Як приготувати фарш індички

категорія Тварини

Фарш індички - корисна, низькокалорійна альтернатива говяжьему фаршу. Правильно приготовлений фарш індички виходить ситним і смачним як сам по собі, так і в супах і соусах для пасти. Навчіться готувати фарш індички окремо-котлети для бургерів з фарша- фрикадельки з фаршу.

складові

Простий фарш індички
  • 1 кг. фаршу індички
  • Оливкова олія

Котлети з індички на грилі

  • 1 кг. фаршу індички
  • 1 ч.л. солі
  • 1/2 ч.л. часникового порошку
  • 1/2 ч.л. меленого чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 ст.л. оливкового масла

Запечені фрикадельки з індички

  • 1 кг фаршу індички
  • 1 яйце
  • 3/4 чашки панірувальних сухарів
  • 1/4 чашки рубаною петрушки
  • 2 зубчики часнику, дрібно порізаного
  • 1/2 чашки цибулі, дрібно порізаного
  • 1 1/2 ст. л. томатної пасти
  • 1 ч.л. солі
  • 1 ч.л. перцю
Метод 1 з 3: Простий фарш індички
Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 1
1
Розігрійте сковороду. На середньому вогні розігрійте сковороду хвилин за п`ять до початку, щоб вона дуже добре прогрілася.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 2
    2
    Промокніть фарш насухо паперовим рушником. Фарш краще зготується, якщо видалити надлишки рідини.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 3
    3
    Додайте 2 ст.л. рослинного або оливкового масла в сковороду.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 4
    4
    Сформуйте невеликі шматочки з фаршу і викладіть на сковороду. Залиште відстань між ними, щоб шматочки фарш не злиплися.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 5
    5
    Доведіть до готовності. Коли весь фарш на сковороді, дайте йому зажаритися, не заважайте його, чи не трусіть сковородою. Таким чином, у шматочків буде хрустка скоринка.

    Відео: Котлети з фаршу Індички принцип смачного приготування з підливою

  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 6
    6
    Переверніть шматочки. Коли низ шматочків зготується (через кілька хвилин), переверніть шматочки на іншу сторону і залиште засмажувати.


  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 7
    7
    Зніміть з вогню. Коли шматочки повністю засмажити, дістаньте їх з сковороди і викладіть на паперовий рушник, щоб зайвий жир стік.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 8
    8
    Готово. Тепер фарш індички готовий до використання в інших рецептах: в чилі, лазіння, пасті і т.д.

    Відео: ЗАПІКАНКА з фаршем ІНДИКИ і картоплею / ВКУСНО і дуже ПРОСТО!

    • Метод 2 з 3: Котлети з індички, смажені на грилі
    Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 9
    1
    Змішайте фарш зі спеціями. Викладіть фарш індички у велику миску. Додайте спеції і добре перемішайте ложкою або руками. Замісити фарш протягом 2 хвилин, щоб спеції рівномірно розподілилися по фаршу.
    • Спробуйте різні спеції, в залежності від смаку, який ви хочете отримати. Додайте шавлія, орегано або розмарин.
    • Для додаткового смаку можете додати 1/2 чашки пармезану.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 10
    2
    Сформуйте котлети. Візьміть приблизно 1/3 чашки фаршу в долоню і зробіть котлету двома руками. Покладіть на тарілку і приступайте до наступної. Продовжуйте, поки не використовуєте весь фарш.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 11
    3
    Розігрійте в сковороді олію. Поставте сковороду на середній вогонь. Додайте масло і розігрійте його хвилину-дві. Прослідкуйте, що масло повністю покрило дно сковороди, щоб котлети не прилипли.
  • Такі котлети можна приготувати також в духовці під бройлерів. Увімкніть бройлер і добре розігрійте духовку, перш ніж поставити в неї м`ясо.
  • Гриль - хороший спосіб приготувати котлети. Розігрійте гриль на середньому сильному вогні.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 12
    4
    Приготуйте котлети. Викладіть котлети в сковороду. Покладіть стільки, скільки увійде так, щоб вони не торкалися одне одного. Смажте на одній стороні 3 хвилини або до коричневої скоринки. Переверніть і готуйте ще 3 хвилини на іншій стороні. Викладіть на тарілку, коли вони готові.
  • Можете покласти шматочок сиру на котлету, після того як переверне, щоб сир розплавився. Щоб сир розплавився, накрийте сковороду кришкою.
  • Посипте котлети спеціями.
  • Чи не пережарьте котлети, інакше вони вийдуть занадто сухими, так як в індичці мало жиру.


  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 13
    5
    Подавайте котлети. Можете подавати їх з гарніром і соусами або в булочці з кетчупом, майонезом, скибочками помідора і т.д., щоб вийшов гамбургер з індички.
    • Метод 3 з 3: Запечені фрикадельки з індички
    Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 14
    1
    Розігрійте духовку до 200 градусів.

    Відео: Котлети з індейкі�� | Рецепт смачних домашніх котлет з фаршу індички | Meat Cutlets

  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 15
    2
    Змішайте інгредієнти. Викладіть інгредієнти: м`ясо, спеції, цибуля, часник, томатну пасту, яйце і панірувальні сухарі в миску. Перемішайте інгредієнти чистими руками. Замісити фарш протягом декількох хвилин, щоб вийшла рівномірна маса.

