Чому в продуктах немає вітамінів, які вітаміни нам потрібні і чим харчуватися
категорія Кулінарія
Відео: Вітаміни в продуктах харчування. Як і які вітаміни пити.
Женучись за красивою фігурою, ми мучимо себе тренуваннями, обмеженим раціоном і спеціальними процедурами. При цьому ми часто забуваємо що продукти, які ми їмо, повинні бути корисними - мати в своєму складі вітаміни та інші цінні речовини.
Це дозволяє нам дбати не тільки про красу, а й про своє здоров`я. У сучасному світі не так вже й просто відшукати такі продукти: експерти відзначають, що вміст вітамінів в нашій їжі щорічно скорочується. Як же розірвати замкнене коло?
Протягом останніх 50 років вміст корисних компонентів в продуктах істотно скоротилося. Американське міністерство сільського господарства визначило, що за 30 останніх років наша їжа втратила близько 40% корисних речовин. Що стосується овочів, то приблизно протягом 9 місяців ми їмо овочі з теплиць, кількість вітамінів в яких значно менше, ніж в тих, які виросли на відкритих земельних ділянках. Тому і виходить, що тепер для отримання добової норми мікроелементів і вітамінів людина повинна поглинути близько 7 кг різних продуктів. Зрозуміло, подібна "вітамінізація" не піде на користь фігурі.
Все дуже просто - у всіх! Але існують такі, які є особливо актуальними для слабкої статі. До них відноситься вітамін D, основним завданням якого є допомога в засвоєнні кальцію, який, в свою чергу, вважається нашим вірним другом, так як саме від нього залежить здоров`я кісток і зубів в нашому організмі. Починаючи з 35-річного віку, кальцій вимивається з кісток інтенсивніше, ніж встигає відкладатися. Аналогічна ситуація виникає і в період вагітності та годування груддю. В майбутньому це все викликає остеопороз - витончення і деформацію кісткових тканин. І навіть незначний удар (наприклад, в разі падіння на вулиці) може стати причиною перелому. Тому кальцій і вітамін D є обов`язковими компонентами, які повинні проникати в людський організм.
Існує ще один спосіб роздобути потрібні вітаміни - вживати збагачені продукти, тобто продукти, багаті вітамінами. Організм краще їх засвоює, вони більш біодоступності. Наприклад, кращим "провідником" вітаміну D є молочна продукція, особливо сири. Вони містять жир, необхідний для засвоєння вітаміну D. Також сир є натуральним джерелом кальцію, а як було сказано вище, поєднання кальцію з вітаміном D є оптимальним, так як вітамін D сприяє засвоєнню кальцію. Причому все це стосується не тільки твердих сортів сиру, але і плавлених сирів.
Людський організм потребує мінералах і вітамінах, тому потрібно приділяти особливу увагу продуктам, які ми вживаємо. Це гарантує правильну роботу нашого організму, а також красу і здоров`я.
Чому з продуктів йдуть вітаміни?
Протягом останніх 50 років вміст корисних компонентів в продуктах істотно скоротилося. Американське міністерство сільського господарства визначило, що за 30 останніх років наша їжа втратила близько 40% корисних речовин. Що стосується овочів, то приблизно протягом 9 місяців ми їмо овочі з теплиць, кількість вітамінів в яких значно менше, ніж в тих, які виросли на відкритих земельних ділянках. Тому і виходить, що тепер для отримання добової норми мікроелементів і вітамінів людина повинна поглинути близько 7 кг різних продуктів. Зрозуміло, подібна "вітамінізація" не піде на користь фігурі.
У яких вітамінах потребує наш організм?
Все дуже просто - у всіх! Але існують такі, які є особливо актуальними для слабкої статі. До них відноситься вітамін D, основним завданням якого є допомога в засвоєнні кальцію, який, в свою чергу, вважається нашим вірним другом, так як саме від нього залежить здоров`я кісток і зубів в нашому організмі. Починаючи з 35-річного віку, кальцій вимивається з кісток інтенсивніше, ніж встигає відкладатися. Аналогічна ситуація виникає і в період вагітності та годування груддю. В майбутньому це все викликає остеопороз - витончення і деформацію кісткових тканин. І навіть незначний удар (наприклад, в разі падіння на вулиці) може стати причиною перелому. Тому кальцій і вітамін D є обов`язковими компонентами, які повинні проникати в людський організм.
збагачені продукти
Існує ще один спосіб роздобути потрібні вітаміни - вживати збагачені продукти, тобто продукти, багаті вітамінами. Організм краще їх засвоює, вони більш біодоступності. Наприклад, кращим "провідником" вітаміну D є молочна продукція, особливо сири. Вони містять жир, необхідний для засвоєння вітаміну D. Також сир є натуральним джерелом кальцію, а як було сказано вище, поєднання кальцію з вітаміном D є оптимальним, так як вітамін D сприяє засвоєнню кальцію. Причому все це стосується не тільки твердих сортів сиру, але і плавлених сирів.
Людський організм потребує мінералах і вітамінах, тому потрібно приділяти особливу увагу продуктам, які ми вживаємо. Це гарантує правильну роботу нашого організму, а також красу і здоров`я.
Все цікаве
Американцями поставлена під сумнів користь кальцію і вітаміну d
20 Обалденное фактів про вітаміни і мінерали
Відео: 10 фактів про вітаміниФактрум пропонує вашій увазі підбірку коротких цікавих фактів про вітаміни і мінерали.Відео: Вся правда про вітаміни і БАДВ ході недавніх досліджень з`ясувалося, що хоча кальцій і корисний для кісток, але вітамін К ще…