Як посмажити смачні млинці
категорія Faq
Відео: Смачні млинці на молоці. Рецепт приготування смачних млинців!
Гарячі млинці хороші і самі по собі, і з будь-якою начинкою, наприклад, з м`яса, сиру або вишні. Якщо приготувати їх за старовинним російським рецептом, вони вийдуть пишними, рум`яними і неймовірно смачними.
Підберіть свій рецепт
Відео: Як приготувати млинці | випічка Рецепти
Вам знадобиться
- - 2 склянки води;
- - 2 склянки борошна;
- - 2 яйця;
- - сіль на кінчику ножа;
- - 1 столова ложка цукрової пудри;
- - 2 столові ложки сметани;
- - 1 столова ложка рослинної олії.
Інструкція
1
Відео: Як приготувати млинці. Готувати млинці просто! Рецепт млинців від Івана!
Акуратно і ретельно збийте яйця віночком. У збиту яєчну масу додайте просіяне цукрову пудру, щіпку солі, сметану і все перемішайте.
2
В отриману яєчну масу влийте воду, насипте просіяне борошно і ложку рафінованої олії. Всю цю суміш перемішайте до повного зникнення грудочок. Тісто має бути консистенції сметани.
3
На сковороді розжарити трохи олії. Вилийте на неї тісто ополоником. Випікайте млинці з двох сторін до золотистого кольору. Перевертайте лопаткою.
4
Відео: Млинці на молоці, рецепт млинців, як робити млинці тонкі млинці як приготувати смачні млинці
Щоб млинець не вийшов грудкою, змастіть чавунну сковороду маслом, посипте крупною сіллю, і прожарити протягом трьох хвилин. Потім сковорідку остудіть, витріть, посипте знову сіллю і протріть її насухо. Змастіть сковороду знову маслом, розжарити і починайте смажити млинці. Жоден млинець не прилипне і не буде глевким.
Зверніть увагу
Найкраще для смаження млинців підійде чавунна сковорода. Якщо у вас її немає, цілком підійде сковорода з антипригарним покриттям. Тільки дно у такий сковороди обов`язково має бути товсте.
Якщо млинці, приготовані з прісного тіста, рвуться, коли ви їх знімаєте зі сковороди, додайте в тісто ще одне яйце.
А якщо млинці, навпаки, виходять занадто жорсткими, значить, слід додати в тісто трохи молока.
Корисна порада
За старих часів говорили, що "сухий млинець горло дере". Подавайте млинець з розтопленим вершковим маслом, сметаною, варенням або згущеним молоком.
Також на Русі робили і спеціальні заправки для млинців, наприклад, грибну. Мариновані гриби відкиньте, дрібно порубати разом з ріпчастою цибулею і заправте рослинним маслом.
Все цікаве
Готуємо смачно. Млинці товсті на кефірі
Млинці - це те блюдо, яке ніколи не виходить з моди. Це вам не креветки або устриці, якими можна наїстися за тиждень. Ні. Млинці можна їсти роками і завжди залишатися небайдужим до них. Тим більше, що вибір рецептів дозволяє кожен раз готувати нові…