    Відео: Котлети з індички

  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 16
    3
    Сформуйте фрикадельки. Руками з невеликої кількості фаршу скачайте кульки. Викладіть на змащене деко або папір для випічки. Використовуйте весь фарш.
  • Щоб кульки вийшли однакового розміру, використовуйте ложку.
  • У дека повинні бути краю, щоб вони не скотилися.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Step 17
    4
    Приготуйте фрикадельки. Помістіть деко в духовку і готуйте 15-20 хвилин або поки вони не придбають золотистий відтінок. Дістаньте з духовки і подавайте з томатним соусом.
  • Зображення з назвою Cook Ground Turkey Final
    5

    • Поради

    • Використовуйте товсту сковороду великого діаметру.
    • Чи не викладайте фарш занадто близько один до одного, інакше він буде готуватися на пару, а не смажитися.
    • Трохи жиру не завадить. Пісне м`ясо зазвичай виходить сухим і позбавленим смаку.
    • Терпіння: не заважайте шматочки!

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Тальятелле з соусом болоньєзе Тальятелле з соусом болоньєзе

    Відео: Майстер клас феттучині тальятелле соус болоньєзе по-італійськи як правильно приготувати пасту кухняТальятелле з соусом Болоньєзе - це італійське смачну і поживну страву з пасти, просоченої томатно-м`ясним соусом. За рахунок того, що соус…

    Курячі котлети з зеленню Курячі котлети з зеленню

    Рецепт приготування курячих котлет із зеленню.складові філе куряче - 1 шт. кріп - 1 гілочка петрушка - 1 гілочка яйця курячі - 1 шт. сметана - 1 ст. л. сіль, перець за смаком Ці котлети по праву можна вважати найшвидшими в світі. Для їх…

    Домашня мусака Домашня мусака

    Відео: Мусака (баклажани з м`ясом і картоплею) Приємного апетиту!мусака - дуже популярне і дивовижно смачна страва балканських народів і країн близького сходу. Готується мусака переважно з фаршу і баклажан, але у кожного народу існує своя варіація…

    Котлети картопляні в аерогрилі Котлети картопляні в аерогрилі

    компоненти Картопля - 3-4 шт.Вершки - 5 столових ложокЯйце - 1-2 шт.Олія - 1 столова ложкаСіль за смакомСпосіб приготуванняКартопля почистити і відварити на плиті до готовності. Потім розім`яти, подрібнити блендером, посолити за смаком, влити…

    Курячі котлети Курячі котлети

    Котлети - найпопулярніше і найулюбленіша страва багатьох сімей, їх готують з усіх видів м`яса, але найбільш бюджетний варіант - це котлети з курячого філе. Але за своїми смаковими якостями вони займають далеко не останнє місце, і зустріти їх можна в…

    Дієтичні котлети Дієтичні котлети

    Успіх будь-якої програми схуднення залежить від того, наскільки комфортно вам її дотримуватися. Якщо дієта включає в себе різноманітні, але, тим не менш, звичні для вас продукти - успіх буде в наявності. Дієтичні котлети допомагають урізноманітнити…

    Як приготувати котлети "юрате" Як приготувати котлети "юрате"

    Хочете приготувати котлети по незвичайному рецептом?
    Блюдо з курячого м`яса, приготоване по литовському рецептом, багатьом припаде до смаку. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 700 - 800 грамів крупно намолотили курячого фаршу з білого…

    Як приготувати фаршировані кабачки з м`ясом, помідорами і моцарелою Як приготувати фаршировані кабачки з м`ясом, помідорами і моцарелою

    Ви не знаєте, що робити з урожаєм кабачків? Спробуйте цей смачний рецепт фаршированих кабачків, для якого вам знадобляться тільки м`ясо, помідори і сир моцарелла. складовіпорції: 8 Час запікання: 35 хвилин Час приготування інгредієнтів: 45 хвилин2…

    Як приготувати фрикадельки в духовці Як приготувати фрикадельки в духовці

    Це ще один старовинний, але недорогий і простий, рецепт. Для приготування цього домашнього обіду вам буде потрібно пісний яловичий фарш, рис, томатний соус і приправи. Білий рис зробить фрикадельки злегка схожими на їжачків. складові450 г пісного…

    Як приготувати фрикадельки в мультиварці Як приготувати фрикадельки в мультиварці

    Фрикадельки є спільною трапезою в багатьох країнах. Насправді, у древніх римлян було виявлено безліч рецептів фрикадельок, схожих на сучасні. Сьогоднішні фрикадельки можна приготувати з томатним соусом в італійських і іспанських традиціях або з…

    Як зробити гамбургер Як зробити гамбургер

    Забудьте про ці шкідливих, жирних покупних гамбургерах! Приготуйте свій гамбургер, це буде і простіше, і корисніше. Все, що вам для цього знадобиться - трохи свіжого фаршу і мінімум зусиль. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати гамбургер, просто…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати фарш індички