Як приготувати курку в духовці цілком

категорія Faq

Смажена курка цілком допоможе вам нагодувати велику сім`ю або приготувати кілька страв одночасно. Приготувати цілком курку вигідніше, ніж готувати окремі її частини, так як при оброблення курки додатково оплачується робота м`ясника. Нижче викладені способи, як приготувати курку цілком у духовці.

Метод 1 з 5: Підготовка курки для запікання
Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 1
1
Разморозьте всю курку. Залежно від розміру птиці, може знадобитися від 1 до 3 днів, якщо ви збираєтеся розморожувати її в холодильнику. Щоб уникнути харчових отруєнь, рекомендується готувати курку відразу ж після розморожування.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 2
    2
    Розігрійте духовку до 450 градусів за Фаренгейтом (232 градусів Цельсія). Помістіть решітку посередині духовки, при цьому враховуйте розмір курки.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 3
    3
    Місце, де ви будете готувати, не повинно бути захаращене побутовими приладами, посудом і різними столовими. Готуйте поруч з піччю, де буде запікатися ваша курка.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 4
    4
    Дістаньте курку з упаковки. Упаковку викиньте у відро для сміття.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 5
    5
    Відріжте шию і видаліть нутрощі. Викиньте їх, якщо ви не хочете використовувати їх для соусу.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 6
    6
    Покладіть курку грудкою вгору. Злегка відокремте шкіру від м`яса, щоб покласти туди різні приправи.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 7
    7
    Після роботи з куркою, важливо вимити руки і тільки тоді можна працювати з іншими інгредієнтами або стравами.
    • Метод 2 з 5: Приправи для смаженої курки
    Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 8
    1
    Вирішіть для себе, які приправи ви хотіли б використовувати. Смажена курка є універсальним блюдом і може бути приправлена різними спеціями відповідно до ваших уподобань.
    • Спробуйте перець або лимонно - часниковий соус в якості приправи для курки. Лимон, цибуля і часник є головними спеціями, які просочать ароматом всю курку. Перець або часник можуть бути використані як всередині, так і зовні курки.
    • Альтернативою цьому можуть бути приправи з трав, такі як розмарин, шавлія і чебрець. Ви можете використовувати приправи для птиці або італійські приправи, якщо у вас немає свіжої зелені.
    • Іспанські або мексиканські приправи, такі як перець чилі, паприка, часник або кайенский перець зроблять ваше блюдо більш ароматним і пряним. Спробуйте подібні приправи, які використовуються для маїсової коржі з начинкою і для Енчілада. Ця приправа являє собою поєднання червоного перцю, орегано, часнику і перцю і продається в супермаркетах.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 9


    2
    Подрібніть ваші приправи.
  • Помістіть шматочок лимона всередину курки.
  • Наріжте цибулю або цибулю-шалот.
  • Очистіть зубчики часнику. Ви можете покласти кілька зубчиків часнику, в залежності від своїх уподобань.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 10
    3
    Змішайте такі інгредієнти: 2 ст. л. (30 мл) несолоного топленого масла з 1/2 ч. л. (0,9 г) солі, 1/2 ч. Л. (0,9 г) перцю і від 1/2 ч. Л. (0,9 г) до 1 ст. л. (30 г) сушених або свіжих трав. Ви можете використовувати співвідношення 1 до 3, застосовуючи його до сушеним і свіжим травам, так як сушені трави мають більш насичений аромат.
  • Ви також можете замінити вершкове масло рапсовим або оливковою. Жир сприяє утворенню апетитною коричневої скоринки.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 11
    4
    Натріть курку маслом, травами і спеціями. Додайте їх під шкірою на поверхні курячого м`яса.
    • Метод 3 з 5: Начиняємо / Натираємо смажену курку
    Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 12
    1
    Перемішайте лимон, цибуля і часник з сіллю і перцем. Помістіть їх в порожнину курки. Переконайтеся в тому, що інгредієнти не випадають з курки, зробіть так, щоб вони щільно розташовувалися всередині.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 13
    2
    Помістіть курку на деко грудкою вгору.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 14

    Відео: Як приготувати курку в духовці цілком з картоплею

    3
    Поріжте яблука, картопля, цибуля та інші овочі на великі частини. Додайте їх на решітку.
  • Якщо ви використовуєте невелику жаровню, помістіть овочі та фрукти на дно жаровні, потім покладіть курку зверху .Благодаря цього, сік з курки буде капати на дно жаровні, просочуючи овочі і фрукти.
  • Якщо ви віддаєте перевагу дрібні шматочки овочів і фруктів, покладіть овочі та фрукти на 20 - 30 хвилин пізніше в духовку. Так, ви зможете уникнути того, що ваші овочі стануть пересмаженим.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 15
    4
    За бажанням, ви можете пов`язати курку. Для цього вам буде потрібно обернути гомілки мотузкою і щоб порожнину курки була закрита.
  • У обмотування курки немає необхідності. Це тільки збільшить час приготування, так як тепло довго доходить до темного м`яса.
    • Метод 4 з 5: Запікання курки цілком
    Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 16
    1
    Помістіть деко з куркою в духовку. Духовку потрібно розігріти до 450 градусів за Фаренгейтом (232 градусів Цельсія) і смажте курку протягом 20 хвилин. Готова курка придбає коричневий відтінок.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 17
    2


    Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом (190 градусів Цельсія). При цій температурі курку смажать від години до півтора, залежно від розміру птаха.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 18
    3
    Виміряйте температуру, вставивши харчової термометр в стегенце. Температура повинна бути принаймні 170 градусів за Фаренгейтом (77 градусів за Цельсієм). Якщо це не так, смажте курку протягом 20 - 30 хвилин ще і виміряйте температуру знову.
    • Метод 5 з 5: Викладаємо курку
    Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 19
    1
    Дістаньте курку з духовки. Покладіть її на охолоджену поверхню.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 20
    2
    Накрийте курку алюмінієвою фольгою, щоб збереглося тепло.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 21
    3
    Дозвольте курці полежати протягом 10 - 15 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 22
    4
    Переверніть курку і дайте їй полежати протягом ще 10 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Step 23
    5
    Розріжте і подавайте. Частину м`яса відокремте від кісток для використання в інших стравах.
  • Курячі кістки ви можете викинути або на їх основі зробити домашній курячий бульйон.
  • Зображення з назвою Cook a Whole Chicken in the Oven Intro
    6
    На цьому процес приготування курки завершено.

    • Поради

    • Завжди ретельно мийте поверхні, на яких розділяли курка. Також продезінфікуйте раковину, а посуд обробіть в посудомийній машині.

    Що вам знадобиться

    Відео: Ну, оочень смачна - Курка запечена в духовці!

    • розморожена курка
    • Духовка
    • Жаровня
    • ніж
    • лимони
    • часник
    • Цибуля
    • сіль
    • перець
    • Приправа - мікс / зелень
    • Коренеплоди
    • Масло / оливкова олія / рапсове масло
    • охолоджена поверхня
    • Алюмінієва фольга
    • ніж
    • мотузка
    • вода
    • дезінфікуючі засоби

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Курка фарширована в пароварці Курка фарширована в пароварці

    Час приготування: 45 хвКількість порцій: 5Складові: Відео: Курка фарширована рисом1 курка0,3 кг телятини100 г шпику200 г відвареного яловичого мови2 яйця2 скибочки білого хліба без кірки1 стакан курячого бульйону100 г очищених фісташок0,5 ч. Ложки…

    Курка, запечена з апельсинами в духовці Курка, запечена з апельсинами в духовці

    Якщо Ви хочете здивувати домашніх чимось смачненьким і незвичайним, то цей домашній рецепт для Вас! Курка, запечена з апельсинами, виходить дуже апетитною, соковитою, ситної, а поєднання апельсинів і часнику надають м`ясу дуже незвичайний смак. Часу…

    Курка з гречкою в духовці - ситна вечеря для всіх Курка з гречкою в духовці - ситна вечеря для всіх

    Курка з гречкою - це те блюдо, інгредієнти для якого завжди опиняться під рукою в потрібний момент. Грамотно їх поєднавши, можна зробити дуже ситне і корисне частування для всієї родини. При цьому в більшість рецептів курки з гречкою не належать…

    Як приготувати курку для тако Як приготувати курку для тако

    Мексиканська кухня універсальна. Більшість мексиканських страв, таких як тамалес, тако, тостадас і ЕНЧІЛАДАС можна приготувати з куркою, яловичиною, свининою чи вегетаріанськими інгредієнтами. Щоб курка була більш автентична, слід використовувати…

    Як приготувати афрітаду з курки Як приготувати афрітаду з курки

    Афрітада з курки - це традиційне філіппінське блюдо, зроблене з цілих тушкованих шматків темного м`яса курки в томатному соусі. Можна приготувати цю страву повністю на плиті або запекти в духовці. А ось як зробити це вдома будь-яким із…

    Як приготувати ямайську в`ялену курку Як приготувати ямайську в`ялену курку

    Багато, які відвідали Ямайку (або ямайський ресторан), закохуються в ямайську в`ялену курку. Наповніть будинок Карибським ароматом за допомогою цього простого рецепту. Ви можете подати блюдо на обідній стіл вже через годину, так чому б не…

    Як приготувати заморожену курячу грудку Як приготувати заморожену курячу грудку

    Приготування замороженого м`яса може добре заощадити час, особливо якщо вам треба терміново приготувати обід і немає часу на підготовку. Заморожені курячі грудки можна запекти в духовці або приготувати на сковороді, в будь-якому випадку буде смачно.…

    Як смачно запекти курку в духовці Як смачно запекти курку в духовці

    Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…

    Як запекти курку з картоплею в духовці Як запекти курку з картоплею в духовці

    Курка, запечена з картоплею - це дуже просте і смачне блюдо. Курочка виходить апетитною і соковитою, а хрустка картопля - відмінне доповнення до неї в якості гарніру.Відео: Картопля з куркою в рукавіПідберіть свій рецепт Вам знадобиться курка -…

    Як приготувати тако Як приготувати тако

    Залежно від вашого настрою (і матеріального добробуту), ви можете самі вирішити які тако приготувати - курячі, м`ясні або картопляні. Це дуже просте блюдо в приготуванні, проте, не дивлячись на це дуже смачне. Ви можете приготувати його в якості…

    Як приготувати курячу грудку Як приготувати курячу грудку

    Існує кілька способів приготування курячих грудок. У книгах рецептів, журналах та інтернеті ви можете знайти багато рецептів приготування соковитою і смачною курки. Перш за все, ви повинні вибрати найкращу курку, свіжу або заморожену, а потім…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати курку в духовці цілком