Мед при панкреатиті: явна небезпека або користь?

панкреатит є досить складних захворюванням, пов`язаним з порушенням роботи підшлункової залози і травної системи в цілому. Для лікування захворювання використовується широкий спектр заходів, що включають в себе медикаментозну терапію, фізіотерапію, а також окремі рекомендації, що стосуються системи харчування. При цьому широко поширені рецепти народної медицини, що складаються із природних компонентів, які можуть стати відмінним додатковим інструментом впливу при комплексному лікуванні. Одним з найбільш дієвих і часто застосовуваних інгредієнтів природного типу, який радять приймати хворим з панкреатитом навіть доктора, є мед.

Особливості харчування при хворобі

Панкреатит - це хвороба, що характеризується виникненням запального процесу в підшлунковій залозі. До причин виникнення хвороби відносять закупорку протоки залози за допомогою попадання в нього каміння або піску з жовчного міхура. Також перекривання протоки може виникати через поширення новоутворень. В результаті відбувається відтік шлункового соку з травними ферментами в тонкий кишечник. Ферменти згодом починають накопичуватися і руйнувати залізисті тканини, здійснюючи процес місцевого перетравлення.

Одним з найважливіших етапів лікування хвороби є дієта, з раціону рекомендується виключити такі продукти:

• смажена риба і м`ясо;
• супи на бульйоні з наваром;
• овочі, фрукти і зелень;
• жирні, копчені або консервовані продукти;
• хлібобулочні вироби;
• гостра їжа;
• алкоголь та ін.

Відео: Панкреатит, що це. народні рецепти

Дієтичне харчування повинно будуватися на наступних принципах:

• прийоми їжі повинні здійснюватися кожних 4 години;
• порції повинні бути невеликими, а продукти перетерті;
• велика частина раціону повинна будуватися на білкових продуктах;
• слід мінімізувати споживання углеводосодержащих продуктів;
• при загостренні може знадобиться відмовитися від їжі на період від 1 до 2 днів.

Відео: Токсичність меду при нагріванні. Міф чи реальність? Дізнайтеся правду!

Чи можна їсти мед при захворюванні і чим він корисний?

Як відомо, цукор, що є дисахаридом, - це складно засвоюваний компонент навіть для здорової людини, а в ситуації великого запалення підшлункової залози солодкий продукт не просто шкідливий, але і небезпечний. Що стосується меду, то даний засіб відноситься до простих моносахаридам, що складаються з двох компонентів: глюкози і фруктози. Обидва моносахарида легко обробляються підшлункової і засвоюються без проблем, що дозволяє використовувати мед як цукрозамінник.

Мед - це унікальний продукт, який має протизапальну й антисептичну дію. Також він дозволяє зміцнити імунну систему людини, підвищити загальний тонус організму і прискорити процес одужання. Мед відмінно справляється з окремими симптоматичними проявами панкреатиту, в тому числі і з запорами, які нерідко виникають на тлі даної патології.

Необхідно відзначити ще один позитивний аспект прийому меду: продукт успішно підтримує перебіг функцій підшлункової, нормалізує їх, а також сприяє загоєнню ран, які утворюються на слизовій через ферментного панкреатичного викиду. Важливо і те, що ця солодкість підвищує стійкість залози до запального процесу, зберігаючи клітинний геном, що перешкоджає переродженню тканин.

Відео: Лікування суставов.Поможет диво компрес (сіль, сода, мед, гірчиця)

Мед володіє великою кількістю властивостей, які допоможуть зменшити прояви панкреатиту, а також поліпшити самопочуття хворого в цілому

Дозволені види меду

Сьогодні на прилавках великих супермаркетів і маленьких торговельних точок можна зустріти величезну кількість меду різних видів. Для того щоб ефект був найбільш дієвим, слід навчитися оцінювати продукт за природою його складу. Концентрація лікувальних компонентів в меді безпосередньо залежить від виду рослин, з яких був зібраний нектар, від сезону збору меду і того, де саме бджоли робили натуральну солодкість.

