Як приготувати їстівне пісочне тісто

Відео: несолодкий пісочне дріжджове тісто - Рецепт Бабусі Емми

Спечене печиво - смачне, але іноді краща частина випікання - це страва пісочного тіста. На жаль, пісочне тісто - і смачне, і трохи опасное- вживання сирих яєць може викликати проблеми зі здоров`ям, наприклад, сальмонельоз. Шукаєте смак пісочного тіста без ризику вживання сирих яєць? Якщо хочете зробити тісто безпечним для вживання, то все, що вам потрібно, це трохи цукру, тіста, борошна і кілька інших основних інгредієнтів.

Відео: Солодке пісочне тісто - як приготувати - базовий простий рецепт

складові

Способи 1 і 2:

  • склянки (12 ст. л.) масла / маргарину / соняшникової олії
  • склянки (170 р) цукрової пудри плюс 4 ст. л. (50 р) коричневого цукру
  • Або, замість зазначеного вище пункту, 85 м цукрової пудри і 85 м коричневого цукру
  • склянки (85 р) пшеничного борошна
  • Щіпка солі (необязательно- можна не додавати, якщо використовуєте солоне вершкове масло)
  • 2 ч. Л. ванільного екстракту / будь-якого екстракту
  • Шоколадна крошка (необов`язково)
  • 1/8 склянки (15 р) какао-порошку (необов`язково)

спосіб 3:

  • 1 склянка борошна
  • 1 склянки коричневого цукру
  • 1 склянка знежиреного солоного вершкового масла
  • 1 стакан мигдального масла (необов`язково)
  • 1 ст. л. легкого або звичайного ванільного екстракту або іншого ароматизатора
  • склянки знежиреного молока або молока з низьким вмістом жиру
Метод 1 з 3: Стандартне тісто
Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 1 preview
1
Покладіть масло у велику миску і додайте цукор. Змішайте разом інгредієнти за допомогою вилки, поки не вийде однорідна структура. Додайте ваніль.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 2 preview
    2
    Просіяти борошно і дрібку солі в суміш і знов перемішайте, поки суміш не буде густий.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 3 preview
    3
    Їжте пісочне тісто прямо так. Насолоджуйтесь! Або продовжуйте готувати, щоб зробити печиво.
  • Метод 2 з 3: Пісочне печиво з шоколадною стружкою
    Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 4 preview
    1
    Виконайте кроки 1 і 2 для стандартного тесту, описані вище.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 5 preview
    2
    Коли будете просівати борошно, додайте какао-порошок.


  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 6 preview
    3
    Вмішайте в тісто шоколадну стружку.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 7 preview
    4
    Готово.
  • Метод 3 з 3: Швидке низькокалорійне пісочне тісто
    Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 8
    1
    Змішайте разом масло, цукор і молоко. Якщо хочете отримати сухе і хрустке тісто, не додавайте молоко. Щоб вийшло тісто або щільна паста, додайте молоко.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 9
    2
    Скачайте тісто в кулю.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 10
    3
    Коли зробите це, візьміть іншу миску і вмішайте ваніль і борошно в велику кулю тесту.


  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 11
    4
    Розминайте разом дві кулі, поки не вийде одну велику кулю.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 12
    5
    Продовжуйте скачувати і м`яти, поки тісто не стане дуже щільним. Тепер воно готове до вживання.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 13
    6
    Щоб зробити з нього печиво, додайте 3 ст. л. цукру, шоколадну стружку і 1 ст. л. молока.
  • Випікайте 17-20 хвилин або до золотистої, хрусткої скоринки.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 14
    7
  • Поради

    • Зазвичай рекомендується вжити тісто найближчим часом. Якщо залишити тісто загорнутим в плівку в холодильнику або просто в мисці на кілька годин, з нього почне текти жир і не важливо, чи використовували ви цукор. Особливо огидно, якщо ви вже запакували тісто, а тепер вам потрібно витягнути його з пакета, повного жовтого жиру!
    • У пісочне тісто можна додати майже все! Спробуйте додати арахіс, або горіхи пекан, або карамель, або арахісове масло.
    • У вас є звичайний цукор / цукровий пісок, але немає цукрової пудри? Звичайний цукор є гарною заміною.
    • Для додаткового шоколадного смаку і структури, подібної вершкової помадки, спробуйте розтопити шоколадну стружку, перш ніж вмішати її в тісто.
    • Харчова цінність для методу 1:
    • Розмір порції: тесту
    • Калорій: 86 ккал. Калорії від жиру: 2 ккал
    • Насичені жири: 1 р 0%, транс-жири 0 м 0%.
    • Цукор: 3 м 5%.
  • Арахісове масло - хороший інгредієнт для додавання. Воно має сильний смак, тому не додавайте більше 3 ст. л.
  • Використовуйте масло з низьким вмістом жиру, наприклад соняшникова олія - хороший для печива інгредієнт, щоб не використовувати молочні продукти. Однак зауважте, що в результаті використання горіхової пасти або пасти з насіння вийде більш щільне тісто, тому врахуйте це. Також пам`ятайте, що в результаті використання замінників масла (горіхового масла і олії з насіння), печиво буде як і раніше ситним, тому не використовуйте ці замінники як привід, щоб побалувати себе, вміст калорій буде все також велике, і може бути навіть збільшено ризик інфаркту через транс-жирів.
  • Пастеризовані яйця можна купити в багатьох супермаркетах, так що, якщо боїтеся вживати сирі яйця, але хотіли б з`їсти традиційне пісочне тісто, використовуйте їх замість сирих яєць.
  • Пам`ятайте, що це тісто - для вживання в сирому вигляді, його необов`язково випікати. У тісто можна додати розпушувач, якщо ви все ж будете пробувати випікати його і не хочете при цьому отримати плоске хрустке печиво.
  • попередження

    • Не додавайте непастеризованого яйця, тому що споживання сирих яєць може призвести до ураження сальмонелою.
    • Незважаючи на те, що головною проблемою у вживанні сирого пісочного тіста можуть бути сирі яйця, також слід згадати про очищеної борошні, яка може порушити травні процеси або посилити алергію. Знову ж, не зловживайте сирим тестом.


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати їстівне пісочне тісто