Риба в духовці під сиром
Мій чоловік захоплюється риболовлею, в зв`язку з чим, в літній період мені часто доводиться придумувати, що можна зробити з його видобутком. Одного разу він навіть здорову щуку приніс під 5 кіло. Довго шукала відповідний рецепт - щоб зберегти її запеченої в тому вигляді, в якому вона була. Так що у мене вдома розділ рибних страв досить великий. Сама я віддаю перевагу рибне філе, щоб не було кісток і щоб мені не доводилося чистити рибу від луски. Тому часто я купую вже готове рибне філе в магазині, як і багато господинь, у яких чоловіки риболовлею не захоплюються.
Взагалі риба, запечена в духовці - це дуже насичене за своїми якостями, за ароматом блюдо. Риба, смажена на сковороді - це вже зовсім інше. Цей рецепт риби в духовці дала мені ще моя мама, рибне філе вийде без "морського душка", М`яка і під хрусткою сирною скоринкою. Одним словом, в нашій родині така риба в духовці - сама традиційна, сама часто готується.
Головний секрет, на мій погляд, коли готуєш рибне філе, не має значення, як і з чим, його необхідно скропити соком лимона і готувати з ріпчастою цибулею. Тоді риба не може не вдатися. Ще я якось пробувала рибу у подруги з кропом і іншою зеленню - і теж була здивована, яке це прекрасне поєднання.
Подавати рибні страви можна з різним гарніром, я вважаю за краще рис, макарони або шпецелі. (До речі рецепт макаронів по-флотськи дивіться тут). Як їх приготувати я теж напишу.
Нам знадобитися:
Рибне філе - 4 заморожені рибки
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
Лимон - 1 / 3шт
Майонез + сметана (навпіл) - 1 / 2стакана
Відео: Горбуша запечена з сиром
Сир твердих сортів - 100 гр
Сіль, перець - за смаком
приготування:
- Рибне філе миємо й протираємо кухонними серветками. Солимо і перчимо рибу з двох сторін до смаку.
Відео: Смачно - # РИБА Запечена з Овочами і грибами під Сиром # Рецепт
- Ріжемо шматки риби навпіл і щільно викладаємо в змащену маслом форму. Збризгуємо лимонним соком.
- Посипаємо зверху нарубаним в невеликий квадрат цибулею.
- Зверху змащуємо сметанно-майонезним соусом.
- Через крупну тертку натираємо сир і посипаємо зверху.
- Ставимо в розігріту до 180-200 ° С духовку на 30-40 хвилин. Як сирна скоринка стане золотою, витягуємо. Риба під сиром готова!
Риба, запечена з овочами - рецепт Відео: Як приготувати РИБУ запечена з овочами рецепт кухня: Домашня Час приготування: 50 хв. Кількість порцій: 3 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Морський язик запечений з овочами у фользіЯк приготуватиПорізати цибулю кільцями і…
Блюдо для улюбленої сім`ї - риба в мультиварці з картоплею Відео: Торт "Прага" (Бабушкін Рецепт) Дуже Смачний і Соковитий | Chocolate Cake "Prague"Якщо у вас вдома є мультиварка, то ви можете щодня готувати прекрасні, а головне корисні страви для всієї родини. Пропонуємо розглянути ще…
Фарширована риба - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Фарширована рибаЯк приготуватирибу почистити від луски і промитинарізати на порційні філе товщиною 6-7 см.вийняти акуратно кістка і м`якотьхліб розмочити в молоціперемолоти м`якоть риби з…
Що це за риба дорі і як її готувати Відео: Юлія Висоцька - Кращий рецепт риби в пармезаніРиба Дорі - новинка на прилавках магазинів. Однак завдяки високій живильній цінності і відмінним смаковим якостям, популярність цієї риби стрімко зростає. Вона смачна в будь-якому вигляді, а…
Запечена риба під огірковим соусом! ! ! - рецепт Відео: Сьомга запечена в духовці у вершковому соусі / How to Make Baked Salmon Recipe кухня: ДомашняВідео: Гірчичний соус Час приготування: 40 хв. Кількість порцій: 8 Складність: ПростийЯк приготуватиЧистимо огірок і видаляємо насіння, дрібно…
Запечена скумбрія з овочами: відмінна рибка Скумбрія - не тільки дуже смачна і корисна рибка, вона ще й дуже низькокалорійна, а також практично не має дрібних кісток, що дозволяє безбоязно вживати страви з скумбрії і дітям, і дамам на дієті.Скумбрія в духовці з овочами готується досить просто…
Риба в картопляної лусці - рецепт кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиРибу посолити і поперчіть.Дать постояти хвилин 15 і обсушити рушником паперовим.Картоплю порізати тонкими кружальцями.Гуртки картоплі скласти у вигляді луски на філе і дуже акуратно обсмажити з…
Риба по-французьки: смачно, корисно, швидко. Рецепт в декількох варіантах Риба по-французьки, незалежно від обраного рецепта, готується досить швидко і з мінімальним клопотом. Калорійність готового блюда багато в чому залежить від інгредієнтів. За його основу можна брати філе риби як дієтичних порід (хека, тріски,…
Запечена риба в мультиварці: рецепти, фотографії Відео: Cod baked with cheese and tomato (recipe in the oven)Всі знають, наскільки корисна риба для людини, які корисні речовини і мікроелементи входять до її складу, тому на цьому ми зупинятися не будемо. Відзначимо тільки, що страви з даного…
Як запекти форель? {Adsense}Відео: Як запекти форель у фользі в духовці, рецептФорель улюблена багатьма людьми за її прекрасні смакові якості, існує безліч способів приготування цієї смачної риби, але в даній статті ми зупинимося на рецептах: як запекти…
Як приготувати морський язик? Відео: Морський язик в клярі{Adsense}Дуже популярною є риба морський язик. Рецепти його приготування вкрай різноманітні. Морський язик - досить жирна риба, проте її жир дуже корисний для організму людини і легко засвоюється ім. У цій рибі практично…