Як зробити печиво з лаванди і лимона

Ми знаємо, що квіти лаванди красиві і приємно пахнуть, але ми іноді забуваємо, що лаванда- це також трава. Цей рецепт зі свіжої лавандою зробить лимонне пісочне печиво чудовим і незвичайним.

кроки

• 2
  Помістіть квіти в миску з холодною водою, щоб прибрати комах і землю.
• 3
  Покладіть лаванду між двома паперовими рушниками і промокніть квіти, поки вони не висохнуть. Крім того, ви можете покласти квіти в центрифугу для сушіння овочів, але обертати її потрібно повільно і обережно.
• 4
  Покладіть лаванду в ступку і подрібніть її за допомогою маточки, поки листя не стануть ароматними.
• Частина 2 з 3: Підготовка тесту
  1
  Покладіть в миску масло і цукор. Збивайте на середній швидкості, використовуючи стаціонарний або ручний міксер.
• 2
  Додайте мед і лимонний сік. Продовжуйте перемішувати до отримання однорідної маси.

  Відео: Теплі рецепти: Лавандовое печиво / Christmas Carol ep.2

• 3
  Додайте в миску борошно і лимонну цедру. Перемішуйте інгредієнти чистими руками, поки не вийде тісто.
• 4
  Посипте борошно на робочу поверхню.
• 5
  За допомогою качалки розкачайте тісто приблизно в півсантиметра товщиною.
• 6
  Розкладіть квіти лаванди по тесту. Використовуючи качалку, втисніть квіти в тісто.
• По суті, тісто для печива з лаванди і лімона- пісочне тісто. Ви не будете додавати лаванду, поки не розкотите тісто.
• Частина 3 з 3: Виріжте і спечіть печива
  1
  Розігрійте духовку до 230 ° C і покладіть на деко пергаментний папір.
• 2
  Умочіть круглу форму для печива в борошно. Це дозволить уникнути прилипання формочки до тесту, коли ви будете вирізати печива.
• Хоча за рецептом повинно вийти кругле печиво, ви можете використовувати форми для печива будь-якої форми.
• 3
  Натисніть формочкой на тісто, щоб вирізати з нього печиво. Покладіть печиво на деко.
• 4
  Продовжуйте вирізати печива. Покладіть печива на деко на відстані 2-3 см один від одного так, щоб вони не злиплися, якщо збільшаться в розмірах.
• 5
  Випікайте печиво від 7 до 10 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору.
• 6
  Витягніть печиво з духовки. Дозвольте йому охолонути на плиті протягом 2 хвилин.
• 7
  Відокремте печиво від пергаментного паперу за допомогою лопатки. Покладіть печиво на решітку і дайте йому можливість повністю охолонути.
• 8
  Подавайте печиво з гарячим або крижаним трав`яним чаєм.

• Поради

  • Якщо у вас немає формочки, то розділіть тісто на ковбаски в 10 см завдовжки. Оберніть ковбаски вощеного папером і покладіть в холодильник на годину. Потім, наріжте печиво на кружечки в півсантиметра товщиною і покладіть печиво на деко. Після цього виконайте подальші інструкція, наведеними в цьому рецепті.
  • Коли будете перемелювати лаванду, додайте в неї дрібку цукру. Це зробить тісто більш ніжним.
  • Якщо у вас не виходить дістати свіжу лаванду, можете використовувати 2 чайні ложки сушеної лаванди. Її не потрібно промивати, але висушену лаванду обов`язково потрібно подрібнити, щоб вона стала однорідною.

  попередження

  • Якщо ви використовуєте сушену лаванду, переконайтеся, що вона придатна для вживання в їжу і що в ній відсутні хімікати.

  Відео: Ефірні олії. ЛИМОН І ЛАВАНДА.

  Що вам знадобиться

  • Чашка з холодною водою
  • Паперові рушники або центрифуга для перемішування салату
  • Ступка і маточка
  • миска
  • Стаціонарний або ручний міксер
  • Борошно для робочої поверхні
  • Скалка
  • деко
  • пергаментний папір
  • шпатель
  • Решітка для охолодження печива
  • Гарячий або холодний трав`яний чай (за бажанням)