Як навчитися готувати варення з дині

категорія Комп'ютер

Відео: Варення з дині [як приготувати]

Ніжне й ароматне варення з дині припаде до смаку навіть найвибагливішим ласунам. Таке варення добре подавати до оладок, млинців, до чаю з печивом, можна використовувати його і в якості начинки для випічки, а також прикрасити їм торти і тістечка.
Як навчитися готувати варення з дині
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • диня - 1 кг;
  • цукор - 1,2 кг;
  • вода - 500 мл;
  • ванілін - 5 г;
  • лимонна кислота - 3 р

Відео: Мармелад з дині. Варення швидкого приготування

Інструкція

1
Для приготування варення намагайтеся використовувати не зовсім стиглі дині, м`якоть яких злегка плотновата. Диню вимийте, висушіть м`яким рушником. Розріжте на дві частини, очистіть середину від насіння і прожилок. Промийте диню під водою і зріжте з неї всю шкірку. Поріжте м`якоть невеликими кубиками, приблизно по 2-3 сантиметри.
Як навчитися готувати варення з дині
2
Візьміть каструлю на два літри, налийте в неї літр води і доведіть до кипіння. Опустіть в киплячу рідину шматочки дині і варіть на повільному вогні 5-6 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, злийте воду і відставте в сторону на 1-2 хвилини. Залийте ще гарячі шматочки дині холодною водою на 3-4 хвилини. Після чого відкиньте диню на друшляк, щоб з шматочків скла вода, і вони злегка підсохли.
Як навчитися готувати варення з дині
3
Поки диня підсихає, займіться сиропом. Наберіть в каструлю півлітра води і доведіть до кипіння. Повільно всипте в киплячу рідину цукор, не забуваючи при цьому помішувати. Варіть сироп 10-15 хвилин.
Як навчитися готувати варення з дині
4
У трилітрову каструлю викладіть підсохлі шматочки дині і залийте їх половиною готового сиропу. Поставте каструлю на повільний вогонь, доведіть до кипіння і варіть 6-7 хвилин, акуратно помішуючи. Після цього зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою і відставте на 7-8 годин (або до ранку, якщо ви готуєте ввечері), щоб диня просочилася.


Як навчитися готувати варення з дині
5
Потім каструлю з шматочками дині в сиропі знову поставте на повільний вогонь, додавши в цю суміш половину решти сиропу. Доведіть до кипіння і варіть 9-10 хвилин, акуратно помішуючи. Знову зніміть каструлю з плити і відставте її в сторону не менш ніж на 9-10 годин.
Як навчитися готувати варення з дині
6
Через певний час, поставте каструлю на повільний вогонь, додайте решту сиропу і доведіть суміш до кипіння. Додайте в варення ванілін і лимонну кислоту і варіть 15-20 хвилин до повної готовності (шматочки дині повинні стати зовсім м`якими). Готове варення розливайте по стерилізованим банкам і закочуйте.
Як навчитися готувати варення з дині

Рада 2: Як варити варення з дині

Популярність дині була велика в усі часи. Запашну диню можна використовувати для заготівлі про запас. Щоб отримати смачне варення, віддайте перевагу баштанним твердих сортів.
Як варити варення з дині

Вам знадобиться

  • Варення з дині (спосіб 1):
  • диня - 400 г;
  • цукор - 200 г.
  • Варення з дині (спосіб 2):
  • диня - 400 г;
  • цукор - 300 г;
  • ром.
  • Варення з дині (спосіб 3):
  • диня - 1 кг;
  • цукор - 1,5 кг;
  • вода - 2 склянки.
  • Варення з дині по-вірменськи:
  • диня - 1 кг;
  • цукор - 1,2 кг;
  • вода - 300 г;
  • ванілін - 2 м

Відео: Варення з дині рецепт.Варенье з дині на зиму рецепти

Інструкція

1
Спосіб 1. Очистіть стиглу диню від шкірки і, розділивши навпіл, вийміть серцевину з насінням. Потім розріжте плід на довгасті шматочки. Помістіть їх в емальований посуд і залийте слабким розчином оцту. Залиште на дві доби.
2
Вийміть диню з води і розкладіть на полотнині, щоб сік стек. Приготуйте цукровий сироп і варіть в ньому диню. Поваривши деякий час, вийміть шматки і дайте стекти сиропу. Потім Уваров сироп, додавши цукор, остудіть і залийте ним укладені в банку скибочки дині.


