Як зробити печиво з лаванди і лимона

Ми знаємо, що квіти лаванди красиві і приємно пахнуть, але ми іноді забуваємо, що лаванда- це також трава. Цей рецепт зі свіжої лавандою зробить лимонне пісочне печиво чудовим і незвичайним.

складові

кількість: від 18 до 24

  • 2 ст.л. свіжих квітів лаванди
  • 100 г вершкового масла, кімнатної температури
  • 1/4 склянки цукрового піску
  • 1 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку
  • 2 ст.л. меду
  • 1-1 / 2 чашки самоподнімающейся борошна
  • 1 чайна ложка тертої лимонної цедри
  • 1/2 чайної ложки солі
Частина 1 з 3: Підготовка лаванди
1
Знайдіть квіти лаванди
  • Постарайтеся нарвати лаванду безпосередньо перед її використанням, тому що тоді її смак буде найприємнішим. Вибирайте яскраві квіти і викидайте квітки, які зів`яли або які не дуже яскраві.
  • 2
    Помістіть квіти в миску з холодною водою, щоб прибрати комах і землю.
  • 3
    Покладіть лаванду між двома паперовими рушниками і промокніть квіти, поки вони не висохнуть. Крім того, ви можете покласти квіти в центрифугу для сушіння овочів, але обертати її потрібно повільно і обережно.
  • 4
    Покладіть лаванду в ступку і подрібніть її за допомогою маточки, поки листя не стануть ароматними.
  • Частина 2 з 3: Підготовка тесту
    1
    Покладіть в миску масло і цукор. Збивайте на середній швидкості, використовуючи стаціонарний або ручний міксер.
  • Зображення з назвою LemonlavenderMix1_801
    2
    Додайте мед і лимонний сік. Продовжуйте перемішувати до отримання однорідної маси.

    Відео: Теплі рецепти: Лавандовое печиво / Christmas Carol ep.2

  • Зображення з назвою LemonlavenderMix2_648


    3
    Додайте в миску борошно і лимонну цедру. Перемішуйте інгредієнти чистими руками, поки не вийде тісто.
  • 4
    Посипте борошно на робочу поверхню.
  • Зображення з назвою Lemonlavenderflatmix_655
    5
    За допомогою качалки розкачайте тісто приблизно в півсантиметра товщиною.
  • 6
    Розкладіть квіти лаванди по тесту. Використовуючи качалку, втисніть квіти в тісто.
  • По суті, тісто для печива з лаванди і лімона- пісочне тісто. Ви не будете додавати лаванду, поки не розкотите тісто.
  • Частина 3 з 3: Виріжте і спечіть печива
    1
    Розігрійте духовку до 230 ° C і покладіть на деко пергаментний папір.
  • 2
    Умочіть круглу форму для печива в борошно. Це дозволить уникнути прилипання формочки до тесту, коли ви будете вирізати печива.
  • Хоча за рецептом повинно вийти кругле печиво, ви можете використовувати форми для печива будь-якої форми.
  • 3
    Натисніть формочкой на тісто, щоб вирізати з нього печиво. Покладіть печиво на деко.
  • Зображення з назвою LemonlavenderReadytobake_288


    4
    Продовжуйте вирізати печива. Покладіть печива на деко на відстані 2-3 см один від одного так, щоб вони не злиплися, якщо збільшаться в розмірах.
  • 5
    Випікайте печиво від 7 до 10 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору.
  • 6
    Витягніть печиво з духовки. Дозвольте йому охолонути на плиті протягом 2 хвилин.
  • 7
    Відокремте печиво від пергаментного паперу за допомогою лопатки. Покладіть печиво на решітку і дайте йому можливість повністю охолонути.
  • 8
    Подавайте печиво з гарячим або крижаним трав`яним чаєм.
  • Поради

    • Якщо у вас немає формочки, то розділіть тісто на ковбаски в 10 см завдовжки. Оберніть ковбаски вощеного папером і покладіть в холодильник на годину. Потім, наріжте печиво на кружечки в півсантиметра товщиною і покладіть печиво на деко. Після цього виконайте подальші інструкція, наведеними в цьому рецепті.
    • Коли будете перемелювати лаванду, додайте в неї дрібку цукру. Це зробить тісто більш ніжним.
    • Якщо у вас не виходить дістати свіжу лаванду, можете використовувати 2 чайні ложки сушеної лаванди. Її не потрібно промивати, але висушену лаванду обов`язково потрібно подрібнити, щоб вона стала однорідною.

    попередження

    • Якщо ви використовуєте сушену лаванду, переконайтеся, що вона придатна для вживання в їжу і що в ній відсутні хімікати.

    Відео: Ефірні олії. ЛИМОН І ЛАВАНДА.

    Що вам знадобиться

    • Чашка з холодною водою
    • Паперові рушники або центрифуга для перемішування салату
    • Ступка і маточка
    • миска
    • Стаціонарний або ручний міксер
    • Борошно для робочої поверхні
    • Скалка
    • деко
    • пергаментний папір
    • шпатель
    • Решітка для охолодження печива
    • Гарячий або холодний трав`яний чай (за бажанням)


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зробити печиво з лаванди і лимона