Як приготувати шоколадний пудинг

Шоколадний пудинг використовується в багатьох рецептах, таких як торти, пироги і шоколадні брауни, а також його можна їсти просто так. Якщо ви приготуєте порцію пудингу самостійно, вам не потрібно буде покладатися на якість готового напівфабрикату, купленого в супермаркеті. У цій статті ви знайдете пару рецептів, які дозволять вам приготувати смачний шоколадний пудинг!

складові

традиційний рецепт

На 4 порціі`

  • 110 грамів (1 чашка) какао-порошку
  • 90 грамів (1/2 чашки) крохмалю
  • 300 грамів (1 1/2 чашки) цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 60 грамів (1/2 чашки) швидкорозчинного сухого молока
  • 500 грамів (2 чашки) молока
  • 470 грамів (2 чашки) густих вершків
  • 1 чайна ложка ванільного цукру

безглютеновий рецепт

На 8 порцій

  • 110 грамів (1 чашка) какао-порошку
  • 90 грамів (1/2 чашки) крохмалю
  • 400 грамів (2 чашки) цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 літр консервованого кокосового молока або будь-якого іншого замінника молока
  • 1.5 чайної ложки ванільного цукру
Метод 1 з 2: Приготування за традиційним рецептом
Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 1
1
Всі сухі інгредієнти покладіть у велику миску і перемішайте, щоб зробити суміш для пудингу.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 2

    Відео: Шоколадний пудинг

    2
    Відміряйте 1 3/4 чашки цієї суміші. Насипте її в сотейник середнього розміру, а залишок пересипте в герметичний контейнер і поставте в холодильник.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 3

    Відео: Ванильно-шоколадний пудинг

    3
    Налийте в сотейник молоко і густі вершки. Поставте сотейник на конфорку на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 4
    4
    Зменшіть вогонь на найнижчий режим. Продовжуйте готувати ще 4 хвилини, безперервно помішуючи вміст сотейника.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 5
    5


    Коли пудинг загусне, зніміть його з плити і додайте ванільний цукор.

    Відео: Будіна - Швидкий десерт за 5 хвилин - Голодний Чоловік, Випуск 58

  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 6
    6
    Відкиньте пудинг на сито і протріть через нього отриману суміш. Ви можете розлити пудинг по невеликих піалах або перелити його в глибоке блюдо сервіровки.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 7
    7
    Закрийте посуд з пудингом харчовою плівкою. Поставте пудинг на 4 години в холодильник, щоб він охолов і загус.
  • Метод 2 з 2: Приготування безглютенового пудингу
    Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 8
    1
    Об`єднайте всі сухі інгредієнти у великій мисці, щоб приготувати базову суміш для пудингу.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 9
    2
    Відміряйте 1 3/4 чашки цієї суміші. Насипте її в сотейник середнього розміру, а залишок пересипте в герметичний контейнер і поставте в холодильник.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 10
    3


    Налийте в сотейник кокосове молоко або замінник молока. Поставте сотейник на конфорку на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 11
    4
    Продовжуйте готувати ще 2 хвилини, безперервно помішуючи.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Step 12
    5
    Коли пудинг загусне, зніміть його з плити і додайте ванільний цукор.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Pudding Final
    6
  • Поради

    • Коли ви готуєте безглютеновий пудинг, подбайте, щоб на столі і кухонної посуді не було залишків продуктів, що містять глютен.
    • Перед подачею ви можете посипати пудинг какао-порошком або какао-порошком з цукром, щоб зробити ваш десерт більш привабливим.
    • Якщо ви віддаєте перевагу залишити пудинг в тій же посуді, де ви його готували, це цілком допустимо. Блюда необхідно тільки для того, щоб пудинг виглядав красиво.
    • Якщо ви готуєте безглютеновий пудинг, переконайтеся, що ви взяли безглютенові продукти.
    • Суха суміш для пудингу може зберігатися в холодильнику протягом місяця.

    попередження

    • Плита і інші нагрівальні прилади можуть бути дуже небезпечні. Переконайтеся, що ви зберігаєте легкозаймисті предмети вдалині від нагрівальних приладів, щоб не допустити загоряння.
    • Не дозволяйте дітям підходити близько до гарячої плиті, вони можуть обпектися.

    Що вам знадобиться

    • середній сотейник
    • Вінчик
    • Піали або глибоке блюдо для сервірування
    • Велика миска


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати шоколадний пудинг