Думка фахівця: найбільша кількість корисних мікроелементів міститься в темних сортах меду. Відповідно, для застосування продукту в лікувальних цілях, краще використовувати саме ці його види. А ще більш корисним продуктом є стільники, в яких концентрація лікувальних компонентів в кілька разів перевищує вміст тих же елементів в меді.

Як було описано вище, найбільш якісним є мед темних сортів, до яких можна віднести: гречаний, каштановий, виготовлений з акації, а також найбільш поширений при лікуванні панкреатиту - забрусного.

Хімічний склад забрусного меду в корені відрізняється від складу всіх інших видів продукту. Його потенціал здатний очистити організм людини практично від усіх можливих патогенних мікроорганізмів. Ця солодкість стимулює мікрофлору шлунково-кишкового тракту, значно знижує запалення і очищає травну систему, виводячи скупчилися ферменти і мікробактерії з проток залози і порожнини тонкого кишечника.

Фотогалерея видів

Гостра форма панкреатиту

Період гострого розвитку захворювання найбільш небезпечний - у цей час заліза сильно набрякає, починаються активні запальні процеси. В таких умовах клітини не можуть нормально функціонувати, і організм потрібно максимально захистити від навантаження.

Вживання меду стимулює вироблення інсуліну, збільшуючи навантаження на пошкоджену орган, тому під час загострення цукор, мед або будь-які інші подібні речовини вживати категорично заборонено.

Небезпечне наслідок порушення цієї заборони - розвиток іншого складного захворювання - цукрового діабету. Надходження глюкози в організм строго обмежують завжди, коли підшлункова не може виконувати свої функції або достеменно невідомо її стан.

Хронічна форма патології

Варто зрозуміти, що мед сам по собі не може вилікувати панкреатит і використання продукту як терапевтичного методу неефективно, а в окремих випадках може навіть зашкодити. Вживати цей засіб (звичайно, якщо у хворого нема ніякої непереносимості до продукту) можна при хронічній формі захворювання. Це відмінний засіб з допоміжним дією, що веде до загального поліпшення стану пацієнта.

Відео: Шкода лляного насіння, в чому він? Омега-3 і обробка температурою.

Починати вводити мед в раціон необхідно поступово, починаючи з однієї чайної ложки на добу, поступово збільшуючи дозу. У період глибокої ремісії кількість засобу, який буде нешкідливо для організму, може досягати 2-х столових ложок на добу. Однак слід бути обережним, адже найбільш нешкідливий і корисний продукт в нерозумних дозах може стати найпотужнішим отрутою.

Мед можна використати як в чистому вигляді, так і змішуючи його з чаєм або іншим напоєм, наприклад, морсом або компотом. Згодом можливе додавання інгредієнта в запіканку, сир або кефір. В період відсутності загострення натуральну солодкість можна додавати навіть в Нездобні випічку.

"медові" рецепти народної медицини

Існує безліч рецептів на основі меду, які призначені для лікування і профілактики панкреатиту. Однак не всі вони можуть допомогти при такому недугу, як запалення підшлункової залози. Наприклад, рецепти, що включають в себе сік лимона, часник і жирне тваринне масло - це неприпустимі компоненти при описуваної хвороби. Нижче представлена докладна таблиця з рецептами, які зашкодять і допоможуть впоратися з окремими симптомами панкреатиту.

Таблиця "Рецепти на підставі меду за панкреатиті"

Мед як єдині ліки від панкреатиту застосовувати не варто, проте даний продукт дозволяє поліпшити загальний стан хворого, впливаючи на окремі симптоми. Наприклад, мед сприяє зняттю подразнення слизової кишечника, покращує стілець, знижує рівень запалення і стимулює організм до боротьби з недугою. Не слід зловживати цілющим засобом, так як це може привести до виникнення алергічної реакції або харчової непереносимості.