Як приготувати хліб з шинкою і цибулею
категорія Кулінарія
Відео: Хліб з цибулею
Випікання хліба так само цікаво, як і приготування будь-якого іншого страви, так як тут можна не боятися експериментувати. Я пропоную вам спекти хліб з шинкою і цибулею. Випічка виходить дуже смачною і ароматною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - пшеничне борошно-500 г;
- - свіжі дріжджі - 15 г;
- - сіль - 0,5 чайної ложки;
- - оливкова олія - 2 столові ложки;
- - вода - 300 мл.
- Для начинки:
- - шинка або копчена грудинка - 100 г;
- - велика цибулина - 1 шт.
Інструкція
1
У посуд з глибоким дном просійте борошно з пшениці крізь сито. У цю ж чашку висипте сіль так, щоб вона перебувала по краях. Розчиніть свіжі дріжджі в 100 мілілітрах теплої води. Потім цю рідину вилийте в центр борошна, попередньо зробивши в ній невелику виїмку. Починаючи від середини, вимішують тісто протягом 10 хвилин. Воду, що залишилася додавайте в міру необхідності, а не всю відразу. Далі введіть туди ж оливкова олія.
2
Змастивши вільну глибокий посуд оливковою олією, перекладіть в неї вимішати тісто. Накрийте його тканиною, наприклад, рушником і дайте постояти в такому вигляді протягом 45 хвилин. Це необхідно для того, щоб тісто підійшло і його обсяги стали більше первинних в 2 рази.
3
Тим часом приготуйте начинку для майбутнього хліба. Для цього наріжте дрібними кубиками шинку. Теж саме виконайте з ріпчастою цибулею. Обсмажте в одній сковороді дані інгредієнти на соняшниковій олії.
4
Збільшене в обсязі тісто розкачати в пласт і викладіть на нього отриману начинку. Ретельно втрутитися її в тісто, приберіть майбутній хліб в тепло ще на 45 хвилин.
5
Скачайте тісто з шинкою і цибулею за формою хліба, потім перекладіть його на деко для випікання. Взявши гострий ніж, зробіть їм поперечні надрізи на поверхні тесту і дайте йому постояти ще 10 хвилин.
6
У розігріту до температури 200 градусів духовку відправте майбутній хліб з шинкою і цибулею випікатися приблизно на 40-45 хвилин.
7
Готову страву остудіть прямо в духовій шафі. Хліб з шинкою і цибулею готовий!