Лечо по-сибірський
Лечо ... Це заморське страва з угорськими коренями давно і міцно влаштувалося в списку улюблених заготовок наших господинь. Готують його як за класичним рецептом з томатів і перцю, так і з додаванням інших овочів: цибулі, моркви, кабачків, баклажанів, квасолі і т.д. У Сибіру, наприклад, дуже популярно лечо з додаванням цибулі і моркви.
Для приготування лечо по-сибірський потрібно 1,7 кг помідорів, цибулі ріпчастої, болгарського перцю і моркви по 0,5 кг, солі 25 г, цукру 100 г, масла рослинного 100 г, есенції оцтової 1 чайн.л.
Спочатку необхідно підготувати овочі: добре промити, почистити цибулю і моркву, у перців видалити хвостик і насіння.
Помідори нарізати або подрібнити через м`ясорубку.
Моркву порізати соломкою.
Відео: Заготовки на зиму
Лук півкільцями.
Перець також півкільцями, тільки ширше, ніж цибулю.
Каструлю з помідорами поставити на вогонь. Коли закипить, додати моркву, цибулю і перець. Час приготування 30 хвилин на середньому вогні. Хвилин за 5 до закінчення готування додати сіль, Цукор, акуратно влити олію та в самому кінці оцет.
Лечо по-сибірський готовий!
Відео: ФЛЕШМОБ по-російськи.
Залишилося тільки гарячим розкласти по попередньо простерилизованнимбанкам.
Їжте на здоров "я!
Салати на зиму з капусти рецепти приготування Відео: Смачний салат на зиму з помідорів, огірків і болгарського перцюВзимку організм потребує вітамінів більше звичайного. Тому рекомендується робити заготовки на зиму салатів з капусти і вживати їх частіше, так як квашена капуста багата на вітамін…
Як варити лечо? Заготовки на зиму: лечо. Рецепти, фото Як варити лечо в домашніх умовах? Це питання стає особливо актуальним в самому кінці літа. Адже саме в цей час року на грядках достигають всі необхідні овочі, з яких можна зробити дуже смачний соус на зиму. Якщо ви не знаєте, як варити лечо, то…
Приправа овочева універсальна - рецепт Відео: Борщова заправка (заправка для українського борщу) рецепт на зиму кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготувативсе овоши добре помити, очистити. Моркву натерти на крупній тертці (я все робила в комбайні) цибулю нарізати півкільцями,…
Бульйон з телятини СКЛАДОВІ200 г телятини15 г моркви20 г ріпчастої цибулі10 г кореня петрушки8 г солі1,2 л водиПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯКрок 1М`ясо телятини ретельно промийте, розріжте на кілька шматків, залийте холодною водою і поставте варити на 3 години.…
Фарширований перець Відео: Перець фарширований м`ясом і рисом.Червоний, жовтий, зелений! Це не світлофор, а солодкий болгарський перець нарешті встиг і радує своїм різнобарв`ям на грядках і ринках!Соковитий, хрусткий, апетитний салатний перець так і проситься до столу.…
Заготовки з помідорів на зиму Кінець літа - саме час закривати заготовки з помідорів на зиму. Помідори можна консервувати не тільки цілком або в салатах, але і у вигляді томатного пюре, соусу, кетчупу, ікри та ін. Рецептами домашніх заготовок з помідорів ділиться Країна…
Смачні та корисні для здоров`я салати Відео: Смачний і Корисний Салат "здоров`я" Осінь з її рясними фруктовими та овочевими дарами - найкраща пора для приготування салатів. Використовуйте соковиту морквину, достигли гарбуза, наливні яблука, ароматні дині. Різноманітність…
Різнобарвна рисова запіканка по-сербськи складові250 г печериць200 г рису40 мл бульйону2 цибулини2 зубчики часнику3 шт. солодкого перцю (зелений, жовтий, червоний)4 яйця200 г сметани250 г тофу200 г сиру гауда4 ст.л. рослинного масласіль, перець чорний і чилі - за смакомСпосіб…
Як приготувати ліниві голубці в мультиварці? Ледачі голубці - це відмінний варіант обіду або вечері. Готуються вони простіше, ніж звичайні. Якщо ви не знаєте, як зробити такі голубці, то в нашій статті ми докладно опишемо етапи приготування. Також ми розглянемо, як готувати смачний соус до…
Як приготувати фарширований перець? Смачний і ситний фарширований перець можна подати до столу і як закуску, і як основне блюдо. Рецептів фаршированого перцю маса, і сьогодні ми поділимося з вами деякими з них. Країна Рад розповідає, як приготувати фарширований перець. Перець,…
Юшка з форелі Відео: Юшка з Форель (голова, хвости і плавники)Раніше в нашій країні можна було зустріти юшку саме з тих видів риби, які водилися в наших водах. Виходило так: яку рибу зловив, таку і з`їв. Але на сьогоднішній день, на щастя, лососева риба стала…