Як правильно вибрати смачну стиглу диню торпеда?

Зміст:

1. Сорт Торпеда і його характеристика
2. Як правильно вибрати стиглу диню Торпеду
3. Особливості стиглої дині під час дегустації
4. Де купувати дині
5. застосування дині

Літня пора - це сонце, тепло і буйство фарб навколо. Це час, коли дозрівають всі овочі і фрукти. Весь клондайк корисних вітамінів відкривається перед людиною. Жоден серпня неможливо уявити без самого улюбленого довгоочікуваного ласощі. Диня - це багата на вітаміни ароматна помилково-ягода довгастої форми, що має медово-солодкий смак.

Іноді її називають овочем через приналежність до сімейства гарбузових рослин. Природно, існує велика кількість сортів дині. Серед популярних особливу перевагу гурмани віддають сорту Торпеда. Однак, не завжди виходить прийти в супермаркет і з легкістю вибрати якісний плід. Тому, перед покупкою важливо ознайомитися з інформацією про те, як вибрати смачну диню, а точніше - як правильно вибрати диню Торпеда. 

Сорт Торпеда і його характеристика

Торпеда - один з небагатьох поздносозревающіх сортів дині. Вона містить необхідні для організму мінерали (залізо, кальцій, калій) і вітаміни (С, А, В1, В2, РР), надає корисну дію на роботу кишечника через наявність ферментів в її складі, багата на клітковину. У той же час диня "торпеда" - низькокалорійний продукт. Її вживання не призведе до набору зайвих кілограмів. Саме тому лікарі рекомендують робити розвантажувальні дні на основі цієї диньки.

Отже, як вибрати стиглу диню Торпеда? Її можна дізнатися за зовнішніми, відмінним від інших сортів, характеристикам: 

1. Форма. На відміну від сорту Колгоспниця, яка має практично ідеально круглу форму, Торпеда довгаста, має схожість з м`ячем для американського футболу. Плоди мають досить великі, в порівнянні з іншими видами, розміри.
2. Колір. Стигла Торпеда має приємний світло-жовтий відтінок. На шкірці чітко проглядаються смужки, які проходять уздовж плоду. У достигли дині вони світло-жовті або помаранчеві. У недоспевшей - смужки зеленого кольору. Вся шкірка покрита світлими прожилками, що нагадують павутину або сіточку. М`якоть - біла на колір, досить соковита і солодка.
3. Аромат. Дозрілий плід має складним ароматом, що нагадує смак запашних груш і меду. У перестиглої ягоди важкий і терпкий запах.
4. Особливість - при транспортуванні не деформується і не псується. 

Як правильно вибрати стиглу диню Торпеду?

Для того щоб знати, як вибрати хорошу диню Торпеда, потрібно знати певні хитрощі. Вони такі ж, як і при виборі кавуна.

• Понюхайте диню. Деякі можуть подумати, що це жарт. Але насправді не соромтеся цього робити. Адже любителі динь знають, що особливо сильно вона пахне біля "хвостика", Перебуваючи в теплому приміщенні (або при високих температурах на відкритому повітрі). У диньки може бути присутнім і запах трави. Таку купувати не варто, так як це явна ознака того, що вона незрілий.
• Поплескайте по дині. У стиглої дині звук при бавовні приглушений.
• Уважно огляньте диню. Особливу увагу потрібно приділити "хвостику" плода. У незрілого він зеленуватий і соковитий (живий). Якщо стеблинка повністю висохлий, диня без сумнівів стигла. Спробуйте злегка придавити диньки з іншого боку. Навколо попки стигла диня злегка м`яка. Але, якщо пальці легко роблять вм`ятини, це ознака того, що вона переспів.
• Візьміть в руки диню. У якісного дозрілого плоду не повинно бути ніяких вм`ятин і темних плям. У хорошій дині шкура тверда і пружна. Плід повинен бути без тріщин. Спробуйте злегка дряпнути шкірку. Якщо вона легко відділяється від м`якоті, сміливо купуйте - диня дозріла.

У цьому відео можна докладно дізнатися рецепт чудового варення з дині.

Особливості стиглої дині під час дегустації

Стиглість дині можна визначити не тільки за зовнішніми ознаками, а й за внутрішнім. Так само, як і кавун, диня багата на наявність великої кількості кісточок всередині самого плоду. Але як вибрати торпедних диню по кісточках? 

Насправді дуже просто. По-перше, вони мають досить великі розміри, в той час як у інших сортів - маленькі. По-друге, торпедні кісточки дуже легко можна відокремити від м`якоті. Варто відзначити, що м`якоть цього сорту дині має приємний на вид кремового відтінку. У розрізі вона повинна виглядати, як мінімум, апетитно. Як і в будь-який дині інших сортів, в торпедної найбільш солодкої частиною вважається м`якоть, наближена до кісточках. Чим ближче вона до шкірці, тим більше в ній нітратів (приблизно 130 мг / кг).

Важливо пам`ятати, що в розрізає вигляді ця красуня зберігається недовго і дуже швидко втрачає свої корисні властивості. Тому, при покупці краще знати, як вибрати диню Торпеда стиглу і смачну за зовнішніми характеристиками.

Де купувати дині?

У самий розпал сезону дині і кавуни продають просто посеред вулиць чи не на кожному кроці. З одного боку це добре, тому що у покупця є можливість вибрати плід, який буде максимально відповідати його вимогам. Але якщо подивитися на це з іншого боку, то з-за великої кількості точок попит на продукт падає. Таким чином, дині лежать і псуються. Від цього ймовірність купити несвіжий, зіпсований плід збільшується.

Можна зустріти стихійні намети з цими ласощами і на узбіччях доріг на трасі. Категорично не варто здійснювати там покупки. Через велику скупчення вихлопних автомобільних газів, продукт дуже швидко приходити в непридатність.

Найкраще купувати диньки на ринку. Там покупцеві можуть допомогти визначити зрілість плода і розкажуть, як вибрати смачну диню Торпеда та інші сорти.

застосування дині

диня сорту "торпеда" відрізняється від інших не тільки візуальними ознаками, а й своєю універсальністю. Якщо правильно обрана смачна диня вже на кухонному столі, то політ фантазії допоможе приготувати смачні кулінарні страви, починаючи від банальних фруктових коктейлів і закінчуючи заготовленим на зиму варенням.

Насінню з дині цього сорту також знаходять застосування. Вони надають величезну користь нашому здоров`ю. Так, протирання шкіри обличчя відваром з подрібненого насіння допоможе омолодити шкіру і привести її в тонус. Для чоловіків - це прекрасний засіб для підвищення потенції. Приготоване молочко з цим інгредієнтом, допоможе позбутися від сильного кашлю.

М`якоть торпедної дині допоможе прибрати веснянки з особи, а її сік відмінно підійде для відновлення здоров`я волосся і шкіри голови, допоможе підлікувати застуджене горло.

Як вибрати той самий кавун-дівчинку?

Як вибрати стиглу ароматну диню колгоспниця?

У цьому відео можна докладно дізнатися про сорт дині Торпеда. залишайте свої коментарі, зауваження та пропозиції.