Як приготувати страви з фаршу
категорія Кулінарія
Відео: Картопляна запіканка з фаршем в духовці Рецепт як приготувати смачно вечерю домашній швидко відео
М`ясний фарш - один з інгредієнтів смачних страв. Використовувати його можна в дитячому і дієтичному харчуванні. Для приготовлення фаршу використовуйте один вид м`яса або поєднання кількох видів. Приготуйте котлети з курячого фаршу або зрази з відварною яйцем. ці блюда урізноманітнюють меню і будуть оцінені вашими домашніми гідно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Курячі котлети:
- 2 курячих стегенця;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки манки;
- 2 цибулини;
- 1 чайна ложка аджики;
- 1 стакан води;
- 4 столові ложки томатної пасти;
- 3 зубчики часнику;
- хмелі-сунелі;
- борошно;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- рослинна олія.
- Зрази з відварною яйцем:
- 500 г м`ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 3 курячих яйця;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 200 г сметани;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- зелень.
Відео: Гнізда з фаршу. Страва з фаршу швидко і смачно.
Інструкція
1
Промийте під струменем проточної води 2 курячих стегенця.
2
Відокремте м`ясо від кісток, зробивши розріз уздовж кістки з внутрішньої сторони стегенець.
3
Очистіть 2 цибулини.
4
Пропустіть через м`ясорубку м`ясо 2 стегенець разом зі шкірою і жиром і 2 цибулини.
5
Додайте до м`яса з цибулею 2 яйця, 4 столові ложки манної крупи, посоліть і поперчіть за смаком. Вимісити фарш до однорідного стану.
6
Насипте на плоску тарілку трохи борошна. Сформуйте з курячого фаршу невеликі котлетки і обваляйте їх у борошні.
7
Нагрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте курячі котлети з двох боків до золотистої скоринки.
8
Складіть котлети в невелику каструльку.
9
Розведіть в окремому посуді 1 стакан гарячої води і 4 столові ложки томатної пасти. Залийте цією сумішшю котлети і поставте каструлю на вогонь.
10
Зменшіть вогонь, як тільки вміст каструлі закипить. Гасіть котлети до готовності на повільному вогні.
11
Додайте в каструлю 1 чайну ложку аджики, 3 очищених і подрібнених зубчики часнику і хмелі-сунелі до смаку за 10 хвилин до готовності котлет.
12
Подайте курячі котлетки на стіл в гарячому вигляді з будь-яким гарніром, поливши їх соусом, що вийшов при гасінні.
13
Зрази з відварною яйцем. Відваріть круто 3 курячих яйця. Остудіть їх, очистіть і розріжте кожне уздовж на дві частини.
14
Додайте в 500 г м`ясного фаршу очищену і дрібно порізану цибулину, сіль, чорний мелений перець, подрібнену зелень петрушки і кропу. Перемішайте все до отримання однорідної маси.
15
Скачайте з отриманого фаршу 6 кульок однакового розміру. Покладіть їх на змащену жиром сковороду або деко.
16
Зробіть в м`ясних кульках поглиблення і покладіть в кожен по половинці вареного курячого яйця опуклою стороною вниз.
17
Змішайте 200 г сметани і 1 столову ложку томатної пасти. Посоліть і поперчіть за смаком і залийте цією сумішшю зрази.
18
Поставте деко з зразами в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікайте їх до готовності приблизно 25-30 хвилин.
19
Подайте зрази на стіл в гарячому вигляді з овочевим салатом. Смачного.
Все цікаве
Курячі котлети з зеленню
Рецепт приготування курячих котлет із зеленню.складові філе куряче - 1 шт. кріп - 1 гілочка петрушка - 1 гілочка яйця курячі - 1 шт. сметана - 1 ст. л. сіль, перець за смаком Ці котлети по праву можна вважати найшвидшими в світі. Для їх…