Як зробити сендвіч

фото: alein / Rusmediabank.ru

Як зробити сендвіч, і що з себе представляє такий кулінарний вишукування? Сендвіч - це ніщо інше, як звичайний бутерброд, що складається з пари тонких скибок хліба. Між цими скибочками розміщуються нарізані продукти. Найчастіше це м`ясний інгредієнт, присмачений свіжою зеленню, овочами (свіжими, маринованими, обсмаженими), соусом. Зручність і головна відмінність сендвіча від бутерброда в тому, що він не бруднить рук, так як вся соусна закуска знаходиться між скибочками хліба, в той час як начинка на російських бутербродах майже завжди лежить відкрито на шматочку хліба.

Відео: Як зробити "Сендвіч для школи"

зміст Відео: Як зробити дуже смачний сендвіч! 1 Правила приготування сендвіча 2 рецепти сендвічів 3 Див. також 4 посилання

Правила приготування сендвіча

Як вже було сказано вище, для приготування правильного сендвіча знадобляться дві скибочки хліба. Бажано купувати в супермаркеті і хлібопекарських відділах спеціальний хліб для приготування такого виду бутербродів. Зазвичай це тонкі нарізані рівно скибочки квадратної або трикутної форми. Або слід нарізати такі скибочки самостійно. Вони повинні бути досить тонкими, але широкими, щоб добре прикривати начинку між ними.

Кожен скибочку хліба змащується соусом. Це можуть бути гірчичний, томатний соуси, майонез, вершкове масло. Далі накладається скибочку м`ясного продукту - половинка котлети, розрізаної уздовж, скибочку шинки, карбонату, інший м`ясної нарізки. Тепер черга сиру (тонкий пластик), помідори або огірка, нарізаних кружками, листи салату, білокачанної капусти або китайської. Можна знову змастити всі верстви соусом і прикрити другим шматочком хліба.

Якщо квадратний сендвіч виходить занадто великим, його можна розрізати разом з усіма інгредієнтами уздовж, щоб вийшло два трикутних сендвіча в американському стилі. Також сендвіч можна "посадити" на шпажку, закріпити зубочисткою, щоб він не розвалився і його шари краще трималися.

Не рекомендується замінювати звичайні страви на постійній основі сендвічами, навіть якщо останні дуже просто приготувати. Сендвічі - їжа для перекусу, для пікніка, для ланчу або полудня. Але ніяк не замінює повноцінний обід або сніданок з вечерею.

рецепти сендвічів

З яєчні і бекону. Бекон слід нарізати, обсмажити на рослинному маслі з двох сторін. Прибрати бекон на тарілку. Зробити яєчню на цьому ж маслі. На одну сторону змащеного соусом типу майонез хліба, потрібно покласти бекон, яєчню з одного яйця, пластик помідора, сиру, лист салату. Змастити другий шматочок хліба майонезом і накрити їм сендвіч.

З сьомги та сиру. Сир для такого сендвіча краще взяти типу моцарели або бринзи. Його потрібно розім`яти в мисці, додати до нього рослинне (краще оливкова) олія, чайну ложку бальзамічного оцту, дрібно нарізаного кропу, все перемішати. Покласти лист зеленого салату на шматочок хліба, зверху змастити сирною масою, покласти пластик малосольной сьомги (можна лосося), знову змастити сирною масою, покласти лист салату, гілочку кропу і накрити другим шматочком хліба.

З курячого м`яса і сиру. Грудку курки слід відварити до готовності в підсоленій воді, нарізати тонкими скибочками. Одну сторону хліба потрібно змастити сирною масою (наприклад, з розчавленого сиру моцарелла, Буко, рикотта). Зверху кладуть курку, лист зеленого салату, пластик сиру типу гауда, скибочку помідори. І все це накривається другим шматочком хліба.

З підсмаженим хлібом і беконом. Підсмажений хліб в сендвічах надає особливого смаку швидкому страви. Слід обсмажити з двох сторін на вершковому маслі обидва шматочка хліба для сендвіча. Одну сторону скибочки змащують майонезом. На неї потрібно покласти пластик сиру, пластик бекону, скибочку помідора, дрібно нарізану зелену цибулю, лист салату і накрити всю цю конструкцію другим шматочком обсмаженого хліба. До речі, хліб для такого сендвіча можна робити в тостері.

Див. також

• бутерброди
• гамбургер
• Сніданок для улюбленого
• Рецепти швидких страв

Відео: Як зробити МЕГА САНДВІЧ. Простий недорогий рецепт

посилання

• сендвічі на "кухарчуком", Кулінарний портал Povarenok.ru
• бутерброди "експромт", жіноча соціальна мережа myJulia.ru