Курячі котлети

категорія Дієти

котлети з зеленню

Котлети - найпопулярніше і найулюбленіша страва багатьох сімей, їх готують з усіх видів м`яса, але найбільш бюджетний варіант - це котлети з курячого філе. Але за своїми смаковими якостями вони займають далеко не останнє місце, і зустріти їх можна в меню всіх кухонь народів світу, і в кожній країні вони мають свою назву і свою родзинку.



  1. Котлети з курки на швидку руку
  2. Котлети курячі під білим соусом

Відео: Ну, оочень смачні - Курячі Котлети по-домашньому!

Рецепт №1. Котлети з курки на швидку руку

Цей рецепт курячих котлет хороший тим, що для нього потрібні найпростіші складові, які завжди є в будь-якому холодильнику.

Необхідні інгредієнти:

  • курячий фарш (або дрібно рубане куряче філе) - 0,5 кг
  • борошно - 1/4 ст
  • яйце -1 шт
  • цибуля ріпчаста -1 шт
  • перець чорний мелений
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Перемелюємо куряче філе на м`ясорубці або просто дрібно ріжемо. Курка готуватися швидко, тому можна обійтися і без фаршу, якщо дрібно порізати м`ясо вручну. Звичайно, готовий продукт прискорить процес, особливо, якщо на порозі гості, і готувати його просто немає часу.
  2. Додаємо дрібно порубаний лук, збите яйце з сіллю, перець і борошно.
  3. Фарш буде рідким, смажимо як оладки.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ КУРЯЧІ КОТЛЕТИ. Соковиті, домашні, дуже смачні)))

Курячі котлетки виходити соковитими і ніжними.

котлети на сковороді

Рецепт №2. Котлети курячі під білим соусом

Рецепт простий і зручний, котлети готуються в духовці, тому заощаджений час можна витратити на приготування пікантного білого грибного соусу, який додасть страві неповторного смаку. Як гарнір до котлет з курки можна подати картопляне пюре, рис або гречку. Такий спосіб приготування підійде, якщо ви очікуєте багато гостей, а часу в обріз, але хочеться всіх порадувати своїми кулінарними талантами.

Відео: Курячі КОТЛЕТИ з новим смаком. НЕВЕРОЯТНОЕ ПОЄДНАННЯ. Конкурс. CHICKEN BURGERS

Необхідні інгредієнти:

  • фарш з курячого м`яса - 1 кг
  • цибуля - 1 шт
  • батон - 2 шматочки
  • молоко - ст
  • яйце -2 шт
  • перець мелений чорний
  • сіль
  • часник
  • панірувальні сухарі (або манна крупа)

Відео: Курячі котлети

Інгредієнти для білого грибного соусу:

  • молоко - 1 ст.
  • печериці (будь-які) - 100 г
  • цибуля - 1 шт
  • масло рослинне - 50 г
  • кріп.
  • борошно - 50 г
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Замочуємо батон в молоці, розминаємо виделкою, отриману кашку додаємо в фарш. Завдяки цьому трюку ваші курячі котлети будуть шалено соковитими і ніжними.
  2. Ріпчасту цибулю і часник дрібно ріжемо, з`єднуємо з м`ясом.
  3. Кладемо в туди ж яйце, сіль, перець.
  4. Добре все перемішуємо і відбиваємо фарш 5-10 хвилин. Він повинен стати пластичним, щоб м`ясо не розвалювалося.
  5. Формуємо котлети, обвалюють у сухарях або в манній крупі. Змащуємо деко олією або кладемо на пекарню папір і ставимо в духовку при температурі 200 градусів на 30 хв.


багато котлет

Поки готуються котлети в духовці, готуємо соус.

Спосіб приготування білого грибного соусу:

  1. Дрібно порізану цибулю кладемо на попередньо розігріту сковороду з маслом.
  2. Коли він стане прозорим, кладемо печериці, гриби можуть бути консервованими або замороженими. Можна брати і свіжі. Якщо гриби заморожені, то попередньо розморозити і злити воду з них. Печериці ріжемо на невеликі шматочки, так смак соусу буде яскравіше. Все солимо.
  3. Через деякий час, коли гриби потемніють і стануть м`якими, додаємо рослинне масло і кладемо борошно, одну велику столову ложку з гіркою. Борошно перемішуємо з маслом, щоб не було грудок.
  4. Повільно вливаємо молоко, постійно помішуючи, і варимо все кілька хвилин на слабкому вогні, поки не загусне.
  5. Кладемо кріп, все перемішуємо - соус готовий.

