Пиріжки з чорносливом в духовці
Пиріжки з чорносливом - смачне ласощі. Їх готують з картопляного, сирного і дріжджового тіста. Святковий рецепт пиріжків з чорносливом, спечених у вигляді разборніка, ви знайдете в цьому рецепті. Пиріжки ліпляться у вигляді круглих булочок і тісно складаються в форму, утворюючи розбірний пиріг.
Пиріжки з чорносливом пропонуємо приготувати з дріжджового тіста на йогурті.
Для тесту:
- борошно - 2 склянки
- дріжджі сухі - 7 г (пакетик)
- йогурт натуральний - 150 г
- цукор - 3 ст. ложки
- яйце - 1 шт.
- сіль - ч. ложки
- масло вершкове - 50 г
Для начинки
- чорнослив без кісточок - 500-700 г
- коньяк або горілка - 100 г
Відео: Простий рецепт. Пиріжки з яблуками в духовці
Пиріжки з чорносливом в духовці
1.Чорнослив залийте алкоголем на 0,5 - 1 годину, потім поріжте на шматочки. Начинка готова.
2.Далі приготуйте тісто для пиріжків. Для цього йогурт підігрійте до теплого на водяній бані або просто поставте на 1-2 хвилини в теплу воду.
3.Змішайте йогурт з яйцем, сіллю і цукром.
4.Просійте борошно вищого гатунку і змішайте її з дріжджами.
5.Додавайте потроху борошно з дріжджами в йогуртовую суміш і вимішуйте до тих пір, поки тісто перестане липнути.
6.Сформуйте з тіста валик і розріжте його на 22 шматочка.
7.З кожного шматочка тіста розкачати корж, потім покладіть на середину начинку і зліпити круглий пиріжок.
8.Розтопити масло і змастіть дно і боки форми.
9.Складіть пиріжки щільно один до одного і поставте на расстойку в тепле місце.
Відео: Пиріжки з вишнями
10.Через 30-40 хвилин змастіть поверхню пиріжків маслом, що залишилося.
11.Випікайте пиріжки з чорносливом в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 30 хвилин до рум`яного кольору.
Відео: ПИРОЖКИ з яблуками і гарбузом У ДУХОВЦІ Здобне тісто
Приємного апетиту і смачних пиріжків!