Ревінь
Відео: З чого це зроблено? (S9). Ревінь.
Rheum rhaponticum сімейство Гречані (Polygonaceae) Cорт, внесених до Держреєстру РФ: 8 | |
• в Росії овочевий ревінь вирощують з кінця XIX століття;
• ревінь - одна з найбільш ранніх зеленних культур, в їжу використовують черешки листя, в яких міститься 6-7% сухих речовин, 1,5% цукрів, 0,7% пектинових речовин, 0,8% азоту, цінність ревеню обумовлена наявністю в ньому яблучної і лимонної органічних кислот, а також вітамінів С (до 30 мг%), Р (до 80 мг%), В, РР, каротину, мінеральних солей і мікроелементів;
• черешки їдять сирими, з них варять варення, киселі, компоти, готують пастилу, використовують як начинку для пирогів, готують квас, салати, молоде листя вживаються для приготування голубців, для використання запас черешки сушать або заморожують
• віддає перевагу легким суглинні і супіщані, глибоко оброблені, родючі почви-
• не переносить близького (ближче 1,5 м) залягання грунтових вод;
• під осінню перекопування на 1 м2 вносять 5-10 кг компосту або перегною, по 30-40 г суперфосфату і сульфату калію, навесні 15-20 г аміачної селітри або сечовини;
• на одному місці може вирощуватися 10-15 років
перед посівом насіння намочують у звичайній воді протягом 3 діб, або в теплій воді (35-45 ° C) протягом 8-10 годин, потім злегка подсушівают-
• посів проводять в кінці травня або в першій половині літа
• рядами з міжряддями 70-100 см, між рослинами в ряду 70-80 см-
• розсаду або частини кореневища висаджують навесні або восени:
- ранні сорти на відстані 70 см між рослинами;
- середньостиглі сорти на відстані 60 см між рослинами;
• розподілом кореневища розмножують 4-5-річні кущі: кореневище розрізають вертикально на частини так, щоб на кожній деленке було 2-3 бруньки, і висаджують в лунки діаметром 30 см на відстані 70 см один від одного
• через тиждень після сходів вносять пташиний послід (1:20) або гнойову рідину (1: 6) -
• через 2 тижні після першого підживлення проводять проріджування, вносять на 1 м2 10-15 г суперфосфату, 5-10 г сечовини, 15-20 г сульфату калію;
• раз в 2-3 року в міжряддя вносять компост або перегній з розрахунку 2-3 кг під рослину, ранньою весною вносять пташиний послід (1:20) або гнойову рідину (1: 8), а так же розчин золи (півлітрова банка на 10 л води)
• холодостійка рослина, кореневище витримує морози до -30 ° C навіть при невеликому сніговому покриві, а навесні до розпускання бруньок ревінь витримує заморозки до -10 ° C-
• насіння проростає при + 2-3 ° C, інтенсивний ріст листя починається при + 10-15 ° C, оптимальна температура для росту і розвитку + 18-25 ° C
Відео: Ревінь варимо вариво. Rhubarb jam.
• ревінь застосовують для поліпшення травлення, обміну речовин і підвищення апетиту, як проносний засіб;
• найбільший урожай ревінь дає на 5-6 рік;
• з`являються квітконоси виламують;
• у городників популярні не районовані сорти Московський 42, Огрский 13, Тукумський 5