3
Спосіб 2. Наріжте очищену диню скибочками і залийте холодною водою. Зваріть рідкий цукровий сироп і варіть в ньому диню до тих пір, поки її можна буде легко проколоти соломинкою. Потім викладіть на чистий рушник і дайте їй повністю охолонути.
4
Ще раз закип`ятити залишився сироп і теж остудіть. Складіть диню в банки, залийте холодним сиропом і на чотири доби поставте в прохолодне місце. Злийте сироп, двічі закип`ятити на слабкому вогні. Остудіть, знову залийте диню і залиште ще на чотири доби. Злив сироп в черговий раз, додайте на кожні його 400 мл по 130 г цукрового піску і столовій ложці кращого рому. Уварите і залийте сиропом диню.
5
Спосіб 3. Розділіть недостиглу диню на дві половини, очистіть від шкірки і насіння, наріжте кубиками. Засипавши їх частиною цукру, поставте в холодильник на дві години. Зваріть сироп з цукру, що залишився і води і залийте їм охолоджену диню. Витримайте від 6 до 8 годин.
6
Потім злийте сироп, прокип`ятіть його і вдруге залийте диню. Варіть варення до готовності. За п`ять хвилин до закінчення варіння додайте ванілін або кілька лимонних скоринок.
7
Варення по-вірменськи. Очистіть диню, видаліть насіння і поріжте м`якоть на кубики. Витримайте диню у вапняній воді 20 хвилин, після чого ретельно промийте холодною водою. Потім перекладіть кубики в ємність з гарячою водою і варіть 10 хвилин. Після варіння відкиньте диню на сито і охолодіть.
8
Приготуйте цукровий сироп покладіть в нього диню, залиште на 2 години, а потім варіть до готовності. В кінці варіння додайте до дині ванілін.
Корисна порада
Щоб кубики дині не потемніли, перед варінням покладіть їх на кілька хвилин в злегка підсолену холодну воду.

Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Густе варення Густе варення

Відео: Рясне полуничне варення.домашнє густе варення можна використовувати в якості начинки для пиріжків, рулетів і будь-який інший випічки. Густе варення (джем) готують з цілісних фруктів, разварівая їх і доводячи до желеподібної консистенції. Таке…

Диня і її корисні властивості Диня і її корисні властивості

Диня - це плід райський. Але чому ж корисна диня для організму? Якими корисними діями вона володіє?Вважається, що батьківщина дині - це Ост-Індія і Африка. Відбувається вона з сімейства гарбузові, рід огірка. Двня дуже любить світло і тепло. …

Посів, догляд і зберігання дині Посів, догляд і зберігання дині

Відео: ВИРОЩУВАННЯ динь у відкритий грунт!Безрассадний спосіб є самим распротранённим способом вирощування цієї культури.Рассадой диня вирощується лише на малих площах, для раннього споживання. Висівання насіння потрібно починати коли температура…

Варення з малини: від застуди та грипу Варення з малини: від застуди та грипу

Відео: Як лікувати застуду малиновим варенням?Красива і солодка ягода малина хороша в будь-якому вигляді: як свіжа, так і у вигляді всіляких морсів і соків. Але найбільш приваблива і смачна ягода, звичайно ж, у вигляді варення. Згадайте, навіть в…

Секрети приготування незвичайного кабачкової варення Секрети приготування незвичайного кабачкової варення

Досвідчені господині знають, що смачні страви можна приготувати практично з будь-яких продуктів, якщо знати і використовувати деякі секрети і хитрості. Наприклад, з кабачків вийде відмінний варення!Які кабачки підійдуть?Перш за все, варто вибрати…

Як приготувати джем з маракуї Як приготувати джем з маракуї

З маракуйи готують відмінне варення або джем. Таким чином, це відмінний спосіб витратити надлишок маракуйи, якій можна насолоджуватися на тості, пампушках, кексах і рогаликах.Відео: Желе з маракуї з вершковим кремом і бісквітом складовіВарення з…

Як зберігати морошку взимку? Як зберігати морошку взимку?

Морошка - смачна і дуже корисна північна ягода. Переважно з`їдати її свіжою. Але якщо раптом господиня вирішить зробити запаси, то у неї можуть виникнути питання. Адже ягода - не найпопулярніша, і не кожен знає, що з нею можна зробити. Наприклад,…

Як приготувати грушеве варення з лимоном Як приготувати грушеве варення з лимоном

Любіть варення і не знаєте, як його зробити? Пропонуємо кілька рецептів того, як зварити грушеве варення з лимоном. Це солодкі ласощі буде хорошим частуванням до чаю і відмінною начинкою для пирогів. Відео: Варення з груш на зимуГрушеве варення з…

Як варити сухофрукти Як варити сухофрукти

Відео: Як варити компот з сухофруктів. Рецепт від Івана!Прохолодні напої з сухофруктів добре засвоюються організмом і не викликають алергічних реакцій. Вони будуть корисні годуючим матерям, людям з порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту.…

Креветки з динею, руколою і рожевим перцем Креветки з динею, руколою і рожевим перцем

Рожевий перець не гострий, що не пекучий і не змінює докорінно характер страви. Зате у нього ні з чим не порівнянний аромат, який дуже приблизно можна описати як "слідкувати-перцевий".Відео: Креветки з динеюСКЛАДОВІм`ятний оцет - 20 мл10 г…

Розміщення і формування дині Розміщення і формування дині

Батога дині можна розмістити двома способами: в шпалері і в розстил. Відео: ЯК ФОРМУВАТИ диню. Відео Ольги Чернової 28 червня. Щоб отримати вертикальну (шпалерну) культуру, потрібно заздалегідь натягнути каркас із дроту на висоті близько 2 м,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як навчитися готувати варення з дині