Даний рецепт приготування смачних курячих котлет під білим грибним соусом не залишить нікого байдужим, адже куряче м`ясо є дієтичним, а мінімальне використання рослинного масла дозволить подати це блюдо і дітям, і людям, які мають проблеми зі здоров`ям. Тим більше, таке блюдо можна приготувати і в пароварці.

Для більш оригінального смаку можна покласти в котлети різну начинку - шматочок яйця, твердого сиру або вершкового масла, оливку, чорнослив. Можна також їх обсмажити в клярі, запанірувати в сухарях.

соус в піалі


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Пряні котлети "3 м`яса" - рецепт Пряні котлети "3 м`яса" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 3 Складність: СереднійЯк приготуватиДрібно ріжемо цибулину (я тру на тертці, виходить духмяний і соковитіше) і додаємо в фаршТиснемо в пресі часник додаємо до м`ясадрібно рубаємо кріпДодаємо…

Котлети по-болгарськи (спасибі светуля-svettt за відмінний рецепт) - рецепт Котлети по-болгарськи (спасибі светуля-svettt за відмінний рецепт) - рецепт

Відео: Печінкові Котлети! Котлети з яловичої печінки! кухня: Болгарська Складність: Простий Оригінальний рецепт: Котлети асорті по-болгарськиЯк приготувати1. Свинину, м`ясо птиці, квасоля і картопля провернути 2 рази через м`ясорубку2. Посолити і…

Котлети рибні, запечені, по-монастирськи. - рецепт Котлети рибні, запечені, по-монастирськи. - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Рибні котлети з соусом РемуладЯк приготуватиТушку тріски обробити на філе.З кісток і шкіри зваритися бульйон, з додаванням цибулини, лаврового листа, запашного горошку і товстих стебел від…

Грибні котлети (покроковий рецепт з фото) Грибні котлети (покроковий рецепт з фото)

Відео: Грибні котлети Котлети з грибів відео рецептДоВідліт - це звичне, улюблене нами блюдо. Готують їх не тільки з м`яса, але і з риби, злаків і овочів. Смачні також грибні котлети. На їх приготування потрібно не дуже багато часу, а в результаті…

Курячі котлети з зеленню Курячі котлети з зеленню

Рецепт приготування курячих котлет із зеленню.складові філе куряче - 1 шт. кріп - 1 гілочка петрушка - 1 гілочка яйця курячі - 1 шт. сметана - 1 ст. л. сіль, перець за смаком Ці котлети по праву можна вважати найшвидшими в світі. Для їх…

Котлети картопляні в аерогрилі Котлети картопляні в аерогрилі

компоненти Картопля - 3-4 шт.Вершки - 5 столових ложокЯйце - 1-2 шт.Олія - 1 столова ложкаСіль за смакомСпосіб приготуванняКартопля почистити і відварити на плиті до готовності. Потім розім`яти, подрібнити блендером, посолити за смаком, влити…

Картопляні котлети з грибною підливою Картопляні котлети з грибною підливою

Відео: Картопляні котлети з грибним соусомЯкщо ви приготували на обід ситний м`ясний суп або бульйон, на друге варто подати, наприклад, картопляні котлети. Доповніть їх смачною грибною підливою - вона додасть ніжним котлет смакові нюанси. Підберіть…

Дієтичні котлети Дієтичні котлети

Успіх будь-якої програми схуднення залежить від того, наскільки комфортно вам її дотримуватися. Якщо дієта включає в себе різноманітні, але, тим не менш, звичні для вас продукти - успіх буде в наявності. Дієтичні котлети допомагають урізноманітнити…

Рецепти дієтичних страв для пароварки Рецепти дієтичних страв для пароварки

На багатьох кухнях сьогодні можна побачити пароварку. У гонитві за модними тенденціями ми купуємо техніку, але не хочемо з нею розбиратися і дізнаватися всі можливості.Дуже даремно, адже пароварка - відмінне рішення для тих, хто хоче харчуватися…

Курячі серця, запечені з макаронами Курячі серця, запечені з макаронами

складові300 г курячих сердець300 г макаронів2 цибулини1 ст. молока2 яйця200 г твердого сиру1 ст.л. борошна50 г вершкового масласіль, чорний мелений перець - за смакомСпосіб приготуванняКурячі серця розрізати уздовж на чотири частини і обсмажити…

Як приготувати котлети "юрате" Як приготувати котлети "юрате"

Хочете приготувати котлети по незвичайному рецептом?
Блюдо з курячого м`яса, приготоване по литовському рецептом, багатьом припаде до смаку. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 700 - 800 грамів крупно намолотили курячого фаршу з білого…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Курячі котлети