1 шт.
- петрушка
- болгарський перець
- сіль.
Спосіб приготування:
- Нарізаємо куряче філе рівними шматочками.
- На тертці натираємо цедру двох лимонів.
- У великій каструлі змішуємо всі інгредієнти: м`ясо, цедру, сік, орегано, оливкова олія, оцет.
- З огляду на те, що маринад для курки вийде кислим, м`ясо встигне замаринувати за 2-3 години. Можна залишити його в прохолодному місці на ніч.
- Перець і два що залишилися лимона нарізаємо безпосередньо перед смаженням. Нанизуємо на шампури по черзі перець, лимон і м`ясо.
- Смажити шашлик слід швидше, ніж традиційний зі свинини. Важливо не пересушити м`ясо на вогні.
Маринади для шашлику з курки можуть готуватися в самому несподіваному виконанні. Все залежить від вашого смаку, фантазії і наявності продуктів. Приправа готується досить швидко. Тільки не покладете непоєднувані продукти. Традиційно додаються в заправку оцет і лимон. Можна робити маринад на основі майонезу або кефіру, кетчупу або цитрусових. Якщо ви хочете отримати кисло-солодкі смак - додайте мед або ананаси.
Свинячий шашлик у винному маринаді на новий рік gt;Відео: Шашлик в Червоному Віне з Свинини + Дегустація / Рецепт від ПашіСвинячий шашлик у винному маринаді на Новий рік Автор: Юрій ДегтярьовНавіть під Новий рік можна влаштувати виїзд на природу і посмажити шашлики для дружної компанії. Гарячий…
Скільки оцту додавати в шашлик і чи потрібно це робити? Відео: Маринад шашлику на оцтіЩоб приготувати хороший шашлик, існує маса секретів, причому практично у кожного любителя цього блюда є свій маленький. Але завжди існував спірне питання про те, скільки оцту додавати в шашлик і чи варто це робити…
Готуємо маринад для шашлику з свинини з майонезом Відео: Як приготувати маринад для шашлику з свинини з майонезом, рецепт майстер шефаДосить важко знайти людину, який не любить ароматне м`ясо, приготоване на вугіллі. Створення цієї страви - і просте, і складне одночасно. На перший погляд здається,…
Шашлик зі свинини з сиром складовіСвинина - 1000 гСир - 200 гМасло вершкове - 60 гОлія - 50 млОцет винний білий - 50 млЦибуля зелена - 1 пучокзелень кропу і петрушка - по 0,5 пучкаСіль і перець за смакомСпосіб приготуванняСвинину промивають, розрізають на 2 частини і…
Шашлик зі свинини в соєвому соусі УЧАСНИК КОНКУРСУВсе на пікнік!СКЛАДОВІСвинина - 1 кгЛук - 2 шт.Соєвої соус Kikkoman - 100 млЛимон - 1 шт.перець чорний мелений - за смакомчервоний перець - за смакомсіль за смакомзеленьПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯВідео: Шашлик. Рецепт з соєвим…
Шашлик "хвилинка" складовіФіле куряче - 500 гквасоля стручкова - 250 гцибуля ріпчаста - 60 гмасло рослинне - 30 млмасло вершкове - 20 гоцет винний білий - 30 млперець і сіль за смакомСпосіб приготуванняКуряче філе промивають, нарізають невеликими кубиками, солять,…
8 Кращих маринадів для шашлику gt;8 кращих маринадів для шашлику Автор: Надія ФілатоваЗнавці шашличних премудростей стверджують, що хороше м`ясо в маринаді не потребує. Ми не будемо ризикувати, тому пропонуємо вам 8 перевірених маринадів для м`яса. кисломолочний маринадВ основі…
Шашлик з м`яса кабана зі смородиновим желе складовіМ`ясо кабана (або свинина) - 1000 гРис - 150 гЖеле з червоної смородини - 100 гВино біле сухе - 200 млЛист лавровий - 2-3 шт.лимон - 1 шт.Сіль і перець за смакомСпосіб приготуванняМ`ясо промивають, нарізають шматочками вагою 30-40 г, кладуть…
Шашлик по-грузинськи складовіЯловичина (вирізка) - 2000 рЦибуля ріпчаста -100 гОцет винний -100 млзелень петрушки - 50 гЛист лавровий -2 шт.Сіль, перець чорний мелений і запашний за смакомСпосіб приготуванняЯловичу вирізку промивають, очищають від плівок і сухожиль,…
Шашлик зі свинини Приготування шашлику полягає у виборі м`яса хорошої якості, Маринівка і безпосередній смаженні на мангалі. Якщо ж ви готуєте дома, а не на пікніку, то можна використовувати гриль. Замочувати м`ясо потрібно для того, щоб воно просочилося спеціями і…
Сувлаки: що це таке і як готується Вам коли-небудь доводилося готувати сувлаки? Що це таке, ви знаєте? Якщо немає, то рекомендуємо прочитати статтю. У ній міститься необхідна інформація, а також рецепти. Бажаємо успіхів в кулінарії!Загальна інформаціяСьогодні ми будемо готувати…