Як смачно запекти курку в духовці

категорія Faq

Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовці

У курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним прикрасою святкового столу.
Як смачно запекти курку в духовці
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Запечене куряче філе:
  • 4 курячих філе;
  • 1 цибулина;
  • 0,5 л. молока;
  • 100 гр. сиру;
  • 3 ст. л. борошна;
  • вершкове масло;
  • 1 ч. Л. гірчиці;
  • 250-300 гр. шпинату;
  • сіль;
  • приправи.
  • Курка з рисом:
  • курка;
  • 300 гр. курячої печінки;
  • стакан рису;
  • 100 гр. грибів;
  • 3 невеликих цибулини;
  • петрушка;
  • сіль
  • чорний мелений перець.
  • Фарширована курка:
  • курка;
  • 100 гр. печериць;
  • 100-150 гр. сметани;
  • лимон;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль
  • чорний мелений перець.

Відео: Як приготувати курку в духовці, курка в духовці

Інструкція

1
Запечене куряче філе. Дрібно поріжте ріпчасту цибулю і обсмажте його на вершковому маслі. Додайте подрібнений шпинат, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте близько 5 хвилин. Промийте куряче філе, видаліть плівку, посоліть і поперчіть м`ясо, додайте різні приправи за смаком і покладіть в форму для запікання. Зверху викладіть обсмажені цибулю і шпинат. Дві столові ложки вершкового масла розтопіть в каструльці, додайте в нього борошно, ретельно розмішайте, а потім влийте молоко. Варіть отриману суміш, безперервно помішуючи, поки вона не загусне, потім зніміть з вогню і додайте гірчицю. Ретельно розмішайте і залийте філе. Зверху посипте тертим сиром. Запікайте м`ясо в духовці, розігрітій до 200 ° С, протягом 25-30 хвилин.
2


Курка з рисом. Обсмажте на соняшниковій або оливковій олії дрібно порізану цибулю, потім додайте подрібнену курячу печінку і тушкуйте до повної готовності. Окремо обсмажте дрібно порізані печериці. Зваріть рис, підсолити, і додавши в нього печінку, гриби, подрібнену петрушку, а також приправте чорним перцем і ретельно перемішати. Нафаршіруйте отриманою сумішшю промиту і обсушену тушку курки. Зашийте її і запікайте в духовці до отримання золотистої рум`яної скоринки, періодично поливаючи виділеним жиром.
3
Фарширована курка. Ретельно промийте тушку курки, відріжте крила і акуратно зніміть з птиці шкірку, намагаючись не розрізати і не пошкодити її. Видаліть з кісток все м`ясо і дрібно порубати його. Гриби промийте, почистіть і наріжте невеликими шматочками. Змішайте подрібнене м`ясо з грибами, посоліть і поперчіть (можете додати приправи на ваш смак), вичавити сік з пари часточок лимона, додайте подрібнений часник. Ретельно перемішайте отриману масу і приберіть в холодильник на 2-3 години. Коли суміш настоїться, начините нею шкірку курки і при необхідності зашейте. Деко змастіть маслом і покладіть птицю, намажте її сметаною. Запікайте при температурі 200 ° С, періодично поливаючи соком, що виділяється.

Рада 2: Як смачніше запекти курку

Запечена курка - це чудовий варіант, як для голодних домочадців, так і для несподівано нагрянули гостей. курку дуже складно зіпсувати і досить просто приготувати. А виходить вона смачною і ароматною.
Як смачніше запекти курку

Вам знадобиться

  • Курка з грибами:
  • курка - 1,5 кг;
  • твердий сир - 400 г;
  • морква - 2 шт;
  • свіжі гриби - 400 г;
  • помідори - 6 шт;
  • часник - 5 зубчиків;
  • вершкове масло - 6 ст.л .;
  • чорний мелений перець;
  • сіль.
  • Курка з овочами:
  • курка - 1 кг;
  • морква - 2-3 шт;
  • помідори - 4 шт;
  • часник 5 зубчиків;
  • сир - 500 г;
  • масло вершкове - 3 ст.л .;
  • сметана - 3 ст.л .;
  • чорний перець горошком;
  • сіль.
  • Курка з грибами в сметанному соусі:
  • куряче м`ясо (варене або смажене) - 600 г;
  • гриби - 200 г;
  • вершкове масло - 3 ст.л .;
  • сметана - 200 г;
  • соус гострий томатний - 700 г;
  • сир твердий - 2-3 ст.л .;
  • Перець чорний;
  • сіль.

