Як посмажити смачні млинці

Відео: Смачні млинці на молоці. Рецепт приготування смачних млинців!

Гарячі млинці хороші і самі по собі, і з будь-якою начинкою, наприклад, з м`яса, сиру або вишні. Якщо приготувати їх за старовинним російським рецептом, вони вийдуть пишними, рум`яними і неймовірно смачними.
Як посмажити смачні млинці
Підберіть свій рецепт

Відео: Як приготувати млинці | випічка Рецепти

Вам знадобиться

  • - 2 склянки води;
  • - 2 склянки борошна;
  • - 2 яйця;
  • - сіль на кінчику ножа;
  • - 1 столова ложка цукрової пудри;
  • - 2 столові ложки сметани;
  • - 1 столова ложка рослинної олії.

Інструкція

1

Відео: Як приготувати млинці. Готувати млинці просто! Рецепт млинців від Івана!



Акуратно і ретельно збийте яйця віночком. У збиту яєчну масу додайте просіяне цукрову пудру, щіпку солі, сметану і все перемішайте.
2
В отриману яєчну масу влийте воду, насипте просіяне борошно і ложку рафінованої олії. Всю цю суміш перемішайте до повного зникнення грудочок. Тісто має бути консистенції сметани.
3


На сковороді розжарити трохи олії. Вилийте на неї тісто ополоником. Випікайте млинці з двох сторін до золотистого кольору. Перевертайте лопаткою.
4

Відео: Млинці на молоці, рецепт млинців, як робити млинці тонкі млинці як приготувати смачні млинці

Щоб млинець не вийшов грудкою, змастіть чавунну сковороду маслом, посипте крупною сіллю, і прожарити протягом трьох хвилин. Потім сковорідку остудіть, витріть, посипте знову сіллю і протріть її насухо. Змастіть сковороду знову маслом, розжарити і починайте смажити млинці. Жоден млинець не прилипне і не буде глевким.

Зверніть увагу

Найкраще для смаження млинців підійде чавунна сковорода. Якщо у вас її немає, цілком підійде сковорода з антипригарним покриттям. Тільки дно у такий сковороди обов`язково має бути товсте.

Якщо млинці, приготовані з прісного тіста, рвуться, коли ви їх знімаєте зі сковороди, додайте в тісто ще одне яйце.

А якщо млинці, навпаки, виходять занадто жорсткими, значить, слід додати в тісто трохи молока.

Корисна порада

За старих часів говорили, що "сухий млинець горло дере". Подавайте млинець з розтопленим вершковим маслом, сметаною, варенням або згущеним молоком.

Також на Русі робили і спеціальні заправки для млинців, наприклад, грибну. Мариновані гриби відкиньте, дрібно порубати разом з ріпчастою цибулею і заправте рослинним маслом.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як посмажити смачні млинці