Сибірський виноград

А чому б і ні! І не тільки, а взагалі в районах, традиційно іменованих Північними. Для досвідчених і цілеспрямованих садівників (а наші читачі саме такі) немає нічого неможливого, завдяки їх зусиллям в досить суворому кліматі зріє солодкий, соковитий виноград!

Ростов - Барнаул

Як говорив М.А. Лісавенко, доктор сільськогосподарських наук, академік, основоположник алтайського садівництва: "І в Сибіру будуть яблуні цвісти". В даний час у нас вирощують не тільки яблуні не гірше південних сортів, а й груші, сливи, абрикоси і різні ягідники. Особливою увагою користується виноград.

У нас в Барнаулі вже багато садівників ним займаються. Я вирощую виноград вже кілька років, і набув чималого досвіду. Деякі сорти вже акліматизувалися в наших умовах - у мене в наявності більше 15.

Проводжу випробування, як будуть себе вести нові сорти в наших умовах. З Ростовської області я виписав нові ранні сорти, і деякі вже почали плодоносити на другий рік.

За одне літо я виростив повноцінні кущі винограду - цим досвідом і хочу з вами поділитися. Цього домогтися дуже просто.

Гострим ножем або секатором нарізаємо живці по 2-3 бруньки. Тільки не переплутайте, де верх, а де низ. Від нижньої нирки потрібно відступити 5 мм і відрізати. Від верхньої бруньки - 40-50 мм. У нижній частині живця зробити борознування тупим ножем або іншим предметом довжиною приблизно 10-15 мм - для кращого коренеутворення, приблизно 3 борозенки.

Відео: Як правильно посадити виноград в Сибіру

Перед цим живці вимочують добу в стимуляторе зростання для кращого корнеобразовнія.

Береться літрова банка (можна відрізати від пластикової), наливається вода, бажано снігова або дощова. Рівень води - 3-4 см заввишки, в воду опускаються живці.

Повну банку наливати не потрібно, щоб уникнути загнивання черешків. Воду міняти приблизно через 3-4 дня.

Банку з живцями поставити на підвіконня. Щоб нирки не висохли, зверху прикрити целофаном або пластиковою пляшкою і, періодично провітрюючи, привчити до навколишнього повітря, потім зовсім прибрати. Коріння повинні з`явитися першими, потім листочки.

Банку повинна стояти дном на чимось теплом, а верх - як би в холоді. Тижнів через 2-3 з`являться корінці.

Як тільки довжина корінців досягне 20-30 мм, їх можна садити в стакани або банки з землею. Землю змішати з перегноєм, вниз насипати пісок, в дні виконати отвори, щоб коріння не загнили. Пізніше можна висадити в грунт на постійне місце.

Відео: Виноград в Сибіру (Красноярськ)

Досвід з відрами

Але я в якості експерименту вчинив по-іншому Ціле літо виноград у мене ріс в відрах, на зиму я переніс його в льох, а навесні, коли загроза заморозків минула, висадив на постійне місце.

Це я зробив для збереження молодих саджанців від морозу. Навесні, до розпускання бруньок, виноград потрібно обприскати 3% -ним розчином залізного купоросу - від грибкових хвороб. Протягом літа обробляти від Одіума - це різновид борошнистої роси, дуже небезпечне захворювання. Всі сорти схильні до цієї хвороби в більшій чи меншій мірі. Препарати від хвороб є в магазинах.

Читайте також: Сорти винограду для вирощування в Середній смузі і центральної Росії

Укриття винограду на зиму

Кілька слів про те, як я вкриваю виноград на зиму. Виготовив щити з дощок, вони повинні бути без щілин, довжина і висота довільна.

У мене висота щитів 40 см, довжина 1,5 м. Ставляться вони таким чином: з двох сторін виноградного ряду встановлюємо щити, зверху по краях прибиваємо бруски, а поверх щитів накладаємо плівку, ганчір`я тощо для тепла.

Взимку таку конструкцію замете снігом, і кущам всередині тепло! Не забудьте тільки покласти в таку конструкцію отруту для мишей.

Відео: Про сортах винограду в Сибіру

Навесні довго не тримаємо виноград закритим, щоб уникнути випрівання: вдень можна частково відкривати, а на ніч закривати - берегти від заморозків. У цьому році два нових ранніх сорти вже дали грона.

це Рошфор і Супер Екстра , дуже великі і смачні. Рошфор червоний, Сулер Екстра зелений.

Відео: Сибірський виноград навесні

Ці поради, я думаю, допоможуть початківцям виноградарям. Бажаю всім успіху!

Автор Н.Л.Шмиков Барнаулл

На замітку:

Сьогодні ампелотерапія - лікування виноградом - вельми популярна: адже в кісточках червоного винограду виявлений сильний антиоксидант. За допомогою ампелотерапію лікують багато захворювань органів дихання (хронічні бронхіти, легкі форми туберкульозу), серцево-судинної системи і нирок.

Органічні кислоти винограду виводять з організму солі, сечовину і сечову кислоту. Правда, при такому лікуванні ви ризикуєте набрати вагу, тому перед початком курсу необхідно відвідати лікаря.

Посилання по темі: Вирощування винограду на Уралі

Приготування вина зі свого винограду

Виноградне вино не тягне алкогольної залежності - навпаки, нейтралізує горілку.

Пропоную свій рецепт. Ягоди я не мою, подрібнюю і ставлю на бродіння на 3-4 дні. Мезгу відділяю від соку через марлю, складену в два шари. Сік зливаю в бутель, а в отжатую мезгу додаю сиру воду (бажано кремнієву) і знову ставлю на бродіння (з додаванням цукру). Через кілька днів знову повторюю.

І так три рази. Потім віджимають останню порцію соку і зливаю в бутель. У невеликій кількості цієї рідини, трохи підігрітої, розводжу цукор і з`єдную з усім вмістом в бутлі.

Цукор кладу за смаком, але щоб вино вийшло не солодший чаю. Вставивши пробку-трубочку, залишаю на бродіння. Другий кінець трубочки опускаю в банку з водою. Бродіння триває 2-4 місяці. Зливаю вино з осаду, за смаком додаю цукор і розливаю в ємності.

Л.Г.ЧІСТЯКОВА