Як приготувати рис басматі з зирой

Перед вами рецепт простого, але дуже смачного блюда, яке чудово поєднується з різними видами індійського каррі.

складові

  • Одна чашка рису басматі
  • Дві столові ложки топленого масла
  • Одна чайна ложка насіння зіри
  • Сіль за смаком
  • Тепла вода, 2 1/2 чашки

Відео: Рис басматі з овочами. Давайте спробуєм...

кроки

1
Вимийте рис басматі, і відставте його в сторону.
  • 2
    Візьміть велику каструлю з товстим дном і поставте її на вогонь.
  • Відео: Розсипчастий рис (басматі) на гарнір

    3
    Додайте 2 столові ложки топленого масла в каструлю.
  • 4
    Додайте 1 чайну ложку зіри в гаряче топлене масло.
  • 5
    Зменшіть вогонь, і стежте за тим, щоб насіння зіри не підгоріли.
  • 6
    Додайте промитий рис в каструлю, і посоліть за смаком. Перемішайте рис з насінням зіри.
  • 7
    Збільште вогонь і готуйте рис протягом п`яти хвилин.
  • 8
    Додайте два з половиною склянки теплої води в каструлю з рисом.
  • 9
    Коли суміш закипить, зменшіть вогонь, і закрийте каструлю кришкою.
  • 10
    Гасіть рис на повільному вогні близько 10 хвилин. Зніміть кришку і перемішайте. Вимкніть газ.
  • 11
    Закрийте каструлю кришкою на 6 - 8 хвилин.
  • 12
    Перевірте готовність рису.
  • 13
    Блюдо готове.
  • Поради

    • Ви можете додати дрібно нарізану цибулю в топлене масло, і обсмажити його до коричневого кольору перед тим, як додавати рис.
    • Замість топленого масла, ви можете використовувати рафіновану олію, проте топлене масло покращує смак рису басматі.
    • Додайте перець, надавши блюду гострий смак.
    • Трохи кукурудзи поліпшить смак страви.
    • Трохи (одна чайна ложка) цукру також поліпшить смак страви.

» » Як приготувати рис басматі з зирой