Відео: Як приготувати курку в духовці (Три секрети приготування)

Інструкція



1
курку ретельно промийте в холодній воді, викладіть в сотейник, залийте водою, поставте на середній вогонь і варіть близько 15-20 хвилин. Коли вона закипить, додайте цілі очищені морквини, посипте спеціями і варіть до готовності. вийміть курку, остудіть і зніміть м`ясо з кісток. Морква наріжте. Гриби відварити і порізати на маленькі шматочки. Помідори натріть на крупній тертці. У сотейник покладіть шар моркви, шар грибів, шар помідорів, посипте подрібненим часником і спеціями. Влийте 200 грам бульйону, покрийте шматочками вершкового масла, зверху викладіть куряче м`ясо. Засипте сиром. Поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікайте протягом 15-20 хвилин.
2
Вимийте курку, покладіть в киплячу солону воду, дайте закипіти. Всипте горошини перцю, додайте очищену і нарізану крупно моркву, відваріть до готовності. Куряче м`ясо зніміть з кісток і поріжте на невеликі шматочки. Морква наріжте. Помідори очистіть від шкірки і наріжте соломкою. Змастіть маслом сковороду, викладіть моркву, подрібнений часник, томати, акуратно залийте 1 склянкою бульйону. Зверху покладіть шматочки вершкового масла, потім куряче м`ясо, все покрийте тертим сиром, змішаним зі сметаною. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте протягом 15-20 хвилин.
3
М`ясо курки і гриби наріжте однаковою соломкою. Розігрійте 1 столову ложку масла, викладіть м`ясо і гриби і швидко обсмажте, посипте спеціями. Влийте сметану, змішану з 3 столовими ложками гарячої води і томатний соус. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню. Порційні форми змастіть маслом, викладіть курячу масу, посипте сиром і збризніть розтопленим вершковим маслом. Поставте в гарячу духовку, запікайте до утворення золотистої скоринки.

Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Домашня мусака Домашня мусака

Відео: Мусака (баклажани з м`ясом і картоплею) Приємного апетиту!мусака - дуже популярне і дивовижно смачна страва балканських народів і країн близького сходу. Готується мусака переважно з фаршу і баклажан, але у кожного народу існує своя варіація…

Куряче філе по-китайськи Куряче філе по-китайськи

Відео: Куряче філе по-тайськи. Відео рецептКуряче філе по-китайськи є солодкувате, апетитне блюдо, приготоване з філе курки і болгарського перцю в густому соусі, який зроблений з оцту і соєвого соусу. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 150 грам…

Як краще приготувати картопляну запіканку з сиром Як краще приготувати картопляну запіканку з сиром

Відео: Картопляна запіканка з сиром. Мамулін рецептиКартопляна запіканка - це блюдо, яке ви можете приготувати при дефіциті часу і грошових коштів. До того ж вона є менш шкідливою, ніж звичайна смажена картопля. Існує безліч варіацій цієї страви,…

Гречка з куркою Гречка з куркою

зміст:Курка з гречкою в духовці - найсмачніший рецептКурка з гречкою в мультиварці - покроковий рецепт з фотоРецепт курки, фаршированої гречкоюКурка з гречкою в горщикуРецепт гречки з куркою і грибамиГречка з куркою "по купецькому"Як…

Ніжна паста у вершковому соусі з куркою Ніжна паста у вершковому соусі з куркою

Італійське страву під назвою паста складається з двох основних інгредієнтів: соусу і макаронних виробів. Сьогодні це блюдо дуже популярно не тільки в Середземноморських країнах. Його із задоволенням готують досвідчені кулінари в усьому світі. У цій…

Паста з білими і іншими грибами у вершковому і сметанному соусі Паста з білими і іншими грибами у вершковому і сметанному соусі

Дуже часто господаркам доводиться ламати голову над тим, що приготувати: звичайні страви набридли, а на шедеври просто немає часу. Паста з грибами у вершковому соусі стане справжнім порятунком. Ця страва легко готувати, у нього безліч варіацій, і…

Картопля з куркою в горщиках Картопля з куркою в горщиках

Відео: Печеня в горщиках. Картопля з куркоюКурка з картоплею - традиційне російське блюдо. А чому б не приготувати його в духовці в горщиках? Напевно всім вже набридла стандартна смажена курка з вареною картоплею. Підберіть свій рецепт Вам…

Як приготувати піцу з куркою і ананасами Як приготувати піцу з куркою і ананасами

Урізноманітніть своє домашнє меню чудовою піцою з куркою і ананасами. Це поєднання надає страві неймовірно ніжний і соковитий смак. Процес приготування не займе у вас багато часу, а результат приємно порадує.Відео: ПІЦА вершкове Гавайських - ну,…

Як зробити паштет з квасолі Як зробити паштет з квасолі

Квасоля - універсальний продукт. Вона є джерелом білків, крохмалю та цілого комплексу вітамінів і мінералів. З квасолею роблять смачні салати, вінегрети і гарніри до різних страв, з неї також можна приготувати самостійні закуски - ікру і паштети.…

Як приготувати харіус Як приготувати харіус

Відео: САГУДАЙ З харіуса! ШВИДКО І СМАЧНО!Харіус - м`ясиста, жирна рибка сімейства лососевих. З нього можна робити чудові закуски, запікати з овочами і соусами. А філе харіуса відмінно підходить для сміливих кулінарних експериментів. Підберіть свій…

Як приготувати класичний стейк з яловичини Як приготувати класичний стейк з яловичини

Стейк - це шматок м`яса, обсмажений до повної готовності. Для його приготування використовують різні види соковитого і ніжного м`яса. Урізноманітніть своє домашнє меню цим чудовим блюдом. Відео: Готуємо класичний стейк на сковороді-гриль iCook…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як смачно запекти курку в духовці